От какво се прави бял мед?

Името на този мед ще доведе до недоумение и объркване, тъй като сме свикнали да виждаме този пчеларски продукт кафяв, жълт, в краен случай, цвят лимон. В зависимост от медоносното растение, това медът е почти бял, като печено кондензирано мляко.

Белият мед от Башкирия е известен в цял свят, където от поколение на поколение се предават традициите на стопанисването - горското пчеларство, дивото производство на мед. Принадлежи към елитните сортове мед.

Ценен е от любители и професионалисти заради полезните му свойства. От какво идва и защо е толкова гъста? Белият мед е често срещаното наименование на много сортове, дошъл от цвета му след захар.

Вкусът на ванилия придобива тази сладост, ако е бил медоносно растение сладка детелина. благодаря люцерна цветя медът има специфичен сладък вкус и текстура на крема след кристализация. еспарзета му придава сладък сладък вкус. Липов мед също понякога наричан бял, защото след захарта придобива такъв цвят. Същата ситуация и с подкуп от бяла акация.

Състав: Витамини и минерали

Поради факта, че различни растения са бял мед, съставът му също е различен.

Съставът включва около триста минерали и микроелементи.

Основните микроелементи са:

• флуорид;
• манган;
• цинк;
• никел;
• хром;
• Мед и др.

Минералите са представени от соли:

• жлеза,
• натрий;
• йод;
• фосфор;
• калций;

Той съдържа голям брой незаменими аминокиселини. Съдържа витамин С, витамини от група В, витамин К и Е, други.

100 g продукт съдържа от 280 до 320 калории.

Полезни свойства

В различни страни белият мед се оценява на базата на медоносното растение. В това отношение в САЩ предпочитат детелина. В Русия - липа и акация.

Поради наличието на ензими в състава му, бял мед има положителен ефект върху храносмилането. Приема се с диетични процедури. Ако приемът е бил предшестван от физически и психически стрес, това ще помогне за възстановяване на тонуса на тялото. Тъй като белият мед дава лечебен ефект поради бактерицидни свойства, се препоръчва да се използва след наранявания и операции.

За разлика от други сортове, той полезен за малки деца, но не и бебета. На тази възраст е необходимо да намалите дозата с четири до пет пъти в сравнение с възрастен. По-добре е да го използвате в чистата му форма на празен стомах, измива се след 1 минута с чаша топла вода. Горещата среда е пагубна за ензимите и витамините. Затова не развъждайте тази сладка в горещ чай или просто във вряща вода.

Белият мед помага да се справи с неврозата, следователно е полезно да го приемате вечер преди лягане, има антисептични свойства. Успешно се бори срещу тонзилит, бронхит на остри респираторни заболявания.

Този пчеларски продукт може също да помогне за възстановяване на сърдечния ритъм, работата на червата, черния дроб и бъбреците..

Бял мед - понятието сглобяем, което включва много разновидности на меда, поради което полезните му свойства са различни.

Противопоказания и вреди

Белият мед има същите противопоказания като всеки друг, с изключение на понижен възрастов праг. Това е така, деца от една и половина години се дават в малки количества - до 20 грама на ден. В юношеска възраст - до 50, на възрастен допустимо е човек да го изяде до 100-110 грама. По-добре е, ако това ще бъде трикратен прием: сутрин на празен стомах, следобед преди хранене и вечер, преди лягане.

Тези, които имат непоносимост към пчелните продукти, е по-добре да се въздържат от употребата му. Пациентите с диабет могат да го ядат след консултация с лекар, въпреки че съдържа много фруктоза.

Здравият човек не трябва да го приема безмислено много. В противен случай е възможна алергична реакция..

Какво се оказва, кой мед растение?

Тъй като има много медоносни растения в бял мед, значи периодът на събиране на нектар се удължава във времето. Започва през пролетта и завършва през есента.

Нектар от бяла акация реколтата в южните райони на страната през май. Именно на тези територии той е често срещан, поради което медът се получава без примеси. Това медоносно растение цъфти за две седмици, а събирането на нектар отнема около десет дни. Въпреки толкова кратко време, пчелите успяват да произвеждат мед в големи количества. Например от един хектар насаждения от акация получават до 0,8 тона мед.

Бялата мед също излиза от липа, която цъфти обилно през юни-юли, в зависимост от климатичните условия на растеж. От едно медоносно дърво пчелите събират нектар, за да произведат до 15 кг мед. От 1 ха насаждения - около един тон.

Мелилотът като медоносно растение е особено ценен според лечебните му свойства. Това е тревисто двугодишно растение, което цъфти на втората година през цялото лято и началото на есента. От 1 ха сеитба се събират до 0,3 тона мед.

Друго медоносно растение от бял мед е люцерна, която цъфти от юни до края на лятото. Едно цвете цъфти от два до четири дни. От 1 ха сеитба пчелите вземат подкуп, от който се произвежда мед от 0,1 до 0,3 тона. В еспарзетаа нектаровите връщания и времената на цъфтеж имат сходни характеристики.

Малините представляват особен интерес за пчелите. Цъфти от май до август - в най-горещия период на годината. Зависи от сорта и условията на отглеждане. При възстановяващите сортове периодът на цъфтеж се удължава. Пчелите с удоволствие събират нектар от това растение поради аромата му. Медът е един и същ - ароматен, ароматен и сладък..

Условия за съхранение

За да се запазят полезните свойства на белия мед по-дълго съхранява се при температура от +5 до +18 градуса.

Периодът на кристализация зависи от медоносното растение и се определя от няколко месеца.. Влажност на въздуха за предпочитане се държи в областта от 60%. Директната слънчева светлина влияе негативно върху структурата на меда. При такива условия на съхранение тя запазва полезните си свойства една и половина до две години.. Най-добрата опаковка е стъклото. Пластмасова храна, подходяща за транспортиране и временно съхранение.

Какви са основните заболявания лекува?

Белият мед помага да се справи с дихателните проблеми, помага при кашлица, бронхит, остри респираторни инфекции. С очно заболяване (конюнктивит) е достатъчно да се направи меден разтвор и да се изплакнат няколко пъти, за да се премахнат възпалителните процеси. страдание заболявания на стомашно-чревния тракт Полезен е и защото медът възстановява чревната микрофлора. Следователно при гастрит се приема перорално.

Благодарение на положителните ефекти на белия мед се нормализира метаболизмът и се подобрява работата на бъбреците, сърцето и черния дроб.. Медът помага при безсъние, има успокояващи свойства.

Белият мед като събирателното наименование на много сортове мед има същите уникални полезни свойства. Ценен е както от любителите да пируват със сладкиши, така и истински ценители на този пчелен продукт.. Употребата му има благоприятен ефект върху човешкото тяло и помага да се справят с много заболявания.