20 От най-вкусните стъпка по стъпка рецепти за портокалово сладко за зимата

За зимата едно от любимите лакомства е сладкото. Обикновено се приготвя от плодове и плодове на градината. Но вкусно портокалово сладко ще достави както удоволствие, така и здраве. В цитрусовите плодове има много витамини, минерали, полезни за човешкото здраве..

С аромат на кафе

За да приготвите десерт с аромат на кафе, трябва да сварите пулпа от обелени цитруси във вода. След това се добавя захарта и се вари, докато се сгъсти. Ще отнеме около 2 часа. Сега остава да варите кафе на зърна и няколко скилидки в портокалов сироп. Достатъчно е да ги варите 15 минути.

С джинджифил

За готвене вземете на килограм портокали според:

• 2 парчета лимон;
• 300 грама корен от джинджифил;
• 1,5 килограма захар.

Водата ще е нормална 2 чаши. Портокалите трябва да бъдат обелени, като лимоните. Всички нарязваме на ситно или минаваме през блендер. Коренът от джинджифил се търка.

Водата се изсипва в купа, в нея се варят всички приготвени съставки от сладко, захарта и се вари до омекване.

С ябълки и лимони

Тук портокалите се вземат с корите, леко бланширани във вряща вода. Тогава те се нарязват. Лимоните се нуждаят от 1-2 броя. Те трябва да бъдат почистени напълно, като се нарязват на ситно. Нарежете ябълките на филийки, бланширайки за 5 минути.

Първо, водата се вари с добавени към нея резени цитрусови плодове. Изсипете захар, варете 30-40 минути, докато захарта се разтвори. Изсипете ябълки и оставете на слаб огън, докато се сварят. В края можете да добавите половин чаена лъжичка канела.

С хурма

Има много начини да направите сладко от хурма с портокал. За класическа рецепта вземете 1 цитрусов плод на 500 грама хурма. Плодовете се обелват, корят, нарязват се на ситно и се покриват с чаша захар. Час по-късно се слага на огън и се готви.

Те съветват, като махнете тигана със сладко от печката, изсипете там коняк. Десертът се съхранява под пластмасови капаци в продължение на шест месеца.

С банани

За това сладко пригответе сироп от сока на 1 портокал и лимон. Вземете 200 грама захар, 6 супени лъжици вода. Отначало сместа стои, разбърква се така, че захарните зърна се разтварят. След това гответе на огън, добавете нарязани банани (половин килограм). Гответе десерта до готовност.

С ревен

За сладко вземете килограм ревен. Стъблата се измиват, изсушават, нарязват се на парчета с дължина 1 сантиметър. Препоръчително е ревенът да се изсуши в гореща фурна за 5 минути. Белените цитрусови плодове се прекарват през месомелачка. Всички компоненти се слагат в тиган или купа, покрити с килограм захар. едва се сдържам.

С праскови

Сладко от праскови и портокали ще бъде вкусно. За 600 грама южни плодове е необходим 1 цитрус. Смесете нарязаните прасковени плодове с пулпа от портокал, поръсете с 600 грама захар и оставете за час. След това гответе на слаб огън, като разбърквате от време на време. След час сладкото е готово.

С пъпеши

Нарязаната каша от пъпеш се нуждае от килограм. Оранжевият със среден размер се обелва чрез оголване на жар. Сокът се получава от пулпата. Всички съставки се поставят в тиган, поръсен със захар (700 грама). Доведете масата до кипене, след това намалете котлона и гответе 50-60 минути. Разбъркайте с дървена лъжица, така че сладкото да не изгори. Най-добре е да завиете детайла с метални капаци.

С червени боровинки

На буркан със сладко ще ви трябва:

• червени боровинки - 300 грама;
• портокали - 2 броя;
• гранулирана захар - 700 грама.

Плодовете се измиват, което позволява излишната течност да се оттича. Цитрусовите плодове не се обелват, преминават през месомелачка или пасатор. След това смесете цитрусовото пюре с червените боровинки и смилайте до хомогенна маса. При смесване се добавя захар. Готовата червено-оранжева маса се слага на огъня и се готви до готовност.

С лимон

Този екзотичен десерт може да се приготви по всяко време на годината. Преди готвене, цитрусовите плодове се хвърлят във вряща вода за 5 минути. Сега им се отрязва обелката заедно с жар. Нарежете месото на половин пръстени.

Захарният сироп се вари отделно. Когато е готова, в него се поставят резени лимон и портокали. Варенето продължава 40-50 минути след кипене. Захарта е необходима за конфитюр повече от 1,5 пъти от плодовете.

С тиква

За 3 килограма тиквена каша трябва да вземете 2 портокала и 1 лимон. Тиквата се нарязва на кубчета, същото се прави с цитрусовите плодове, докато кожата не се нарязва. Всичко се разбърква, заспива се със захарта. Приема се на вкус. Необходимо е да се готви три пъти. Конфитюрът се вари, след това се отстранява от котлона, държи се няколко часа, отново се слага на огън. След третия път охладете и наредете по банките.

С тиквички

Съставките на това сладко, тиквички и портокали се прекарват през месомелачка или се нарязват в блендер. В този случай тиквичките приемат 2 пъти повече от цитрусовите плодове. Смесват се в купа, там се изсипва захарта и се слага на огън. Гответе един час. Проверете готовността на сладкото, извадете от печката и излейте върху банките.

С ягоди

За да приготвите сладкото трябва да вземете:

• пресни ягоди 5 чаши;
• 4 портокала;
• 2 лимона;
• чаша вода;
• 1,5 килограма захар;
• половин чаена лъжичка масло;
• 2 пакетчета желатин.

Част от плодовете се натрошава в блендер. Цитрусите се нарязват на кръгчета, а след това на 4 части. Всички компоненти, с изключение на захарта, се смесват в тиган, слагат се на силен огън. Изсипете половината от нормата на захарта. След като се разпръсне, добавете останалата част. Гответе на силен огън.

С кори

В тази рецепта, освен цели плодове, използвайте кори от портокали. Нарязва се на кубчета. Пулпата от портокал и лимон се нарязва на ситно, залива се със сок и вода и се вари. Изсипете корички и задръжте на печката толкова дълго, колкото корите станат меки.

Изсипете захар и разбъркайте, дръжте на огъня 20-30 минути. След като разредите бурканите горещи, навийте десерт.

Без готвене

Можете да направите сладко от портокал на студено. За да направите това, килограм цариградско грозде и 2 портокала се преминават през месомелачка. Добавя се захар - 1 килограм. Бърка се в продължение на 24 часа, докато захарните зърна се разтворят. Съхранявайте конфитюра в контейнери под пластмасови капаци.

Оранжева кора в захарен сироп

Жената на портокалите се нарязва тънко, като го усуквате на къдрици. След това се държат 3 дни в студена вода. След накисване те ще бъдат меки и не толкова горчиви. След това корите се варят 3-4 пъти, като се сменя водата. Сиропът се прави от вода и захар, жарът се спуска в него. След като сладкото е вискозно, добавете малко сок от лимон или лимонена киселина.

Кайсиев портокалов конфитюр

Килограм узрели кайсии се нарязва на 4 части, като се издърпват семената. Напълнете плодовете със захар в размер на 800 грама, оставете за една нощ. Портокалът трябва да бъде обелен и корен, натрошен до хомогенна маса. Цитрусовото пюре се смесва с кайсии. Поставете на огън, доведете до кипене и разбъркайте да къкри 20 минути. Басейна се оставя за 5-6 часа. След това процедурата се повтаря още 2 пъти.

Рецепта за мултикукър

Портокалите, 4 броя, се обелват, месото се нарязва и се нарежда в бавна готварска печка. Там също се добавят 100 мл вода и 100 грама захар, сок от половин лимон. Задайте режим на пара. Когато масата заври, задръжте за още 5 минути. Повторете процедурата още два пъти. В същото време капакът на домакинския уред не е затворен.

В производителя на хляб

Пригответе внимателно плодовете, като премахнете семената, твърдите дялове и коричките. След като цитрусите са нарязани, те се поръсват със захар. Най-добре е да сложите малко лимонена киселина. Включете производителя на хляб, като настроите режима на конфитюр. Когато сладкото е готово, по-добре е да го поставите в стерилизирани буркани.

Съхранение на заготовки

Конфитюрът се държи добре на тъмно и хладно място. Ако бурканите са малко, тогава можете да поставите в хладилника. Яжте вкусен десерт бързо. Следващата година трябва да направим нова конфигурация на оранжево.