Рецепта с цвят на череша

Брашното от череши при готвене не е познато на всички, най-често многогодишно растение украсява предни градини или градини. Както се оказа, красивите съцветия не са основното качество на храст, излъчващ ароматен, устойчив аромат. Поради високото съдържание на макро и микроелементи в горските плодове, както и способността да се комбинират приятно с други продукти, черешовата череша се използва при приготвянето на здравословни, както и сърдечни ястия.

Хранителна стойност и състав на брашното от птичи череши

Когато птицата череша избледнява, се появяват черни кръгли плодове, които са много подобни на плодовете на касис. Именно от тях започнаха да произвеждат брашно с пикантен аромат на бадеми, череши и шоколад. Притежаващи нотки на такъв състав, сладникав и горчив вкус едновременно резонира в черешово брашно. Затова майсторите на кулинарията и сладкишите обърнаха специално внимание на това качество, което сега придава оригиналност на любимите ви десерти.

Брашното от череши не е често срещано, рядко се среща по рафтовете на магазините. Най-често продават пшеница, елда, царевично брашно. Но има и малки компании, които произвеждат ароматен компонент от птичи череши за печене. Също така, няма нищо невъзможно за човек, който обича да експериментира в готвенето. Гурметата използват домашни методи за готвене на брашно от птичи череши.

Всъщност стойността на употребата на плодове беше определена много отдавна. Жителите на Западен Сибир избиват сушени плодове в хаванче, след което пекат питки, торти и плодови пайове. Съставката от кафяв прах се комбинира с рибено масло, което спомага за поддържането на здравето на сибирския народ в студени периоди. Иновативните технологии са спестили всички предимства на продуктите. Всички качества, които са били ценени преди, са запазени и днес..

Калорично съдържание на птиче вишнево брашно

Калорийното съдържание на брашно от птичи череши на 100 грама е 119 kcal. Ниското съдържание на калории в продукта радва привържениците на правилното хранене. Хранителната стойност на брашното от птичи череши е представена в таблицата.

С помощта на птиче вишнево брашно за печене се получават десертни ястия с диетичен състав. Освен това, поради високото съдържание на диетични фибри, се възстановява чревната подвижност, елиминират се вредни токсини и холестерол, метаболитните процеси се връщат към нормалното.

Ползите и вредите от брашното от птичи череши

Полезните свойства на птичето черешово брашно са свързани с високо съдържание на калций, калий, флуор, желязо, магнезий, цинк, мед, манган, фосфор, витамин С, група В, Е, К, органични киселини и летливи продукти. Растение с такъв списък на минерали и витамини отдавна е известно на медицината за своите свойства:

1. Естествен противовъзпалителен антисептик.
2. Спазмолитик, който намалява симптомите на колики, храносмилателни разстройства, диария.
3. Имуно-възстановяващ компонент по време на настинки с антипиретичен, потогонен ефект.
4. Благоприятен компонент за еластичност на кръвоносните съдове.
5. Успокоително и тонизиращо средство при нервни разстройства, безсъние.
6. Афродизиакът е важен компонент за мъжката сила.
7. Ефективен състав срещу вирусни, бактериални заболявания.
8. Екстракт, който премахва камъните и пясъка от бъбреците поради диуретични свойства..
9. Състав с функция за възстановяване на ставите, премахване на соли.

Мляната изсушена птичи череша е несъмнено цяло хранилище от витамини с много универсални свойства, които влияят на процесите в човешкото тяло.

Печенето от брашно от птичи череши не влияе на женското тяло по най-добрия начин по време на размножаването и кърменето. Наред с пшеничното, царевичното брашно, този сорт може да навреди и при чести запек. Поради високото съдържание на амигдалин, който се превръща в циановодородна киселина, е опасно да се използва за хора с много нисък имунитет. Използването на десертни ястия с брашно от вишни трябва да се избягва при хронични храносмилателни заболявания.

От какво се прави брашно от птичи череши?

След като разбраха какви са ползите и вредите от брашното от птичи череши, те стигат до извода, че естественият дар не може да бъде пренебрегнат. Най-често от него се приготвят диетични, ароматни ястия. Това ще изисква сушени плодове напълно узрели, основно този период пада през август-септември. Докато узрява, вкусът става по-ярък и пикантен, най-силно усещани в плодовете са нотките на бадеми и шоколад.

Как да си направим брашно от птичи череши у дома

Да готвите смляна черешова у дома у дома изобщо не е трудно. Днешният метод не се различава много от старите методи - само с модерно оборудване. Ягоди се купуват през периода на зреене на пазара или в аптеката. Пресните плодове се сушат до състоянието на черен грах при максимална температура 45 градуса, но не по-висока. След това се нуждаете от месомелачка или пасатор, за да смилате смолистите плодове със здрави кости. Прахът с цвят на кафе се изсипва в стъклен буркан, винаги чист и сух, след което се покрива с естествена кърпа, изпраща се за съхранение.

Какво може да се приготви от птиче вишнево брашно

Струва си да разгледаме най-често срещаните рецепти за това как да използвате брашно от птичи череши..

Ако има любители на семейна закуска с вкусни палачинки, тогава е лесно да се подобри класическият десерт с ароматната композиция от птичи череши с плодови нотки и шоколадов нюанс. За да направите това, изсипете 2 чаши мляко в съд, разбийте 1 яйце, сода и сол на вкус, 1 супена лъжица захар. Всички се разбъркват. След това се изсипва 60 г брашно от птичи череши според рецептата, както и пшенично брашно, 120 гр. Добавя се масло на вкус, смесва се с миксер. Палачинките се пекат в тиган, сервират се до трапезата с кондензирано мляко, заквасена сметана, конфитюр. Ако няма желание да се забърквате с тестото, тогава купете готово тесто от черешови птици за палачинки и го използвайте според готовата рецепта.

Мини мъфини могат да бъдат направени с аромат на бадем. Добавете също стафиди, череши в сироп. Така можете да постигнете най-луксозния десерт. Всичко зависи от въображението и собствения ви вкус. Първо, смесете 1 чаша заквасена сметана и захар, карайте 3 яйца, изсипете 1 чаена лъжичка сода и малко щипка сол. Всички разбийте, след това порционно пшенично брашно 150 г и череша 200 г, продължавате да смесвате. Съдът за печене се намазва с масло, след което се изпраща във фурната при температура 180-190 градуса за 20 минути.

Според прегледите, брашното от птичи череши често се използва за печене на диетичен хляб. Можете да приготвите сладък хляб със стафиди, ядки или да го направите солен. В купа смесете мая 30 г, захар 1 супена лъжица с вода 620 мл, оставете за няколко минути. След това изсипете 900 г пшеница, след което добавете 100 г пикантно брашно. Всички се смесват старателно до една маса. Изсипете в тавичка за печене в бавна печка или в машина за хляб, задайте желания режим и печете до хрупкавост.

Как да съхранявате брашно от птичи череши

За да се запазят всички полезни и хранителни свойства на готовия продукт, праховият състав се съхранява в стъклен буркан до 12 месеца. Съхраняването на повече от този период значително намалява качеството и същите печени продукти ще се получат с вкус на горчивина от сладкиши.

заключение

Брашното от череши драстично променя вкуса и аромата на десертно ястие към по-добро. Достатъчно е да добавите сравнително малка порция към ястието, за да получите въздушен шоколадов оттенък с аромат на череша или бадем. Пикантният прах е лесен за приготвяне у дома или закупуване на готови продукти от марката „C. Пудов “. Важно е такова брашно да не съдържа глутен и това е показател за лепкавостта на състава, който не се понася добре от всички, а някои имат индивидуална непоносимост.