Салата пази водка

Салата "Внимавайте с водка" за зимата е много вкусна закуска за всеки празник. Неочакваните гости винаги могат да бъдат доволни от свежия и пикантен вкус на това ястие. Това предястие е много подходящо за барбекю и спиртни напитки. И, разбира се, тази консерва може да се използва не само за алкохол, но и за всяка гарнитура..

Как да си направите грижа за салата за водка

Салата от водка от страх има проста рецепта, но има важни характеристики в приготвянето. Правилният процес на готвене ще придаде на предястието красив външен вид. Самите зеленчуци ще са като свежи и хрупкави.

За да запазят зеленчуците вкус свеж, те трябва да бъдат по-малко термично обработени. Това ще спести витамини в продукта, поради което тялото ще бъде по-лесно да се справи с разпадните продукти на алкохола. Когато трябва да сварите всички съставки, това не трябва да се прави дълго..

Тъй като не използват продължително готвене, зеленчуците трябва да бъдат добре мариновани. Поставете зеленчуците в марината с масления оцет за 2 часа. Въпреки това, изобщо не можете да го използвате

 термична обработка. В този случай салатата с марината стерилизирани само в банки.

Капацитетът за готвене на закуски е необходим, за да изберете голям и просторен.

Сухите кутии се пълнят с предястие. За да може салатата да остане свежа, е необходимо херметически да се запечата със стерилизирани капаци.

За по-добро съхранение е по-добре контейнера да се остави в „парна баня“, като предотвратява охлаждането при стайна температура. Най-добрият начин за охлаждане е увиването на всички обърнати кутии в одеяло или кърпа..

Правила за избор на продукт

Изборът на продукти трябва да се приема сериозно. Не използвайте зеленчуци с гнили места. Когато избирате зеле, е по-добре да вземете есенни сортове, те са много по-сочни. Когато избирате домати, трябва да обърнете внимание на месните и средните сортове.

Когато избирате лук, можете да използвате обичайния сорт салата. По желание можете да добавите сладка Ялта.

Салатата „Дръжте се на водка“ за зимата може да има различни рецепти, а комбинация от няколко зеленчука допълва нейния вкус.

Съставките

По правило същите продукти се използват за приготвяне на тази салата. Обикновено те са евтини и много питателни..

Стандартен набор от компоненти:

• моркови;
• лук;
• черен пипер;
• краставици;
• бяло зеле;
• домати;
• сол - 5 чаени лъжички;
• захар - 4 супени лъжици;
• оцет 9% - 200 мл;
• масло.

Използвайте 1 кг от всички компоненти. Може да се използва повече в зависимост от желания краен резултат..

Ако се съсредоточите върху това съотношение в приготвянето, можете да получите 10 буркана от 0,5 л.

Стъпка по стъпка рецепти за салата за зимата Внимавайте с водка

Салата "Дръжте се на водка" за зимата има проста рецепта за готвене. Предимството на такова предястие е, че в извън сезона зеленчуците остават на масата като през летен ден. И за всеки празник това ще бъде безценна консервация.

Помислете за рецептата на салата за водка с внимание по стъпка по стъпка.

Първо измийте всички зеленчуци под гореща вода. От всеки продукт да изчистите излишния боклук. Нарязан лук.

Нарязваме морковите на специална ренде „корейски“ или нарязваме на ивици.

 Смелете краставици на полукръгове.

Домати нарязани на кубчета.

Бел пипер, нарязан на половин пръстени или ивици.

Нарязваме зелето на ренде или нож.

За 15 минути изсипете преварената вода в морковите. Благодарение на това тя ще стане по-мека. Сложете всички зеленчуци заедно в един съд.

Добавете сол, подправки, захар, масло, оцет и разбъркайте всичко на ръка. Оставете получената маса за един час.

Зеленчуците през това време трябва да дават сок и това ще е марината. Изсипете получената течност в друга тава. Поставете на огън и оставете да заври. Залейте веднага зеленчуците с готова марината.

Разбъркайте цялата маса с черпак и изпратете на огъня.

 След като целият детайл започне да кипи, той трябва да се вари 10 минути. Предварително стерилизирайте бурканите и капаците. Когато салатата е готова, трябва да я преместите с черпак в подготвения съд и да го навиете на руло.

Вкусната салата Beware Vodka е готова. Може да се сервира с ястия с горещо месо..

Салата Пазете се от водка със стерилизация

Можете да направите салата от предпазливи водка краставици със стерилизация. Това ще придаде на детайла специален вкус и той може да се съхранява по-дълго..

Продукти за производство на салата "Внимавайте с водка":

• 1 кг - домати;
• краставици - 800 г;
• моркови - 600 г;
• зеле - 1 кг;
• черен пипер - 800 г;
• лук - 600 г;
• захар - 80 г;
• оцет 9% - 150 мл;
• сол - 50 g;
• растително масло - 1 чаша.

Приготвянето започва със стерилизацията на необходимите ястия за консервиране на салатата, а именно: консерви, капаци. Най-добрият начин за стерилизиране е фурна. Консервите трябва да бъдат измити и поставени във фурната. При температура 160 градуса дръжте 20 минути. Сварете капаците в малък съд за 15-20 минути.

Следва подготовката на продуктите. Те трябва да бъдат почистени и измити под гореща вода..

Можете да го нарежете така, както ви казва фантазията ви, но обикновено има определен стандарт на подготовка. Нарязани на кубчета домати, настържете морковите. Натрошете зелето като салата. Пиперът и лукът се нарязват на половин пръстени. Краставици, нарязани на филийки и половина.

Към готовата маса добавете оцета, подправките, солта, растителното масло и захарта. Оставете празното за 1 час. Когато зеленчуците са започнали сок, изцедете цялата течност в друг съд. След това в подготвени буркани напълнете малко повече от средата със салата и отгоре залейте с маринатата. Покрийте и стерилизирайте за 20 минути. След това навийте капаците, обърнете и оставете да се охлади под кърпа. Рецептата за сбогом на водка салата е проста, а предястието е готово за употреба.

Салата Внимавайте с водка без стерилизация

За да може доматената салата „Водка да внимава“ да е сочна, като през лятото, най-често се прави без стерилизация. Приготвянето на това предястие е просто и крайният резултат ще бъде чудесно допълнение към всяка гарнитура..

съставки:

• краставици;
• бяло зеле;
• сладък пипер;
• домати;
• лук;
• моркови;
• растително масло - 1 чаша;
• оцет - половин чаша;
• сол - 60 г;
• захар - 100 g.

Готвенето започва с почистване и миене на зеленчуци. Също така е важно да подготвите инвентара, той трябва да бъде измит и стерилизиран.

Нарежете краставиците наполовина и нарежете на тънки ивици или полукръгове. Натрошете зелето на ивици, възможно е на специална ренде. Прецедете леко, за да оставите сока да тече.

Пипер чист от семена и дялове. Нарежете по дължина на няколко части и нарежете на кубчета. Шкембето не трябва да се нарязва на ситно. Настържете морковите или използвайте корейски специални за моркови. Нарежете лука на половин пръстени. Нарежете доматите на малки парченца.

Прехвърлете всички подготвени зеленчуци в дълбок емайлиран тиган. Смесете внимателно с ръце. Добавете захарта, солта, оцета, маслото и разбъркайте отново. Оставете цялата смес за 1 час, за да се маринова в собствения си сок.

Поставете тигана на бавен огън и доведете до кипене. Сварете мезето за 10 минути. След това преместете салатата в готови буркани и плътно затегнете капаците. Банките се преобръщат и увиват в одеяло.

Салата Внимавайте с водка без зеле

Приготвянето на това предястие е много подобно на оригиналната версия. Въпреки това, за тези, които не обичат зелето, можете да използвате следната проста рецепта.

Основни съставки:

• пресни домати - 1 кг;
• краставици - 1 кг;
• лук - 1 кг;
• сладък пипер - 1 кг;
• моркови - 1 кг;
• оцет 9% - половин чаша;
• растително масло - 2 чаши;
• сол - 60 г;
• подправки.

Първо трябва да подготвите контейнера. Консервите се стерилизират във фурната за 15 до 20 минути. Обработвайте капачки във вряща вода за 15 минути.

Измийте зеленчуците под гореща течаща вода. Домати нарязани на кубчета. Нарязваме краставици с къдрички. Нарежете морковите на едро ренде. Сладък пипер, нарязан на кубчета. Лукът нарязан на половин пръстени.

Прехвърлете всички зеленчуци в емайлиран тиган и разбъркайте старателно, без да използвате сила. Добавете сол, подправки на вкус, оцет, олио и разбъркайте отново. Оставете го да вари в продължение на 2 часа.

Изцедете готовата марината през сито, кипнете и сипете обратно към зеленчуците. Поставете цялата маса на огън и гответе за 15 минути.

Оставете мезето да изстине. Тя трябва да е в обърнато и опаковано с кърпа състояние..

Условия за съхранение

Срокът на годност на крайния продукт зависи от правилната подготовка и стерилизация на консервите. Ако всичко е направено правилно, тогава можете да съхранявате на стайна температура.

Без стерилизация е по-добре да ядете салата в продължение на шест месеца. Закуската „Пазете се от водка“ за зимата, която е стерилизирана, може да се съхранява за 1 година. Следва процесът на окисление на използваната капачка..

Отзиви за салата Внимавайте с водка за зимата

заключение

Салата „Внимавайте с водка“ за зимата се оказа просто и достъпно ястие. Съдържа много зеленчуци, които са пълни с витамини. Името на закуската предизвиква истински интерес и нейният вкус няма да остави никого безразличен.