Тиквени палачинки

Рецептите за бързи и вкусни тиквени фритери, проверени от стюардесите, ще дадат възможност да се създаде кулинарен шедьовър и да се зарадват роднини и приятели. Трябва да следвате проста рецепта, като същевременно използвате различни и достъпни съставки..

Как да си направите тиквени палачинки

Всяко момиче може да приготви тиквени палачинки. Най-често като съставки се избира кефир, но има рецепти, съдържащи мляко, грис. Преди готвене трябва да прочетете рецептата, да подготвите съставките, тиквената маса.

Важно! Всички съставки трябва да са пресни. Преди да купите, струва си да проверите датата на годност на млечните продукти и яйца. В никакъв случай не трябва да се използват продукти с изтекъл срок на годност.

Деликатните тиквени палачинки могат да се получат с помощта на кефир или мляко с висок процент мазнини в препарата. В някои рецепти за повече нежност предлагат да се свари тиква. За промяна на вкуса можете да добавите ябълка, която ще добави киселинност на тиквеното тесто. Готовото ястие ще се хареса на възрастни и деца.

Ястието може да бъде украсено с пресни плодове или сладко, слайд заквасена сметана. Подсладителите ще оценят кондензираното мляко или нутела.

Класическа рецепта за тиква

Класическата версия е много популярна. Прости съставки можете да намерите във всяка кухня:

• тиква - 200 г;
• пилешко яйце - 1 бр .;
• кефир - 250 мл;
• брашно - 5 супени лъжици. л .;
• щипка сол;
• бакпулвер - 1 2 ч.л;
• растително масло 2 супени лъжици. л. за смазване на тигана.

В класическата рецепта тиквата не е предварително сварена, тя се търка и използва сурова. Изсипете в купа, добавете кефир, сол, закарайте в яйце. След това можете да изсипете брашното (бакпулверът предварително се изсипва в него). Замесете добре тестото.

Маслото се излива в предварително загрята тава и тестото се изсипва внимателно с голяма лъжица. Размерът на фритерите трябва да е среден. Сервирайте с мед, конфитюр, извара или заквасена сметана. Малка тайна: ако палачинките са предназначени за деца, тогава е по-добре да настържете тиквата на фина ренде - така ще се окажат много нежни.

Най-вкусната рецепта за тиква с тиква

Тази версия е известна с мекия си вкус и ефирна текстура. Има такива продукти - удоволствие е! Преди готвене е необходимо предварително да приготвите следните съставки:

• тиква - 1 кг .;
• растително масло - 80 мл;
• захар - 1 супена лъжица. л .;
• щипка сол;
• пилешко яйце - 3 бр .;
• мляко от 3% - 200 мл;
• пшенично брашно - 1 супена лъжица.

Тиква обелена. След това тя разтрива на ренде. Прехвърлете в дълбока купа и изсипете брашно (не се препоръчва да изсипвате повече, защото твърде гъстото тесто ще загуби въздух). С чиста ръка направете вдлъбнатина в средата на тиквената маса, яйцата се вкарват вътре. Изсипете захар и щипка сол. Всички се смесват, довеждат до хомогенно състояние.

Млякото е предварително загрято до максимум 50 градуса и бавно се изсипва в тестото. Масата непрекъснато се разбърква. Загрейте олиото в тиган, запържете палачинките с дървена лъжица. Необходимо е да се запържи, докато се образува равномерна златиста коричка. Перфектен за чай!

Ако не добавите захар към рецептата, увеличете количеството сол и добавите нотка чесън, получавате солена версия. Можете да украсите такова ястие с билки или заквасена сметана. Перфектни палачинки като добавка за вечеря.

Рецепта за кафяви каши за сурова тиква

За да не губите време за подготовка, можете да използвате тази опция. Тиквените палачинки излизат много нежни. За ястието ще ви трябва:

• тиква - 400 г;
• пилешко яйце - 2 бр .;
• пшенично брашно - 125 г;
• кефир - 130 мл;
• щипка сол;
• канела - 1 ч.л. без хълм;
• слънчогледово олио за пържене;
• захар - 2 супени лъжици. л.

През зимата и пролетта тиквеният десерт ще допълни закуската. Според стандарта тиквата се почиства, настъргва (средно). Ако тиквата е била размразена, тогава тя трябва да се налее с вряла вода и да се прецеди малко, за да се отърве от течността.

В отделна купа разбийте захарта с яйцата, след което изсипете малко затоплен кефир в същата купа. Изсипете брашното и канелата. Едва след пълното смесване на тестото се добавя суровата тиква смес. Запържете тиквени палачинки в предварително загрят тиган до златисто кафяво.

Замразени тиква фритери

Тази рецепта е подходяща за десерт. Предварително замразената тиква (300 г) трябва да се вари, докато се свари. Все още се нуждаят от такива продукти:

• ябълки - 100 г;
• захар - 3 супени лъжици. л .;
• яйца - 2 бр .;
• кефир - 160 мл;
• брашно - 200 г;
• сода на върха на нож;
• олио за готвене.

Основната съставка се нарязва на ситно ренде, всичко останало се добавя на свой ред. Не можете да го разтривате, а извадете добре тиквата или я докарате до кашисто състояние, получавайки тиквено пюре. Тъй като кефирът вече присъства в рецептата, по-добре е да го задушите във вода, без да добавяте сол, захар и подправки. В самия край изсипете брашно и сода. Разбъркайте добре и оставете за 5-7 минути. Пържени в тиган. Такива тиквени палачинки са подходящи за дете.

Пищни варени тиквени палачинки

За да приготвите фритюрници ще ви трябва:

• тиква - 200 г;
• кефир - 100 г;
• пилешко яйце - 1 бр .;
• брашно - 3 супени лъжици. л .;
• сода - 1 ч.л;
• захар - 1 супена лъжица. л .;
• сол на върха на нож.

Основният тиквен компонент се вари до омекване, настъргва се и се прехвърля в купа.

Рецептата за варени тиквени въздушни фритри е съвсем проста. Всички съставки се смесват, като се добавя брашното последно. Резултатът е много гъсто тесто. Пържете до омекване.

Тиквени пюрета от пюре

Готовите палачинки са нежни и ефирни, буквално се стопяват в устата ви. За да приготвите това ястие ще са ви необходими тези продукти:

• тиква - 1 кг;
• брашно - 200 г;
• пилешко яйце - 2 бр .;
• мляко - 1 супена лъжица;
• захар - 1 супена лъжица. л .;
• щипка сол.

Най-бързата и вкусна рецепта за фритюрници от варена тиква е следната: плодът се нарязва на кубчета, задушава се в мляко до омекване. Получената тиквена смес се смила в блендер или се претрива през сито. Когато кашата се охлади, добавете останалото. Запържете ги в много мазнина, фритерите са много въздушни и меки.

Тази опция включва много деликатна и изискана текстура, която е перфектно подчертана от добавки под формата на заквасена сметана, кондензирано мляко или конфитюр. Ако се приготвят за гости, тогава палачинките се подреждат в полукръг върху голяма чиния, а в центъра слагат чаша с добавка. Изглежда красиво и вкусно. Гостите ще оценят външния вид, вкуса и аромата..

Тиква и моркови фритери

За да създадете вкусно ястие за закуска, ще ви трябва:

• тиква - 200 г;
• моркови - 200 г;
• пилешко яйце - 1 бр .;
• пшенично или палачино брашно - 1 супена лъжица;
• захар и сол добавете на вкус.

В класическата версия се използва 1 с.л. л. захар и щипка сол. Но има фенове на солената версия.

Ситно настържете морковите и тиквата, разбъркайте. Добавете яйцето, млякото, захарта и брашното в купата (тя е последната, която се пълни и пресява старателно). Смесете до хомогенна маса и пържете до апетитна коричка. Много ароматна и здравословна закуска! Сервирайте го по-добре в горещ или топъл вид..

Готвене на тиквени палачинки на кефир

Плътно тесто се приготвя от следните компоненти:

• тиква - 200 г;
• пилешко яйце - 1 бр .;
• захар - 4 супени лъжици. л .;
• брашно - 10 супени лъжици. л .;
• кефир - 5 супени лъжици. л.

Ще ви трябват и сода на върха на нож, щипка ванилин и олио за пържене. Тиквата трябва да бъде обелена и настъргана много ситно, може да се нарязва в блендер. В отделна купа комбинирайте захар, кефир и яйце. След като това се смеси, веднага налейте брашното и след това добавете тиквата.

Тестото внимателно се изсипва в тигана с голяма лъжица, като се оформят спретнати палачинки. Обърнете се и доведете до готовност. Можете да ги сервирате с кондензирано мляко, заквасена сметана, конфитюр.

Тиквени палачинки с извара и кардамон

Ако детето не яде тиква, тогава в такова ястие той ще я обожава! Невероятно проста и много вкусна рецепта. Ще ви трябват такива продукти:

• обелена тиква - 250 г;
• щипка кардамон;
• яйце - 1 бр .;
• брашно - 150 г;
• извара (за предпочитане 9% мазнина) - 250 г;
• захар - 4 супени лъжици. л .;
• сол - 2 щипки;
• вода или мляко - 100 г;
• бакпулвер - 2 щипки.

Това е бърза рецепта за вкусни тиквени фритри за деца. Тиквата се нарязва на малки парченца, задушава се до омекване в млякото. След това го омесете до пюре. Докато е още топло веднага се изсипват захарта, солта, ванилинът и кардамонът. Разбъркайте добре, добавете изварата, яйцето и брашното. Тестото трябва да се влива в продължение на 5 минути. Пържени и сервирани.

Вкусни тиквени палачинки с билки

Всяка домакиня ще може да приготви тиквени палачинки с чесън и билки. Всичко, от което се нуждаете, е да следвате рецептата и да спазвате пропорциите. Подгответе продукти:

• обелена и настъргана тиква - 400 г;
• пилешко яйце - 1 бр .;
• брашно - 2 супени лъжици. л. с пързалка;
• чесън (чрез преса) - 2 скилидки;
• нарязан копър - 2 с.л. л .;
• сол и черен пипер на вкус;
• олио за пържене.

Всички съставки се нареждат в купа и се смесват до гладкост. Преди да сложите палачинките, трябва да изчакате, докато маслото се загрее. Пържени от двете страни до красив нюанс. Не ги правете прекалено големи, в този случай ще ви бъде неудобно да се храните.

Тиквени фритюрници с банан и канела

Сладък десерт за закуска през уикенда е най-доброто начало на деня. Можете да зарадвате роднини и приятели с такава бърза рецепта за тиквени фритри. За да направите това, ще ви трябва:

• тиква - 500 г;
• банани - 3 бр .;
• брашно - 6 супени лъжици. л .;
• сода - 1 ч.л;
• захар - 2 ч.л;
• канела - 1 2 ч.л..

Тиквата се обелва и семената се отстраняват, влакната се отстраняват. По-добре е да настържете или използвате блендер за смилане. Омесете бананите с вилица, за да направите меко и равномерно картофено пюре. Всички съставки се смесват. Полученото тесто се нарежда върху маслото и се пържи от двете страни. За да намалите съдържанието на калории в тиквените фрити, те могат да бъдат положени върху лист за печене и печени във фурната. Тиквеният аромат е страхотен!

Тиквени и ябълкови палачинки

Идеалната закуска или десерт за вечеря. Те се ползват от деца и възрастни. Ябълката придава киселинност и прави вкуса наситен. За любителите също се препоръчва да добавите щипка канела. За да се подготвите ще ви трябва:

• ябълки без кора - 200 г;
• обелена тиква и кожа - 300 г;
• пшенично или палачино брашно - 200 г;
• пилешко яйце - 2 бр .;
• захар - 1-2 супени лъжици. л.

Тиквените ябълки се настъргват. За по-голяма текстура и ярък вкус е по-добре да използвате груба ренде. В отделна купа разбийте яйцата и захарта с размах. Брашното заспива към тях. Всички се комбинират и смесват. Пържени от двете страни до вкусна коричка.

Необичайна рецепта за тиква и картофени фритери

Деликатна закуска или обяд, хрупкава коричка и текстура, която се топи в устата ви, са тиквени палачинки. За да ги подготвите, ще са ви необходими следните компоненти:

• тиква, обелена от семена и кожа - 350 г;
• картофи - 250 г;
• лук - 80 г;
• чесън - 2 скилидки;
• нишесте (картофено) - 1 супена лъжица. л .;
• сол и черен пипер на вкус;
• олио - 4 супени лъжици. л.

Картофите и тиквата се настъргват и смесват. Лукът се нарязва и запържва в олио до лек златист оттенък. Всички се смесват и се оставят за 5 минути. След като се влее тестото, отново се смесва и се разстила върху загрято олио с дървена лъжица. Ситно ястие е подходящо като самостоятелно ястие или като добавка към супа за обяд. Сервирайте със заквасена сметана или солен сос.

Тиквени палачинки със сирене

Пикантно, интересно и необичайно. Това ястие може да изненада гостите, особено неочакваните. Готвенето става бързо и много лесно. Такива продукти са полезни:

• обелена тиква - 500 г;
• твърдо сирене - 200 г;
• пилешко яйце - 2 бр .;
• брашно - 1 супена лъжица;
• настърган джинджифил - 1 ч.л;
• чесън - 5 скилидки;
• всякакви зелени;
• сол и черен пипер на вкус.

За стандартно изпълнение настържете сирене и смесете с тиквена маса. Използвайте голямата страна. Всички се смесват и се разбъркват старателно, докато не останат бучки. Готовото тесто се оставя за половин час, за да се получат нежни палачинки, за хрупкави можете да изпържите веднага.

Как да си направите тиквени палачинки с грис

За да създадете такова необичайно, но много интересно ястие, ще ви трябват няколко основни продукта:

• тиква маса - 300 г;
• пилешко яйце - 2 бр .;
• грис - 4 супени лъжици. л .;
• брашно - 4 супени лъжици. л .;
• захар - 3 супени лъжици. л .;
• щипка сол.

За богат вкус добавете канела или ванилин, любителите предпочитат кардамон. ½ ч.л. сода, която трябва да се потуши с оцет.

Рецептата е предназначена за четири средни порции. За да ги увеличите, пропорционално увеличете броя на продуктите. В отделна купа смесете яйцата, грисът и захарта, изсипете брашното и ванилията, канелата. Оставете и отидете при тиквата.

Обелете и разтрийте плодовете на фина ренде. По-добре е да се отървете от излишната течност, като изцедите тиквената каша. Всички се смесват в една купа и започват да се пържат от двете страни. Тестото за консистенция трябва да бъде както обикновено. Такава бърза рецепта за вкусни тиквени палачинки е подходяща за пиене на семеен чай.

Рецепта за тиквени фритюрници с тиквички

Една от най-популярните здравословни и сърдечни рецепти за закуска за цялото семейство. Прости продукти и минимум прекарано време. Домакинята ще трябва:

• тиква - 300 г;
• тиквички - 300 г;
• чесън - 2 скилидки;
• яйце - 1 бр .;
• сол, билки и черен пипер - на вкус;
• брашно - 6 супени лъжици. л.

Тиквата и тиквичките се измиват, обелват и обелват. Настъргани - колкото по-малки се окажат, толкова по-нежни са палачинките. Може да се смила до кашисто състояние в блендер. Всички продукти се смесват в една купа, с изключение на зелените..

Тестото трябва да се влива около 10 минути. Точно преди пържене се добавят нарязани зелени. В загрято олио пържете палачинките от двете страни до вкусен златист оттенък. Сервирайте горещо или топло.

Правила за приготвяне на тиквени палачинки в бавна готварска печка

Нискокалоричните фритри са реалност. Здравословно ястие, което може да се готви без олио. Трябва да се подготвите предварително:

• тиква - 200 г;
• моркови - 200 г;
• яйце - 1 бр .;
• захар - 2 супени лъжици. л .;
• кефир - 50 мл;
• брашно - 1 2 супени лъжици;
• сода - 1 3 ч.л..

Основната съставка се почиства от семена, обелени и нарязани на кубчета. В микровълновата фурна оставете за 7 минути. След това тиквената маса се смила в комбайн.

Измийте морковите, обелете добре и натрийте на ситно ренде. Извършете същите манипулации като с тиква, добавете само 10-15 мл вода. И двете картофено пюре се смесват в дълбока купа, добавят се всички съставки. Сега е важно да решите дали да ги печете в режим на печене без олио или да пържите тиквени палачинки в малки количества.

Рецепта за тиквени палачинки на кисело мляко

Такъв десерт вече не е рядкост - ароматни палачинки, с вкусна златиста коричка и нежна вътре. За 4 порции ще ви трябва:

• тиквена каша - 300 г;
• яйце - 2 бр .;
• кисело мляко - 1-1,5 ст .;
• брашно - 1 супена лъжица;
• сол.

Такива тиквени палачинки се правят без брашно върху грис. Предварително се накисва в кисело мляко за час. Останалата част от рецептата не е по-различна.

Всички съставки се комбинират във висока купа и се смесват старателно с тиквената маса. Ако трябва да готвите с брашно, тогава внимателно се пресява и се добавя към сместа, непрекъснато се разбърква. Този метод помага да се избегнат бучки..

Запържете тиквените палачинки в сгорещено масло от двете страни, за да получите красив сянка и вкусна коричка. Ако домакинята следва фигурата, тогава можете да готвите без използването на олио, тестото се изсипва във силиконови форми и се пече във фурната до готовност.

Сервирайте тиквени палачинки по-добре с кондензирано мляко, сладък сос, нутела, конфитюр. Можете да украсите с пресни горски плодове или заквасена сметана, като леко добавите тази добавка на ръба на всяка палачинка с чаена лъжичка. Универсален и интересен начин.

заключение

За да приготвите рецепта за тиквени палачинки бързо и вкусно за всяка домакиня. Има много разнообразни варианти, всеки от които заслужава да бъде на масата за закуска или обяд. Необходимо е само да следвате рецептата и да следвате инструкциите.