Вкусни рецепти за салата от нар и орехи

съдържание

• Приготвяне на съставки
• Рецепти за салата
• С цвекло
• С сирене фета и цвекло

Всяко пиршество започва с мезета, а салатата е основното ястие на закуската.В статията се разказва за приготвянето на цветни, вкусни и здравословни салати с нар и орехи, които могат да се превърнат в украса на празничната трапеза и изискват малко усилия. За тези, които наблюдават калоричното съдържание на ястията, ще бъде полезно да научат за енергийната стойност на предложените салати.

Приготвяне на съставки

Най-проблемното при приготвянето на салата е приготвянето на съставките. Необходимо е да проверите рецептата и да съберете всички необходими продукти и да ги обработите правилно. Ако рецептата посочва теглото на нар като съставка в грамове, тогава добивът на зърна е приблизително 50% от теглото на целия нар.

Ето някои съвети и трикове за този процес:

1. Сварете зеленчуците в подсолена вода. Ако това не е направено, тогава при оформянето на ястието се препоръчва да се осоли готовата салата или слоеве.
2. Вместо пилешко можете да използвате варено говеждо или езиче, а вместо варена гърда, пушена. И за да запазите протеиновия компонент във вегетарианската версия на салатата - добавете боб.
3. Добавянето на кисели краставици към слоевете ще придаде по-пикантен и остър вкус., корейски моркови (вместо сотено) или нарязани ядки с чесън.
4. Вкусът на печено или остъклено цвекло е по-добър от варено, в същото време остават повече витамини, земният вкус изчезва и цветът става по-ярък.
5. Белените ядки трябва да се заливат с вряла вода за 2-3 минути, за да се премахне горчивината от кожата. След това изсушете и отново накиснете в студена вода. Накисването придава на орехите красива текстура и вкус на пресни - такива ядки са много по-вкусни от сухите. Друга процедура ще подобри вкуса - калцинирането в тиган, във фурната или в микровълновата. И ако все пак ги поръсите с медена вода, ще получите карамелизирани ядки.
6. Вместо майонеза можете да използвате домашни сосове на базата на заквасена сметана, натурално кисело мляко или растително масло за дресинг, но това ще изисква добавянето на повече подправки на вкус - горчица, лимонов сок или оцет, сол, черен пипер.
7. Когато анализирате нар, винаги нарязвайте само кора, като внимавате да не повредите зърната. Всеки избира за себе си удобен начин, но можете да се обърнете към съветите, показани на много снимки и видеоклипове в Интернет.

Рецепти за салата

Съставките на салатата се допълват перфектно, като осигуряват прекрасен вкус, цвят и текстура и насищат тялото с хранителни вещества от растителни продукти.

300 g