Полезни свойства и противопоказания за детелинов мед

Детелината, по-точно нейният прашец, присъства в много разновидности на мед, оттогава в чистия му вид няма нито един сорт натурален мед. Детелината не е изключение. Следователно този продукт на пчеларството по правило се нарича от главното медоносно растение, от което пчелите са получили подкуп.

Медът от детелина се счита за висококачествен. Неговият цвят, аромат, вкус и полезни свойства дават правото да го наречем така..

Прясно изпомпаният мед е почти прозрачен. Цветът е светло жълт със зеленикав оттенък. Ако пчелите събират нектар от червена детелина, медът придобива подходящ розов цвят.

Кристализира бързо, финозърнеста структура.

Състав: Витамини и минерали

По състав медът от детелина е по-подходящ за диабетици, отколкото други сортове, защото количеството на фруктозата надвишава глюкозата. Той се абсорбира лесно от тялото. Тази функция се използва от диетолозите в техните препоръки към пациенти..

Съставът е следният:

Може да варира и от условията на растеж на медоносни растения, времето и т.н..

Преобладават микроелементите:

• Бор;
• йод;
• манган;
• калий;
• изгладят;
• мед;
• цинк.

Есенциалните аминокиселини присъстват в състава на детелинов мед, което прави този сорт по-ценен. От витамини медът съдържа аскорбинова киселина, витамин Е, К, витамини от група В и други.

Висококалоричен мед. 100 g продукт съдържа около 315 килокалории.

Полезни свойства

Детелина мед подобрява метаболизма и кръвообращението. Препоръчва се да го използвате за възстановяване на силата по време на преумора. Тъй като медът активира храносмилателните процеси, той се яде сутрин на празен стомах. В допълнение, той е отлично профилактично средство..

Тази степен притежава антисептични и антибактериални свойства. Нормализира чревната микрофлора. Той е отличен диуретик. Той е в състояние да премахва токсините от тялото, когато се консумира с чай..

Използва се в диететика, козметология, традиционна и алтернативна медицина. В допълнение, широко използван в сладкарската промишленост, по-специално в торти, други печива.

Медът е добър, че има обгръщащ ефект..

Противопоказания и вреди

Детелина калоричен мед. следователно не можете да го преяждате. За възрастен е достатъчно да яде до 90 g на ден, за тийнейджър - до 45 g. За профилактика нормата се намалява наполовина. Ако някой има алергия към пчелни продукти или бобови растения, по-добре е да се откаже от употребата му.

Пациентите с диабет могат да го използват, но внимателно. Консултацията с лекар не боли. Тъй като медът е много сладък продукт, имате нужда изплакнете устата си след употреба, за да предотвратите зъбен кариес.

Не можете да давате детелинов мед на деца под три години.

За медоносното растение

Медовото растение за този сорт мед е детелина - бобово тревисто растение. Расте в Украйна, в централна Русия, Европа. В някои страни се засява специално като медоносно растение. В Украйна косят два пъти годишно.

Това растение цъфти от края на май и през целия юни.. Възможно е този период да бъде удължен до началото на юли.

Детелината е бяла, розова и червена.. От 1 ха площ можете да произведете от 100 до 300 кг мед. Като медоносно растение се оценява от факта, че основният период на събиране на нектар пада в момент, когато ранните медоносни растения вече са цъфнали, а средните (лятото) все още не са навлезли в етапа на цъфтеж..

При наличие на роса и спокойно време пчелите с удоволствие работят върху детелина.

Условия за съхранение

Този вид мед се захароса бързо.. Препоръчително е да издържате на температури от 15-17 градуса по Целзий преди кристализацията.. След - от +3 до +8 с относителна влажност от 60%.

Най-добрите контейнери - стъклени буркани или керамични съдове.

Какви са основните заболявания лекува?

Сърдечно-съдовите заболявания, по-специално тахикардията, всички настинки, заболявания на бъбреците, ставите, се лекуват с лекарства в комбинация с този мед. Детелиновият мед се препоръчва да се яде за почистване на кръвта и възстановяване на чревната микрофлора.

За тези, които страдат от неврози, безсъние, медът ще помогне за успокояване на нервната система. Той е благоприятен ефект върху организма и помага за преодоляване на някои женски заболяванияг. Той помага на хората с наднормено тегло да нормализират метаболизма си..

Когато използвате мед, е важно да не се увличате, помня известната фраза: „Всяка отрова е лекарство, всяко лекарство е отрова“. Като се има предвид, че медът може да бъде силен алерген, прекомерната му употреба изпълнен със сериозни последици, до анафилактичен шок. Следователно, всичко е добро в умереност. Ако се наблюдава, можете да се насладите на този продукт с удоволствие. Приятен вкус, съчетан с полезните му свойства, ще осигури безценна услуга за поддържане или възстановяване на здравето.