Стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на сирене пюре от ябълки с кондензирано мляко у дома за зимата

Пюрето „Сиси“ от ябълки с кондензирано мляко, затворено за зимата, е отличен десерт както за деца, така и за възрастни. Такъв деликатес има незабравим вкус и аромат, той е умерено сладък. Картофеното пюре се използва като самостоятелно ястие, а освен това се допълва с палачинки и палачинки. Такъв вкусен продукт е подходящ за слой торти и торти.

"Сантиментален човек"

Направи си сам ябълков десерт няма да остави никого безразличен. Този препарат се изяжда бързо и през следващата година много домакини затварят двойна порция от продукта.

За готвене трябва да вземете следните съставки:

• ябълки - 5 кг, препоръчително е да се вземат сладки и кисели сортове;
• кондензирано мляко - 1 калай консерва;
• вода - 1 чаша;
• Захар - 100 грама.

Приготвените ябълки се нарязват на филийки и се разпределят в тиган. Там се налива вода и се поставя на слаб огън. Гответе ябълките под капака за около час, като разбърквате от време на време. След това време ябълковата маса леко се охлажда и се избърсва през малко сито. Можете също да използвате пасатор за мелене..

Изсипете ябълковата маса в тигана, добавете там захар и кондензирано мляко, кипете 15 минути и го сложете върху подготвените буркани. Затворете капаците и увийте одеяло за един ден.

Смилането на варени ябълкови филийки с дрънкалка за картофено пюре не е опция, тъй като масата няма да бъде равномерна.

Бебешка захар

Рецептата за бебешко пюре "Сиси" се приготвя без захар. За готвене се препоръчва да изберете ябълки от сладки сортове, зелени или жълти. Това се дължи на факта, че червените плодове често водят до алергии..

1. Вземете 3 кг ябълки, измийте, обелете и нарежете на филийки.
2. Сложете плодовете в тиган и добавете към него половин чаша вода..
3. Поставете на слаб огън и варете за час под капака.
4. Охладете малко, след това разтрийте през сито или смилайте с пасатор.
5. Изсипете отново картофеното пюре в тигана, изсипете кондензираното мляко и варете 15 минути, като разбърквате от време на време.

Бебешкият ябълков сос се коркира в малки буркани, с вместимост 200 грама. Затворени консерви, увити в одеяло за 12 часа.

В бавна готварска печка

Витамини и минерали, съдържащи се в ябълките, могат да бъдат запазени, ако направите картофено пюре в бавна готварска печка.

• 2 кг кисели ябълки се измиват, обелват и нарязват на филийки.
• Половин чаша вода се налива в купата за мултикукър, наливат се ябълки и режимът на задушаване се включва за един час. Ябълковата маса трябва да се смесва периодично, в противен случай тя ще изгори.
• Когато плодовете станат рохки, се изсипват в тенджера и се разбиват с пасатор до гладкост..
• Добавете чаша кондензирано мляко и 100 грама захар.
• Сладката маса се вари 15 минути и се слага в стерилни буркани.

Затворените консерви се слагат на одеяло и се увиват добре. Това е необходимо, така че кашата да се охлажда постепенно.

С ванилия

Можете да придадете на ябълков сос необичаен вкус и аромат, ако добавите ванилин към него. В този случай десертът се приготвя по класическата рецепта и няколко минути преди края на готвенето в ябълковата маса се изсипва торба от 2 грама ванилин.

Ябълково пюре с кондензирано мляко и захар

За да готвите вкусен ябълков десерт "Сиси", не е необходимо да приемате закупено кондензирано мляко. Може да се замени с обикновено мляко и захар. За да приготвите лакомства, трябва да приготвите следните продукти:

• сладки и кисели ябълки - 4 кг;
• мазно мляко - 3 литра;
• захар - 750 грама;
• сода за хляб - 2 супени лъжици.

Ябълките се обелват, нарязват се на филийки, покриват се със сода и се оставят за 2 часа. След това време старателно се измива, изсипва се в тиган и се налива мляко. Довежда се до кипене, изсипва се захарта и се вари около 2 часа, като се бърка непрекъснато.

След това време масата се разделя на 2 части и се разбива с пасатор до консистенцията на пюрето. Върнете ябълковата маса в тигана, кипете отново за 15 минути и напълнете с нея подготвените буркани.

След приготвянето на ябълков сос „Сиси“ вкусът на сода изобщо не се усеща!

съхранение

Пюрето „Сиси“ може да се консумира веднага след готвене. Добре се сервира с палачинки, палачинки и пресен хляб. Ако ябълковата маса е обилно разбита с масло, ще излезе вкусен крем за торта с гъба.

Приготвеният за зимата деликатес и закопчан в буркани се съхранява на хладно място. Оптимално за съхраняване на буркани на долния рафт на хладилника или в мазето.