Солени краставици в пакет

съдържание

• Вкусни осолени краставици с чесън и копър
• Съставките
• подготовка
• Хрупкави осолени краставици в хладилник за 2 часа
• Съставките
• подготовка
• Бързо осолени краставици за 5 минути
• Съставките
• подготовка
• Солени краставици в пакет на ден
• Съставките
• подготовка

Вкусни осолени краставици с чесън и копър

• Както вече споменахме, по-добре е да мариновате краставици в каустична марината в плътен плик за печене. Необходимо е да отрежете около 40 см от такъв пакет и веднага да го завържете плътно от едната страна.

• Измийте краставиците, отрежете всички излишни. Ако не са пресни (разкъсани преди повече от 4-5 дни), няма смисъл да ги накисвате. Нарежете "трупа" на 2 или 4 части (вижте размера).

• Нарязваме ситно зелените.

• Изстискайте чесъна. Залейте краставиците с всички съставки на маринатата.

• Вържете торба, така че вътре да остане повече въздух. Разклатете го добре и го разточете около масата, така че краставиците да изстискат малко и да оставите сока да се разнесе, а маринатата се разпределя равномерно. Внимавайте: в добрите торбички за печене винаги има малки дупки за изпускане на пара, така че когато „омесвате“ краставиците, течността леко ще изтече.

• Изпратете пакета в хладилника за 30 минути. Поставете застрахователната торба в чиния, въпреки че ако дупките за пара са в горната част, тя не трябва да тече.

• Преди да сервирате, отрежете торбата в центъра. Ако част от краставиците не се яде, удобно е да я закрепите с клечка. Готовите краставици могат да се съхраняват на горния рафт на хладилника в продължение на няколко дни.

• Съставено

Хрупкави осолени краставици в хладилник за 2 часа

• Измийте краставиците. Ако се изскубнат не днес, а преди няколко дни, ги накиснете в чиста вода - благодарение на това те ще станат по-еластични и впоследствие по-хрупкави. Въпреки че, ако зеленчуците са в хладилник повече от седмица, този лайф хак няма да помогне.

• Пригответе марината: измийте зелените и нарежете на ситно, смилайте подправките (ако е необходимо). Ако нямате мелница за подправки, карамфил, черен пипер и кориандър може да бъде настърган в хаванче или дори смачкан с дървена пещ за картофено пюре.

• Отрежете краищата на всяка краставица, след което разделете „трупа“ на 4 части.

• Сложете краставиците в торбичка, поръсете със сол, захар, подправки. Вържете торбичка, разклатете я активно, разпределяйки подправки към всяко парче.

• Изпратете краставиците в хладилника, като веднага поставите дълбока чиния под опаковката, така че сокът от краставици да не оцвети рафта на хладилника (и тениска, разбира се, и в големи количества). След час вземете торбата, разклатете или смачкайте отново. Можете просто да го обърнете.

• След 2 часа сварете картофите, запържете кюфтетата и сервирайте готовите осолени, пикантно ухаещи краставици. Между другото! Ако според тази рецепта малките краставици се осоляват, не е необходимо да ги режете (просто "откачете" съветите). Но времето за готвене на такива зеленчуци ще се увеличи до 8 часа. По-добре ги оставете в хладилника за една нощ.

• Съставено.

Бързо осолени краставици за 5 минути

• Краставиците, нарязани на четвъртинки (и ако се съмнявате, кръгчета), сложете в торба. На снимката - устойчив на топлина, тоест за печене.

• Изстискайте чесъна, сложете към краставиците. Добавете сол, горчица, семена от кимион...

• Последният щрих са ситно нарязаните листа от копър. Изсипете изцеден лимонов сок.

• Опитът да изстискате лимон над цедка за чай, в този случай не е необходимо - не е страшно, ако торбата съдържа семена.

• Свържете краставиците и разклатете добре торбата. Оставете го на кухненската повърхност, докато се сервират основни ястия..

• Такива зеленчуци могат да се сервират с всяко ястие, но краставиците са най-добри за картофени палачинки..

• За да съхранявате не ядени осолени краставици трябва да бъдат в един и същ пакет, поставете в дълбока чиния. Не забравяйте да ги съхранявате в хладилника. Но дори и там, ако краставиците не свършиха за няколко дни, трябва да вземете торбичка и да изцедите сока - той може да напълни дори дълбока чиния до ръба и трябва да миете хладилника.

• Вкусът на такива краставици ще се окаже достатъчно нежен, за да направи закуската не само за възрастни, но и за деца.

Солени краставици в пакет на ден

• Пригответе необходимите зеленчуци.

• Краставиците се нарязват на 2 части всяка, след което и двете половини се нарязват на малки полукръгчета.

• Сложете краставици и грубо настъргани моркови в торбичка. Ако има ренде „корейско“, морковите могат да бъдат настъргани на него.

• Добавете всички останали съставки в торбата. Чесънът трябва да се натроши.

• Свържете и разклатете добре, така че подправките, солта и захарта и оцетът и олиото да се разпределят върху всяко парче краставица.

• Изпратете в хладилника за един ден. Ако обаче е непоносимо, пробата може да бъде отстранена вече 3 часа по-късно.

• Ще се окаже проста, но в същото време ярка закуска. Въпреки употребата на „енергични“ съставки, вкусът на краставиците ще се окаже без прекалено силно затормозяване - балансиран, дори леко сладък. Такива осолени краставици, приготвени в торбичка, ще могат да украсят всяка вечеря, дори и много скромна, състояща се от вайнери и макаронени изделия.