Методи за приготвяне на сладко от касис

рецепта

Сред многото рецепти има класически рецепти, които включват само горски плодове и захар. Съотношението на съставките може да варира леко, в зависимост от личните предпочитания или характеристики на националната кухня. И с тях нови, отразяващи съвременния поглед на готвачите към рецептата на стари рецепти, „пет минути“.

Видео рецепта

1,5 кг

захар

1,5 кг

вода

1,5 чаши

1. Събраните плодове се сортират и се измиват добре..
2. Пригответе стъклени буркани. Измиват се със сода, изплакват се и се обелват с вряла вода, капачките на винтовете се измиват със сода и се варят 5 минути.
3. Изсипете вода в емайлиран тиган или купа, след което добавете там захар и довеждайте до кипене.
4. Изсипете горски плодове във врящ сироп. Изчакване за кипене.
5. Извадете пяната и бъркайте през цялото време.
6. Изсипете конфитюр в бурканите на "раменете".
7. Банки корк. Да се ​​съхранява на стайна температура.

Видео рецепта

Рецепта номер 2

Бърза рецепта

Видео рецепта

2 кг

кафява захар

1 кг

вода

300 мл

1. Плодовете се сортират и старателно се измиват..
2. Плодовете са разделени на 2 части. Единият от тях е натрошен, така че вкусът на сладко да е по-наситен.
3. Захарта се добавя към касиса.
4. След това изсипете вода в сместа.
5. Сложете на огън и донесете да заври. Варете на среден огън за около 5 минути. раздвижване.
6. Приготвените буркани се стерилизират. Капаците се варят във вряща вода за 5 минути.
7. Готовото сладко се изсипва в съдове.
8. Корк с капаци. Поставете капаците, за да проверите качеството на затварянето. Покрийте с одеяло, докато напълно изстинат. Да се ​​съхранява на стайна температура..

Видео рецепта

Рецепта номер 3

Рецепта без вода

1 кг

кафява захар

1,5 кг

1. Стъклените контейнери са предварително измити и стерилизирани. Капаците се варят.
2. Плодовете се сортират, почистват от стеблата и се измиват. сушен.
3. Цялата част от суровината е смляна.
4. В подготвения тиган разстелете ягодовата маса и изсипете захар.
5. Бъркайте, докато се разтворят захарните кристали.
6. След това сместа се поставя в стерилни буркани..
7. запечатани капаци.
8. Да се ​​съхранява на хладно място или в хладилник..

Не забравяйте, че лакомство без готвене не може да се съхранява дълго. И първо трябва да го използвате.

Рецепта номер 4

желе

2 кг

захар

1 кг

1. Стъклените контейнери са предварително измити и стерилизирани. Капаците се варят.
2. Стръковете се отстраняват от плодовете, отстраняват се повредени и гнили екземпляри.
3. Изплакнете обилно с течаща вода. Blanch. Наклонете в гевгир и оставете да изсъхне.
4. Плодовете се поставят в емайлиран тиган или леген. Слагат се на слаб огън, така че да пуснат сока. Разбъркайте, за да не загори.
5. След като заври, продължете да готвите още 10 минути.
6. Получената смес се прекарва през няколко слоя марля.
7. Полученият сок се довежда до кипене. Те правят огъня много слаб и започват да изпаряват течността с една четвърт.
8. Захарта се добавя постепенно, като се разбърква, докато кристалите се разтворят напълно.
9. Варете още няколко минути и сложете желе в подготвени буркани.
10. Покрийте ги с капаци и сложете стерилизация. За 0,5-литровите кутии времето за стерилизация е 8-10 минути, а за литровите - 15-20 минути.
11. След това, корк. Покрийте с одеяло и оставете да изстине напълно.
12. Съхранявайте желе на хладно място.

Характеристики на съхранение на заготовки

Заготовки без термична обработка се съхраняват в хладилника. Срок на годност - до 1 месец. Конфитюр, покрит с метални капаци, съхранява се до 3 години. Може да се запази дори по-дълго, но качеството му постепенно ще се влоши.В апартамента в северната част на стаята е разпределено място за съхранение на консерви. Температурата на въздуха там винаги ще бъде по-ниска, отколкото в останалата част от апартамента. T

Също така директната слънчева светлина не трябва да пада върху бреговете, тъй като подобен ефект ускорява разграждането на витамините.Сечеството е изключително полезно за организма. Лесно е да готвите според всяка рецепта. През зимата витаминен продукт разнообразява диетата ви и надеждно защитава организма от недостиг на витамини.