Рецепти за торта с черно и червено френско грозде

В сезона на бране на зрънце мнозина ще бъдат доволни от тортата със касис, която се отличава с нежността на бисквитата и яркия вкус на черни и червени плодове.

Тайните на приготвяне на кифли от касис

За да получите ефирна, нежна кифла с червено или черно френско грозде, трябва да омесите тестото правилно - отделете минимум време, движейки се от дъното на контейнера и не забравяйки за точността. Освен това е необходимо да се получи консистенцията на гъста заквасена сметана или кондензирано мляко.

Когато печете десерт, не отваряйте фурната твърде често, тъй като такова действие заплашва бисквитата да падне. След изпичането на бисквитата се препоръчва да се даде почивка за 10-15 минути, така че впоследствие да няма затруднения с изваждането на десерта от формата.

За описаната бисквита са подходящи както пресни, така и замразени или дори сушени плодове. Ако касисът е бил използван в десерта, който преди е бил във фризера, печенето ще отнеме малко повече време.

Също така червената или касиса трябва да се сортира преди процеса на приготвяне на десерт: не трябва да има гнили плодове, плесени плодове, насекоми, листа и клони.

В допълнение, някои пекари съветват да се търкалят горски плодове в брашно или нишесте при приготвяне на печива, което ще помогне да се избегне ефекта на "влага", който се получава от получения плодов сок.

Рецепти за торта с френско грозде със снимка

За хлебарите, които се интересуват от рецептата за приготвяне на кифли с черно или червено френско грозде със снимка, следните са най-вкусните и популярни.

Кекс с замразена касис

Мнозина ще харесат класическата рецепта за кекс със замразено черно или червено френско грозде, което ще изисква:

• яйце - 3 бр .;
• гранулирана захар - 135 g;
• мляко - 50 мл;
• масло - 100 г;
• ванилин - 1 саше;
• френско грозде - 150 г;
• захар за глазура - 40 г;
• брашно - 180 г;
• бакпулвер за тесто (сода) - 1 ч.л;
• нишесте - 10 g.

Метод на готвене

1. Смес от яйца, захар, ванилин трябва да се разбие с миксер, докато се получи пухкава бяла маса.
   
2. Омекотеното масло на стайна температура се добавя към сместа и се разбива с миксер за 5 минути..
   
3. След това добавете брашно, бакпулвер към масата от яйчно масло и разбъркайте на ниски обороти.
   
4. След като млякото се излее в тестото, получената смес се смесва с лъжица или шпатула.
   
5. Замразеното зрънце трябва да се остави на стайна температура за 5-10 минути, след което се овалва в брашно и се добавя към приготвеното тесто.
   
6. Съдът за печене се намазва с олио и се поръсва с брашно. Останалото брашно се разклаща. След това сместа, приготвена за десерт, се поставя в съд за печене.
   
7. Десертът се пече във фурната при температура 160-170ºC за 50-60 минути. Продуктът се оставя да почине 10 минути, след което се изважда от формата и се поръсва с пудра захар.
   

Подобна рецепта можете да видите на този линк:

Кекс с шоколадова касис

За да приготвите нежна бисквита със касис с добавяне на какао на прах, трябва да приготвите:

• яйце - 3 бр .;
• гранулирана захар - 200 г;
• мляко - 120 мл;
• растително масло - 120 г;
• ванилин - 1 саше;
• Бери - 250 г;
• Какао - 50 г;
• брашно - 250 г;
• бакпулвер за тесто (сода) - 5 g;
• нишесте - 8 g.

Метод на готвене

1. Разбийте три яйца с миксер в купа до бледо жълто.
   
2. Захарта постепенно се добавя към яйчената маса и също се разбива с миксер..
   
3. След като яйчно-захарната маса започне да наподобява кондензирано мляко по консистенция, млякото се налива в купата, като не престава да работи като смесител, и всички компоненти се смесват.
   
4. Все пак без да изключвате миксера, добавете растително масло и разбъркайте.
   
5. В отделен съд смесете брашно, какао, ванилин и бакпулвер.
   
6. Сухата смес трябва да се изсипе в яйчно-маслената маса през сито и да се разбърка старателно до гладкост..
   
   
7. Берито обезкостено в нишесте се добавя към тестото и се разбърква..
   
   
8. Приготвеното тесто се поставя във форма, в която пергаментова хартия е предварително облицована.
   
9. Кекс с черно или червено френско грозде се пече във фурна при температура 180ºC за 40-90 минути, в зависимост от готовността. След изпичане оставете да почине 10-15 минути, извадете от формата и поръсете с пудра захар.

Описаният десерт с шоколадова касис може да се приготви с помощта на това видео:

Кефирни кексчета със френско грозде

Киселите касис могат да се приготвят на кефир. Така печенето ще се окаже още по-нежно и ефирно. За този десерт ще ви трябва:

• яйце - 3 бр .;
• кефир - 160 г;
• гранулирана захар - 200 г;
• Бери - 180 г;
• брашно - 240 г;
• масло - 125 г;
• бакпулвер за тесто - 3 g.

Метод на готвене

1. Необходимо е маслото да се намаже с гранулирана захар, след това да се добавят яйцата и да се разбие получената маса с миксер.
   
2. След като изсипете кефир, разбъркайте с миксер.
   
3. След това се добавя бакпулвер или сода и също се разбърква. След като е необходимо да изсипете брашно, разбийте обилно с миксер, така че да няма бучки, а консистенцията на тестото наподобява гъста заквасена сметана.
   
4. След това в тестото изсипете подготвеното червено или черно зрънце.
   
5. Приготвената смес за печене се изсипва в силиконови или пергаментови форми и се пече във фурната при температура 180ºC в продължение на половин час. След това сладкишите се оставят да почиват десет минути и се поръсват с пудра захар.
   

Тази рецепта е показана във видеото:

Кисела касис с касис

Касис бисквита с добавка на меко извара ще удиви мнозина със своята нежност. Те се нуждаят от:

• яйце - 4 бр .;
• масло - 180 г;
• извара - 180 г;
• брашно - 160 г;
• гранулирана захар - 160 г;
• картофено нишесте - 100 г;
• сода - 3 g;
• бакпулвер за тесто - 5 г;
• касис - 50 g.

Метод на готвене

1. Маслото трябва да се пюрира с гранулирана захар.
   
2. След това добавете изварата и смесете масата с лъжица или шпатула..
   
3. След едно по едно добавете яйцата към масата и разбийте с миксер.
   
4. В отделен съд трябва да смесите брашно, сода за хляб, бакпулвер, ванилин и картофено нишесте.
   
5. Сухата смес постепенно се изсипва в яйцето и се разбърква обилно с шпатула или лъжица.
   
6. Бери се добавя към тестото, а сместа се разстила във форма, намазана с масло или растително масло. Десертът се пече във фурната при температура 180ºC за 40-50 минути. След готвене тортата със френско грозде в силиконова форма трябва да почива 10 минути, след което се поръсва със захар за глазура.
   

Стъпка по стъпка рецептата може да видите и във видеото:

Калорични кифли с касис

Касисът за касис не е диетично ястие. Калорийното съдържание на такова печене варира между 250-350 килокалории, в зависимост от рецептата. Около половината от всички калории са въглехидрати, 20-30% са мазнини, а в такова ястие има много малко протеин - 10% или по-малко.

заключение

Кекс с френско грозде е нежен, ефирен десерт с приятна киселост, който ще спечели сърцето на всеки. Червената или касисът в това ястие също се превърна в източник на витамин С, от който се нуждаят много хора, което прави десерта с това зрънце не само много вкусен, но и полезен. Но като всяко печене, този десерт с прекомерна консумация може да доведе до наднормено тегло, затова е важно да следите изяденото количество.