Рецепти с тинктура от круша за алкохол

Сред огромния избор на алкохолни напитки, много потребители не искат да си купят „прасе в пука“, а във времена на криза предпочитат собствените си гурме напитки. Тинктурата от круши е един от най-често използваните домашни продукти. Има различни методи за приготвяне на тази уникална напитка, че всеки може да избере продукт по свой вкус.

Как да направите тинктура от круши

Тъй като крушата расте в много региони на Руската федерация (европейската част, Кавказ, Централна Азия, Далечния Изток), няма да е трудно да се правят различни десерти и напитки от нея.

Известно е, че съставът на този плод включва ценни витамини, пектини, микроелементи, азотни съединения, каротин, ензими и летливи. Благодарение на този комплекс от вещества, алкохолната тинктура върху круши се използва главно в хранителната, козметичната и фармакологичната промишленост..

Стойността на напитката се определя от следните свойства:

• използва се като тоник, използва се при различни стресови ситуации и сезонен дефицит на витамини;
• за укрепване на имунитета на цялото човешко тяло;
• тинктура на круши за алкохол има антипиретик, така че се използва при различни настинки и ТОРС;
• може да се използва за дезинфекция на тялото, така че тинктурата често се използва за предотвратяване на бактериални, вирусни инфекции;
• полезен продукт при лечението на някои хронични заболявания на стомашно-чревния тракт;
• благодарение на алкохолна напитка общият метаболизъм в човешкото тяло се нормализира;
• специална роля играе напитката с круши за предотвратяване на заболявания на пикочно-половата система на човек;
• тинктурата се използва за заздравяване на рани, изгаряния и леки наранявания.

Ефективно използвайте тинктурата от круша при затлъстяване, тъй като ви позволява бързо да намалите излишното тегло, както и да подобрите външния вид и общото състояние на тялото.

съставки на

Приготвянето на основни съставки е особено важно преди приготвянето на този уникален продукт..

1. Круши. Те трябва да са узрели, пресни. Всяка оценка ще свърши работа. За сладки напитки обаче трябва да вземете Bosque, Barlett, Anjou. Важно е да премахнете сърцевината, семената, в противен случай тинктурата от круши ще бъде много горчива.
2. Алкохолът. Можете да вземете всичко с добър срок на годност. Приоритетът трябва да бъде водка, луна на 2-ра дестилация (крепост около 40-45 градуса), коняк, разреден медицински алкохол (до около 40 градуса).

Резултатът трябва да бъде тинктура от круши със срок на годност 3-4 години, приятен аромат. Но цветът ще зависи от зрялостта на крушите, от сорта и добавянето на други пълнежи.

Съвети, трикове, традиции

Когато приготвяте напитка от круши, трябва да знаете няколко особености на техниката на изпълнение.

1. Не всички плодове могат да се добавят. Много от тях могат да променят цвета, вкуса, аромата на напитката. Освен това приготвянето ще отнеме доста дълъг период от време - някои плодове трябва да бъдат сортирани, измити (няколко пъти), изсушени и сварени няколко пъти.
2. Не се препоръчва използването на скъп рафиниран алкохол (ром, джин, коняк) като основа.
3. Въпреки че тинктурите от круши и течностите се считат за вино, това не е така. В препарата няма процес на ферментация. Резултатът е по-силен продукт. Да, и можете да го използвате не само с десерти.
4. Като допълнителни пълнежи използвайте онези плодове, в които костилката е малка или напълно липсва. В този случай сокът ще бъде с по-голям обем и богат вкус..
5. за лечебни качества към ликьорите се добавят различни отвари от билки: лайка, жасмин, женшен, кимион, кестен, глухарче и други лечебни растения.

Технически, съхраняване на алкохол (и друга алкохолна основа) трябва да се пречисти чрез дестилация. Презрелите круши няма да навредят на качеството на тинктурата, но ще намалят продължителността на нейното приготвяне. Пропорциите на захарта трябва да бъдат строго изчислени, тъй като допълнителните съставки могат да произведат прекалено сладък сок. За готвене използвайте стъклени съдове, тъй като не реагират с алкохолната основа.

Рецепти за тинктура от домашна круша

Има една класическа и много други вариации..

Класическа крушова тинктура на водка

Тази рецепта за тинктура от круши на водка предава вкуса и миризмата на определен сорт круша.

съставки:

• круши - 1 кг;
• алкохол - 0,5 л;
• вода - 0,1 л;
• захар - 0,1 кг;
• бутилки, тиган, ренде.

алгоритъм:

1. Пригответе плодове: сортирайте, изплакнете, подсушете, намалете наполовина, отстранете сърцевините и семената.
2. Разтрийте крушите на ренде.
3. Пригответе сироп: в тенджера на слаб огън разтваряйте пясъка в малко количество вода и довеждайте до кипене (появява се пяна).
4. Прехвърлете масата в съд, добавете алкохол, сироп - разбъркайте, плътно затворете капака.
5. Поставете на хладно тъмно място (до 20 градуса) за 1 месец. Разбърквайте редовно съдържанието, като разклащате..
6. В чист съд прецедете крушовата тинктура през тензух.
7. Поставете на хладно място за една седмица.

Крепостта ще бъде приблизително 25-30 градуса.

Тинктура от сушена круша със стафиди

Тази рецепта се счита за най-добрата напитка за Нова година..

съставки:

• сушена круша - 0,2 кг;
• стафиди - 0,05 кг;
• алкохол - 1 литър;
• листа от горски плодове (касис) - 5 броя;
• захар - ако е необходимо;
• контейнер за напитка, кърпа, бутилка, марля.

алгоритъм:

1. Пригответе сушени круши. За да направите това, подредете плодовете, изплакнете, подсушете, сложете кърпа, оставете за 3-4 дни (на слънце).
2. Сложете плодове в съд, добавете стафиди, алкохол, листа. Разбъркайте. Затворете капака.
3. Поставете на тъмно хладно място за месец. Разклащайте редовно.
4. Филтрирайте тинктурата през тензух, добавете захар, разбъркайте. За да затворя. Извадете, за да настоявате в хладилника за 5 дни.

Крепостта ще бъде повече от 30-35 градуса.

Тинктура с пушена круша

Тази напитка е безалкохолна и не горчива..

• пушена круша - 0,2 кг;
• стафиди - 0,05 кг;
• коняк - 1 л;
• листа от горски плодове (касис) - 5 броя;
• мед - по желание;
• контейнер за пиене, бутилка, марля, кърпа.

алгоритъм:

1. Вземете пушени круши, сварете ги. Тя се различава от предишната версия с продължителността на инфузията (1,5 седмици).
2. Смесете съставките, поставете на хладно място и разклатете, както в другите рецепти.
3. Филтрирайте тинктурата през тензух, добавете захар, разбъркайте. За да затворя. Извадете, за да настоявате в хладилника за 5 дни.

Крепостта ще бъде повече - 36-40 градуса (поради наличието на коняк).

Тинктура от круша за алкохол

Такава напитка с круши ще бъде най-силната и в същото време изискана..

съставки:

• круши - 0,75 кг;
• алкохол и водка - 0,25 л всяка;
• ром и вода - 0,1 л всяка;
• захар - 230 g;
• карамфил - 5 броя;
• кардамон - 2 броя;
• канела - 1 брой;
• лимон (сок) - 2 броя;
• 2 кутии, марля, бутилки.

алгоритъм:

1. Пригответе плодове: подредете крушите, изплакнете, подсушете, отстранете ненужните, нарежете на филийки.
2. Сложете масата в буркан, изсипете сока от лимоните. Добавете захарта. За да затворя. Оставете за 3 дни на светло.
3. Добавете подправки, алкохол, вода. За да затворя. Поставете буркана на тъмно място (3 месеца).
4. Прецедете през тензух в друг съд. Добавете ром, разбъркайте.
5. За бутилка. Оставете го да вари още една седмица.

Крепостта достига 60-80 градуса.

Пикантна крушова тинктура у дома

Това е най-балансираната напитка с круши..

съставки:

• круши - 2 броя;
• канела - 1 брой;
• корен от джинджифил - 5 броя;
• карамфил - 10 броя;
• ванилова захар - 160 г;
• водка - 0,5 л;
• буркан, марля, бутилка.

алгоритъм:

1. Пригответе плодовете. Отстранете костите и сърцевините.
2. Нарежете плодовете на филийки.
3. Нарежете джинджифила.
4. Смесете всички съставки в буркана. Разбъркайте. Затворете капака.
5. Почиствайте на хладно и тъмно място за 2 седмици. Разклащайте редовно.
6. Прецедете бутилката през напитка с круша от тензух.
7. Застанете още седмица.

Крепостта достига 40-60 градуса.

Рецепта за крушова тинктура от водка с джинджифил

Тази опция се счита за Нова година..

съставка:

• круши - 6 броя;
• корен от джинджифил - 1 брой;
• тръстикова захар - 0,15 кг;
• силен алкохол - 0, 75 л;
• буркан, марля, бутилка.

алгоритъм:

1. Пригответе крушите. Нарежете на филийки.
2. Измийте джинджифила, нарежете на ситно.
3. Смесете съставките в буркана. За да затворя. Почиствайте на хладно и тъмно място за 2 седмици. Разклатете всичко периодично.
4. Изцедете през тензух в бутилка.
5. За поддържане на 2 седмици.

Напитката е подходяща за топли закуски и салати.

Рецепта с тинктура от круши за луна

Напитката е най-меката с приятен цитрусов аромат.

съставки:

• круши - 4 броя;
• Лимонена трева - 12 стъбла;
• алкохол - 0,75 л;
• буркан, марля, бутилка.

алгоритъм:

1. Пригответе крушите. След това ги нарежете на филийки.
2. Изплакнете лимонената трева, нарязана на малки пръстени.
3. Смесете всичко в буркан. Затворете капака. Поставете на тъмно хладно място за 4 дни.
4. Прецедете бутилката през тензух.
5. За да издържа още 1 седмица.

Крепостта ще бъде приблизително 40-60 градуса.

Тинктура от круша на водка и лайка

Тази опция ще бъде чудесен лек..

съставки:

• круши - 2 броя;
• лайка (цветя) - 100 г;
• алкохол - 0,375 л;
• буркан, марля, бутилка.

алгоритъм:

1. Пригответе плодовете. Нарежете на филийки.
2. Нарежете маргаритката на ситно.
3. Сместа се разбърква в буркан. За да затворя. Почиствайте на хладно тъмно място за 1 седмица. Разклащайте периодично.
4. Прецедете през тензух в бутилка.
5. За да издържат 2 месеца.

Такава напитка може да се добави към всякакви ястия..

Тинктура от круша у дома с червени боровинки

Гурметата ще харесат този продукт.

съставки:

• круши (нарязани) - 0,4 л;
• червени боровинки - 0,06 кг;
• джинджифил (ситно нарязан) - 0,5 супени лъжици;
• карамфил - 1 брой;
• канела - 1 брой;
• алкохол - 0,35 л;
• коняк - 0,18 л;
• буркан, марля, бутилка.

алгоритъм:

1. Смесете всички съставки в буркана. За да затворя. Почиствайте на хладно тъмно място за 1 месец. Разклащайте периодично.
2. Прецедете през тензух в бутилка.
3. За да издържат 2 месеца.

Крепостта ще бъде 40-60 градуса.

Условия за съхранение

Срокът зависи от съставките. Тъй като няма нетрайни компоненти, срокът на съхранение е от 1 година до 5 години.

заключение

Въпреки отличните характеристики, тинктурата от круши има някои вредни свойства. Може да предизвика алергични реакции, а в големи количества - отравяне. Важно е да се спазва мярката.