Салата с орехи и пиле: най-вкусните рецепти, метод на приготвяне

съдържание

Подбор и подготовка на съставките
Рецепти за салата

С грозде
С гъби

Всяка празнична трапеза може да бъде чудесна за украса салати с орехи и пилешко месо. Тези сърдечни и вкусни ястия могат да бъдат вашата почерпка за подпис, рецептите на която всички домакини ще поискат. По-долу можете да намерите най-интересните, изпитани рецепти..

Подбор и подготовка на съставките

Първо трябва да приготвите всички съставки според рецептата. Ядките трябва да бъдат избрани цели, добре сушен.

За да улесните задачата, по-добре е веднага да ги изчистите от черупката. Растителните съставки също трябва да бъдат обелени и след това измити и изсушени с хартиена кърпа.

Знаете ли? В Белгия салатите отдавна се приготвят само в бели ръкавици.

Рецепти за салата

Пилето и ядките са интересна хармонична комбинация в тандем. Салата с тези съставки се оказва много сочна с необичаен вкус. За да добавите необичайни нотки добавете ябълки, грозде или гъби. Не се страхувайте от такива комбинации - всички компоненти се допълват.

800–900 g 50 мин.

8 съставки

Видео рецепта

варено пилешко яйце

3 бр.

варено пилешко филе

120 g

суров лук

1 бр.

ябълка

1 бр.

твърдо сирене

80 g

орех

50 g

майонеза

100-150 g

сол

1 ч.л..

Хранителна стойност на 100 g:

калории

69 ккал

протеини

7,35 g

мазнини

2,84 g

въглехидрати

3,12 g

Нарежете лука. За целта го разделете на 2 части, след това една от тях на 4 части и нарязайте на ситно. За извършване на същата манипулация с втората половина.
Сгънете резените лук в дълбока чиния, изсипете вряла вода, така че водата да я покрие напълно. В това състояние оставете съставката за 5 минути и след това изцедете водата.
Нарязано на кубчета пилешко месо или разделено на влакна (разкъсва се на ръка).
Смелете ядките на фракции с размер до 0,5 см.
Яйцата се разделят на протеини и жълтъци. Настържете ги отделно.
Настържете сирене.
Обелете ябълката и отстранете семената от нея.
На дъното на ястието сложете слой настърган протеин. Леко сол. Намажете с тънък слой майонеза.
Разстелете слой пиле. Намажете с майонеза.
По същия начин подредете следните слоеве в следната последователност: лук, ябълка, сирене, жълтък (преди да приложите майонеза, всеки от тях трябва да бъде леко осолен, с изключение на сиренето).
Майонезата не трябва да се нанася върху жълтъците. Изсипете ядки върху повърхността на този слой..
Поставете готовото ястие в хладилник за 2-3 часа.

Видео рецепта

Важно е! Не трябва веднага да търкате ябълката върху ренде, защото тя бързо ще потъмнее. Счуква се на едро ренде директно по време на сглобяването на маруля.

Рецепта номер 2

С грозде

700-800 g 50 мин.

6 съставки

Видео рецепта

варени или пушени пилешки гърди

1 бр (200 г)

орехови ядки

70–80 g

твърдо сирене

80–100 g

варени пилешки яйца

4 бр.

сладко зелено грозде, без семена

200 g

майонеза

100-150 g

Хранителна стойност на 100 g:

калории

63,39 kcal

протеини

3.89 g

мазнини

3,25 g

въглехидрати

4.69 g

Нарежете пилето.
Смелете ядките в блендер.
Настържете яйцата и сиренето.
Поставете слой пиле на дъното на съда и го намажете с майонеза. След това разпределете съставките, намазвайки с майонеза, в този ред: ядки, яйца, сирене.
Гроздето разделено на половинки. Поставете го върху детайла с плътта..
Изпратете готовата закуска за 1 час в хладилника, така че да е наситена.

Видео рецепта

Важно е! Вместо пилешки гърди можете да използвате бедрата, премахвайки кожата от тях. Тогава закуската ще бъде по-сочна.

Рецепта номер 3

С гъби

1,1 кг 50 мин.

8 съставки

Видео рецепта

пресни или консервирани гъби

300 g

пилешко месо (филе или шунка)

200 g

сиренето

200 g

орехови ядки

100 g

варени пилешки яйца

5 бр.

майонеза

150 g

чесън

1 скилидка

лук

1 бр.

Хранителна стойност на 100 g:

калории

38,18 kcal

протеини

3,24 g

мазнини

2,5 g

въглехидрати

0,38 g

Нарежете на ситно пилето. Поставете го на слой на дъното на чинията.
Добавете чесън, прецеден през чесъна към майонезата, и намажете първия слой с получената маса.
Яйца нарязани на кубчета. Наредете ги отгоре върху пилето и нанесете майонезно-чесновата маса.
Нарязваме ситно гъбите и лука, запържваме в растително масло.
Разпределете луково-гъбената маса в равномерен слой в съда, намажете с майонеза.
Настържете сирене на едро ренде. Отгоре с гъби, покрийте с дресинг за майонеза.
Смелете ядките в блендер и ги поръсете с детайла.
Оставете готовото ястие да се вари около 1 час в хладилника.

Видео рецепта

Знаете ли? Най-скъпата салата в света се приготвя в хотел Le Manoir aux Quat Saisons в Оксфорд, нарича се „Florette Sea & Earth“ и включва много скъпи съставки, една от които е хайверът от Алмас белуга (извлечен от риба на възраст над 100 години). За една порция от лакомството трябва да платите около 800 евро.

Пуфетата салата с пиле и ядки има невероятен, хармоничен вкус и е перфектна като студена закуска за всеки празник. Приготвянето му е съвсем просто. Основното е да следвате рецептата и да избирате качествени съставки.

Гъби чета: 132