Макарони: как да се готви у дома, със снимка стъпка по стъпка, вкусни рецепти

съдържание

Подбор и подготовка на съставките
Вкусни Макарунови рецепти

Кафе макарони
Макарони Монблан

Домашните макарони могат да бъдат идеалният десерт за чай. За да го получите, е важно да знаете как да изберете и подготвите съставките. В тази статия ще научите някои вкусни и сравнително прости рецепти за макаруни, които много хора ще харесат..

Подбор и подготовка на съставките

Ако ще се смилате бадеми за бисквитките трябва да изберете цели ядки, без повреди и плесен. Основното условие е, че преди смилането на ядките е препоръчително да се измие и изсуши добре. Препоръчително е да вземете висококачествено брашно, можете да го пресеете първо.

Вкусни Макарунови рецепти

Лесни и вкусни рецепти са описани по-долу. Такава бисквитка може да приготви всяка домакиня, както опитна, така и начинаеща.

30 бр. 60 мин..

6 съставки

Видео рецепта

брашно

125 g

масло

100 g

яйцето

2 бр.

захар

150 g

бакпулвер

7 g

сол

1 g

Хранителна стойност на 100 g:

калории

405.32 g

протеини

16,49 g

мазнини

19,87 g

въглехидрати

44,80 g

Смелете бадемите.Нарежете маслото на филийки..
Пресейте брашно и добавете сол към него. Настържете брашно, масло, бадеми, захар с ръцете си. Добавете бакпулвер и яйца към сместа, разбъркайте.
Покрийте тестото с филм и поставете в хладилник за половин час. С помощта на ръце разточете малки топчета, сложете върху хартия за печене, която е покрита с пергамент.
Загрейте фурната до + 180 ° С. Печете до златисто кафяво (приблизително 30 минути). Благодарение на бадемите, десертът придобива необичаен орехов вкус..

Видео рецепта

Рецепта номер 2

Кафе макарони

40 бр. 30 мин..

5 съставки

Видео рецепта

яйчен белтък

3 бр.

захар

110 g

разтворимо кафе

1 супена лъжица. л.

лимонов сок

1 ч.л..

сол

1 g

Хранителна стойност на 100 g:

калории

310,81 g

протеини

17,79 g

мазнини

7,54 g

въглехидрати

48,32 g

Разбийте яйчните белтъци до твърди върхове, добавете към тях лимонов сок, сол и 55 г гранулирана захар. Пресейте бадемовото брашно, добавете към него останалата захар и кафето.
Сместа се поставя в протеини. Разбъркайте старателно със силиконова шпатула.Поставете тестото в сладкарски ръкав или спринцовка. Изцедете тестото на малки порции върху хартия за печене, покрита с пергамент.
Печете в предварително загрята фурна (до + 170 ° C) 15 минути.

Видео рецепта

Рецепта номер 3

Макарони Монблан

20 бр. 60 мин.

10 съставки

ванилия

1 шушулка

яйчен белтък

2 бр.

захар

2 с.л. л.

сол

1 g

захар за глазура

225 g

бял шоколад

160 g

сметана

100 мл

лимонова кора

20 g

лимонов сок

1 ч.л..

мента

2 листа

Хранителна стойност на 100 g:

калории

349,28 g

протеини

8,45 g

мазнини

11.02 g

въглехидрати

58,24 g

Пресейте брашното и захарта за глазура през сито.
Добавете ваниловите семена (извлечени от шушулката) към белтъците. Разбийте белтъците с пасатор, добавете 2 с.л. л. захар.Смесете брашното, пудрата и разбитите белтъци..
Покрийте листа за печене с пергамент.С помощта на лъжица сложете тестото върху листа за печене, разстоянието между порциите трябва да е малко. Оставете да престои 15 минути..
За сместа разтопете бял шоколад на водна баня, Добавете мента и лимонова кора към крема. Загрейте на огън.Добавете сметана към шоколада и разбъркайте добре. Отстранете листата на ментата. Сложете сметаната във фризера.
Поставете бисквитките във фурната. Печете на + 155 ° C за около 20 минути.
Извадете и извадете от пергамент.С помощта на крем залепете половината.