Какво може да се приготви от фейхоа

Feijoa

- вечнозелено дърво или храст от семейство Миртъл. Любителите и ценителите на растенията само от това ще заключат, че плодовете му са много полезни. Ще добавим, че те също са вкусни. Фейхоа е единственият плод, чието съдържание на йод е по-високо, отколкото в морските дарове. Освен това веществото в плодовете е във водоразтворимо състояние, което го прави лесно смилаем. Наличието на макро- и микроелементи, витамини, етерични масла, антиоксиданти прави фейхоа не само вкусен диетичен продукт, но и почти лекарствен продукт. Ето защо, преди да ядете този плод в големи количества, трябва да се консултирате с вашия лекар.

Но, ако покажете чувство за пропорция, това ще бъде прекрасна витаминна добавка към вашата трапеза. Изглежда, че можете да готвите от фейхоа? Само сладко и напитки. Но не. Слага се в салати, сладкиши, месо, сосове. Feijoa се добавя към алкохолни напитки. Рецепти за приготвяне на прости ястия и напитки от този прекрасен плод, ще ви предложим в тази статия..

Как да изберем фейхоа

Този плод в нашите географски ширини е екзотичен, така че преди да преминем към рецептите, ще ви кажем как да го изберете правилно. На първо място, отбелязваме, че фейхоа узрява през октомври-ноември, разгражда се леко незрял за лекота на транспортиране. Трябва да купите меки еластични плодове без видими повреди.

Ако зрънцето е твърдо, фейхоа не е напълно узрял. За узряване се излага на топло място за 2-3 дни. Нарежете едно зрънце:

• узряла плът е прозрачна;
• незрял - бял;
• развален - кафяв.

Узрялата фейхоа може да се съхранява в хладилник до 7 дни. Но не забравяйте, че всеки ден те губят полезни вещества, въпреки че стават по-сладки.

Яжте или обработвайте плодове с тънка кора. Някои хора почистват кожата преди употреба, тъй като тя има прекалено наситен вкус и аромат. Не забравяйте, че именно тук се намира повечето от полезните вещества. Не изхвърляйте корите, а изсушете и добавете към печива или чай.

Суров фейхоа сладко

Суровото сладко е най-лесно да се направи от фейхоа. Предлаганите от нас рецепти са много прости, но вкусът на заготовките ще бъде отличен - богат, за разлика от всичко друго. Ще бъде много трудно да устоите, за да не изядете целия буркан наведнъж. Специално предлагаме да правим сладко без топлинна обработка, защото така продуктите ще запазят максималното количество хранителни вещества.

Сурово сладко

Прекарайте килограм плодове фейхоа през месомелачка. Добавете още толкова захар, разбъркайте добре. Подредете в стерилни буркани, съхранявайте в хладилника. За да предотвратите разваляне на суровото сладко при стайна температура, вземете два пъти повече захар.

Можете да направите истинско лекарство от фейхоа, ако го смилате и комбинирате с мед 1: 1. Супена лъжица сутрин ще ви помогне да поддържате сила, да укрепите имунитета, да предпазите от настинки, да наситите организма с полезни вещества.

Конфитюр с ядки и лимон

Това вкусно сладко е много здравословно, можете да го съхранявате в хладилника през цялата зима.

съставки:

Вземете:

• фейхоа - 1 кг;
• лимон - 2-3 бр .;
• ядки - 300 г;
• мед - 0,5 кг.

Можете да вземете всякакви ядки и да увеличите количеството мед, ако желаете. Вземете лимоните с тънка кора..

Получаване:

Измийте добре фейхоа и лимони, нарежете на малки парченца с кори, нарежете с блендер.

Смелете ядки, смесете с плодове, мед.

Подредете в чисти буркани.

Фейхоа напитки

Можете да направите алкохолни или безалкохолни напитки от фейхоа. С този плод те ще бъдат много вкусни и ароматни..

Тинктура от водка

Гостите ви никога няма да познаят от какво сте направили тази вълшебна напитка. Вижте!

съставки:

Приготвяме тинктура само от висококачествен алкохол. Вземете:

• водка - 1 л;
• фейхоа - 350 г;
• червени боровинки - 200 г;
• захар - 150 г;
• вода - 350 мл.

Получаване:

Измийте плодовете, нарежете с пасатор.

Прехвърлете картофено пюре в трилитров буркан.

Гответе сироп от вода и захар, изсипете горещи плодове.

Добавете водка, разбъркайте добре.

Затворете буркана с капронов капак, поставете на тъмно място за месец.

Разклатете контейнера от време на време.

Прецедете тинктурата, бутилката.

Компот за зимата

Само имайте предвид, че тази напитка ще бъде пусната, макар и вкусна, но не евтина. Но той е идеален за празничната трапеза.

Вземете:

• фейхоа - 0,5 кг;
• захар - 150 г;
• вода - 2 л.

Получаване:

Измийте фейхоа, отрежете краищата.

Гответе захар и воден сироп.

Напълнете стерилни буркани 1/3 с горски плодове. Изсипете сироп, свален от огъня.

Покрийте консервите, оставете за един ден.

Изсипете течността в тенджера, кипнете, изсипете фейхоа, навийте на руло.

Завийте консервите топло, оставете да изстинат напълно.

Фейхоа салати

От фейхоа можете да направите не само консумативи за зимата, но и ястия за празничната трапеза. Разбира се, ако имате възможност да ги готвите ежедневно, това не само ще разнообрази диетата, но и ще насити организма с полезни вещества.

С две бензиностанции

Опитайте се да изненадате гостите с такава необичайна салата. Можете да го приготвите с една от предлаганите от нас бензиностанции и да получите прекрасен сладък десерт или оригинална закуска. Така че, като цяло, ви предлагаме не една, а две салати в рецептата.

Вземете:

• фейхоа - 10 бр .;
• ябълки - 6 бр .;
• Мандарина - 3 бр .;
• стафиди - 100 г;
• салата;
• шунка.

Ябълките и мандарините приемат средно големи сладки. Ще ви трябва салата, за да покриете чинията, на която ще се сервира ястието, и шунката - за украса, но на всеки гост трябва да се предложи парче. Затова вземете количеството на тези продукти по ваша преценка.

Сладък дресинг:

• мастен крем -120 g;
• ванилова захар - 35 г;
• ядки - 100 g.

По желание можете да добавите малко сладко или полусладко червено вино.

Солен дресинг:

• заквасена сметана - 70 г;
• семена от сусам - 1 супена лъжица. лъжица;
• черен пипер, сол.

Можете да направите без черен пипер и да сложите толкова сол, колкото искате.

ЗАБЕЛЕЖКА! Тази рецепта е ръководство за действие, а не ясна инструкция. Пригответе го, както ви препоръчахме, и след това сменете съставките по ваша преценка. Например вместо шунка можете да използвате филийки пушена пилешка гърда.

Получаване:

Измийте стафидите и ги накиснете във вряща вода, след което ги пуснете в гевгир.

Първо нарежете филийки мандарина и фейхоа с корите на филийки.

След това обелете ябълката, нарежете и веднага комбинирайте с други плодове, за да не потъмнеят.

Добавете стафидите, разбъркайте.

Направете дресинг по ваш избор, като просто смесите добре съставките.

Гарнирайте ястието със салата, подредете плодовата смес на слайд.

Изсипете върху соса, гарнирайте с резенчета шунка отгоре.

Салата от цвекло

Неправилно е да се предполага, че от фейхоа могат да се приготвят само сладки ястия. Има много рецепти, в които тези плодове се комбинират с разнообразни зеленчуци. Ще приготвим вкусна и здравословна салата с цвекло.

Вземете:

• цвекло - 0,5 кг;
• фейхоа - 200 г;
• орехи - 10 бр .;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол, черен пипер - на вкус.

Получаване:

Измийте добре цвеклото, без да премахвате корите, сварете. Потрийте на едро ренде по желание или нарежете на малки кубчета.

Нарежете фейхоа.

Обелете ядките, сложете ги в найлонов плик и ги навийте няколко пъти с точилка.

Комбинирайте храна, добавете олио, сол, черен пипер по желание, разбъркайте добре.

заключение

Това е само малка част от рецептите за фейхоа. С този прекрасен плод можете да печете пайове и кифли, да готвите салати с месо или сирене. Приятен апетит!