Как да обелите тиквени семки у дома

Бързото обелване на тиквени семки от корите изглежда на много невъзможна задача. Хората често не искат просто да ги ядат или да ги използват като добавка поради трудоемкия процес на отстраняване на дебелата черупка от сърцевината. В някои кулинарни и лекарствени състави те присъстват като допълнителна съставка и хората отиват в магазина за покупка. Но ако научите прости тайни, отношението към процедурата може да се промени драстично.

Защо тиквените семки не почистват добре

Обелването на тиквените семки в някои случаи не е възможно или процесът отнема огромно време. Хората спират по-нататъшни действия.

Това се дължи на грешки, направени от стюардесите:

1. Купуване на нискокачествен продукт. Частните продавачи или производители често нарушават технологията на събиране и съхранение, което води до гниене. Това е пряко посочено от миризмата..
2. Мокрите, лошо измити черупки са трудни за почистване. Това е лесно да се потвърди. Достатъчно е да държите едно семе между пръстите. Чехълът показва брака.
3. Ако трябва да почистите сурови зърна, тогава си струва да изберете сорт с мека люспа.

По-добре е да закупите продукта сами, за да не се сблъскате с проблеми.

Приготвяне на тиквени семки за почистване

По-добре е да изберете напълно узряла тиква с големи семена. Тогава можете да изберете 2 метода на рязане.

1. С остър нож отрежете шапката.
2. Тиква разделена на 2 части.

За следващата стъпка първо трябва да премахнете големи парчета каша.

Как да обелите тиквени семки от целулоза

Това е най-решаващият момент. От него зависи не само бързината на обработка, но и качеството на рафинираните зърна.

За да почистите целулозните семки от тиква, трябва да изпълните следните стъпки:

• поставете приготвената смес в гевгир;
• изплакнете с много топла вода.

Проверката на качеството на извършената работа е лесна. Прокарайте суха ръка върху тиквените семки. Ако се залепят, повторете процедурата..

За изсушаване е достатъчно да разстелите лист, покрит с пергаментова хартия. Поставя се на слънчева светлина, покрита с марля, нарязана от насекоми. Можете да поставите в отворена фурна, загрята до не повече от 60 градуса. В същото време семената се разбъркват постоянно за равномерна обработка.

Как лесно да обелите тиквени семки

Изборът на метод ще зависи от качеството и количеството на необходимия продукт..

Най-популярните възможности за почистване на тиквено семе:

1. Ако ядките са необходими за терапевтични цели, те не трябва да се пържат. Топлинната обработка може да унищожи хранителните вещества. Използват се само добре измити влажни или естествено изсушени тиквени семки. Ще ви трябват ножици със заоблени краища или ножици за нокти. С тяхна помощ съединението на страничните стени се отрязва, нуклеолът се отстранява, като се държи за дебел ръб.
2. За да се отлеят бързо тиквените семки от корите в малко количество за лесна употреба или като сладкарска добавка, те трябва да бъдат добре изсушени или печени. Една шепа може да се справи. Натиснете до страничните стени, докато не се напука..
   

Да почистите тиквените семки у дома в големи количества също не е трудно. Има и 2 популярни начина да направите това:

1. Поставете продукта между слоевете хартия за печене и разточете с помощта на точилка. Това действие е необходимо, за да се унищожи само черупката, а не да се смачкат тиквените семки. След това те трябва да се изсипят в тенджера, да се излее вода и да се вари около половин час. Напластените люспи се събират с нарязана лъжица и масата се филтрира през сито.
2. Ако ядките са приготвени за салати или печене, тогава можете да смачкате тиквените семки малко с кафемелачка. Прехвърлете във вода и разбъркайте старателно. Корите ще изплуват нагоре и трябва да бъдат изцедени. Повторете процедурата, докато течността стане бистра. След това, заедно с масата на дъното, прецедете през тензух. Повторно сушене.

Тези методи помагат за бързото обелване на тиквените семки от корите, но все пак ще остане някакъв брак. Трябва да го поправите ръчно.

Как да почистите тиквените семки в производството

За да се подготвят тиквени семки за по-нататъшна употреба от предприятия или за продажба в магазините, ще са необходими специални инсталации. Процесът също е разделен на етапи, а производителността достига до 250 кг за кратък период от време - само за 1 час.

За да обелят тиквените семки от люспите, те се сушат предварително и се калибрират. Едва след това те влизат в сушилнята за семена, където се отстранява обвивката. Устройството също не се справя с целия продукт, остава неудобство (отхвърляне).

Тиквените семки се обелват напълно с помощта на циклон, вентилатор и процесът завършва вибриращата маса.

заключение

Бързото обелване на тиквени семки от корите не е толкова трудно, ако изберете правилния сорт зеленчуци и извършите необходимите подготвителни стъпки. Но трябва да знаете, че сега можете да отглеждате този вид зеленчук, в който зърната не са покрити със защитна обвивка, което опростява предварителния процес. Просто изплакнете обилно от пулпата, изсушете и изпържете, ако желаете.