Приготвяне на бадемово бисквити

съдържание

• Подбор и подготовка на съставките
• Рецепта за бисквити

Вкусната бадемова бисквита се приготвя много бързо и лесно. Това е чудесно решение, което отнема минимум време и е идеално в случай на неочаквано пристигане на гости. Наситени с бадеми, много нежни и ефирни, всички определено ще харесат тортата. Информация за характеристиките на готвенето и стъпка по стъпка рецепта със снимки можете да намерите по-късно в статията.

Подбор и подготовка на съставките

Бадемово брашно е популярна алтернатива на традиционната пшеница. Той съдържа по-малко въглехидрати, но повече хранителни вещества, така че се счита за по-полезен за тези, които трябва да понижат нивото на „лошия“ холестерол. Прави се от смлени бадеми..

Ако ще го направите сами, тогава ще трябва първо да фланелите бадеми за 5 минути във вряща вода, извадете люспите от нея, изсушете, смилайте колкото е възможно по-фино и след това използвайте при готвене.Ако предпочитате торти с различни слоеве, тогава като допълнение към бадема, можете да готвите по-гъста. Нарича се бисквит от шифон..

Бадемовото бисквити е перфектно и като основа за сложни торти, например мус, в който основата е бисквита, върху него се полага слой мус, последван от пълнене на плодове и покритие.

Рецептата е изобретена от калифорнийския застрахователен агент Хари Бейкър през 1927 г. и е по-висококалорична версия на обикновена бисквита. Съдържа масло, за разлика от традиционното тесто. И тъй като е по-плътна по текстура, белите и жълтъците за нея се разбиват отделно. Добавянето на щипка бакпулвер също прави това тесто по-малко гъсто..