Рецепта за сладко от фейхоа

Фейхоа е екзотичен плод, който расте в Южна Америка. Подлага се на различни видове обработка, което ви позволява да получите вкусни празно

Вареното сладко може да се използва като отделен десерт или да се използва като пълнеж за печене.

Характеристики и предимства на Feijoa

Фейхоа е удължен зелен плод. Зрелите екземпляри се отличават с тъмнозелен равномерен цвят. Пулпът на неузрелите плодове е бял.

За приготвяне на конфитюр използвайте само узрели плодове. Ако са повредени, тези области трябва да бъдат изрязани..

Feijoa се появява в продажба през есента и началото на зимата. През този период стойността му намалява. Затова есента е най-доброто време за приготвяне на сладко от този екзотичен плод. Срокът на годност на фейхоа е не повече от една седмица, така че трябва да я обработите възможно най-бързо. Редовен прием на сладко от фейхоа полезен за следните нарушения в организма:

• недостиг на витамин;
• настинки;
• проблеми с храносмилането;
• йоден дефицит;
• висок холестерол в кръвта;
• нисък хемоглобин;
• атеросклероза;
• нарушения на щитовидната жлеза;
• проблеми с паметта и вниманието;
• стрес и депресия;
• намален имунитет.

По-добре е да откажете да използвате сладко, ако има индивидуална непоносимост към тази екзотична ягода. Трябва също така да внимавате с десерта при различни етапи на диабет, тъй като плодовете съдържат повишено количество от захар.

Рецепти за конфитюр от фейхоа

За да се получи вкусно сладко, се използва каша от плодовете на фейхоа. Разрешено е да се готвят плодовете заедно с корите, след това е необходимо да се потопят във вряща вода и да се смилат с помощта на кухненско оборудване.

Суровият конфитюр запазва максимално полезни свойства. Ако трябва да приготвите десерт за зимата, тогава е по-добре да го загреете. Можете също да разделите плодовете и да направите сладко, а останалите да обработите и да го оставите суров.

Без готвене

Най-лесният начин за приготвяне на сладко от фейхоа е използването на узрели плодове и гранулирана захар. При липса на термична обработка се запазва максимумът от полезни вещества, с които богата е фейхоа.

Рецептата за сладко е разделена на няколко етапа:

1. Един килограм екзотични плодове трябва да се измие и наряза от две страни.
2. След това съставките трябва да бъдат смачкани с помощта на месомелачка или пасатор. Кората се оставя, защото съдържа голямо количество витамини и минерали.
3. В получената маса се добавя 1,5 кг захар. Сместа се оставя за няколко часа, така че захарта да се разтвори и да се отдели сок.
4. Готово сладко, изложено на стерилизирани банки.

Ако сладкото се готви без готвене, тогава срокът му на годност е ограничен. Препоръчва се да го използвате в рамките на 2 месеца. Зрелите плодове фейхоа се съхраняват само седмица, но добавянето на захар и термичната обработка на консервите може да удължи този период.

С портокал без готвене

Без термична обработка се приготвя вкусно сладко с добавка на портокал. Суровите съставки запазват своите полезни свойства. Препоръчва се обаче да използвате сладко в рамките на следващите няколко месеца след готвене.

Рецепта за готвене включва извършване на определена процедура:

1. Първо се берат узрели плодове фейхоа (1,2 кг). Те трябва да бъдат измити, нарязани от две страни и да преминат през месомелачка. Кората трябва да се остави, защото е богата на хранителни вещества.
2. Един голям портокал се обелва, който се натрошава в месомелачка или пасатор. След това оцелеят от сока на пулпата.
3. Чаша орехи също трябва да се смачка по всякакъв начин..
4. Съставките се смесват, към тях се добавя килограм захар..
5. За няколко часа масата се оставя на тъмно място, така че сокът да изпъкне.
6. Готовото сладко се разстила върху стерилизирани буркани и се затваря с найлонови капаци.

Бърза рецепта с киви

По бърз начин, без термична обработка, те правят вкусно сладко от киви и фейхоа. Основният недостатък на този десерт е краткият срок на годност. Използването на сладко се препоръчва в продължение на 3 дни.

Процедурата на готвене включва няколко етапа:

1. Киви (5 бр.) Необходимо е да се почисти и разреже наполовина.
2. Фейхоа (0,4 кг) е достатъчен за нарязване на големи парчета и премахване на опашките.
3. Съставките се смилат в блендер или се използва друго кухненско оборудване..
4. В получената хомогенна маса можете да добавите няколко лъжици мед.
5. Конфитюрът се разбърква старателно и се сервира. Препоръчва се да съхранявате десерта в хладилника.

Рецепта за мед и ядки

Оригиналният десерт се получава в резултат на комбинация от фейхоа, мед и ядки. По-добре е да го приготвите през есента, така че да може да се използва през зимата при получаване на първите признаци на настинка.

Съставките не се подлагат на топлинна обработка, защото при нагряване медът губи повечето от полезните свойства.

Процедурата на готвене се състои от няколко етапа:

1. Около килограм фейхоа трябва да се измие и постави за 10 секунди във вряща вода.
2. След това плодовете се нарязват на парчета и се прекарват през месомелачка. Корите могат да се оставят, тогава концентрацията в сладкото от хранителни вещества ще се увеличи.
3. В получената маса добавете 0,5 кг мед. Ако трябва да получите по-сладък десерт, тогава количеството мед се увеличава.
4. След това вземат чаша орехи или всякакви други ядки. Те трябва да се смилат в хаванче или пасатор и след това да се добавят към масата.
5. Препоръчва се десертът да се съхранява в стъклени контейнери в хладилника.

Рецепта за готвене

Топлинната обработка ви позволява да удължите времето за съхранение на детайлите. В процеса на готвене от фейхоа получите вкусно сладко, което се използва като пълнител за пайове и други сладкиши.

Рецептата за приготвяне на сладко е следната:

1. Един килограм фейхоа трябва да се измие и да се намали наполовина.
2. Пулпът се изважда с лъжица и се прехвърля в огнеупорен съд..
3. Получената маса се покрива с килограм захар.
4. Ако изчакате няколко часа, тогава ще има интензивно разпределение на сок.
5. Тогава масата може да бъде поставена на огън.
6. Конфитюрите за готвене се препоръчват до час след кипене..
7. Полученият десерт се разпределя горещо в контейнери, които са запушени с капаци.

Фейхоа Конфитюри

Конфитюрът е десерт, подобен на желе, в който равномерно са разпределени парчета плодове или плодове. Конфитюрът се вари еднократно. Най-добре е да използвате голям басейн за тази цел..

Процедурата за получаване на конфискуване е следната:

1. Един килограм фейхоа трябва да се измие, изплакне с вряла вода и да се нарязва на едри парчета.
2. Плодовете се смилат в блендер за образуване на хомогенна маса..
3. Сироп, състоящ се от 1 литър вода и 1 кг гранулирана захар, се слага на огън.
4. Готовността на сиропа се проверява с една капка, която трябва да запази формата си. Ако капката се разпространи, тогава трябва да продължите да варите сиропа.
5. Feijoa се поставя на части от приготвения сироп, като се загрява на слаб огън. Това ще осигури равномерно проникване на течност в масата..
6. Готовата маса може да се разложи на банки за зимата.

С лимон

Добавянето на лимон прави сладкото от фейхоа източник на витамин С през зимата. Рецептата за готвене в този случай приема следната форма:

1. Първо се вземат около килограм узрели плодове фейхоа. Те трябва да се измият с гореща вода, след което да се попарят с вряла вода. Тази проста процедура ще се отърве от замърсяването..
2. След това плодовете се нарязват наполовина и се изважда пулпата. Ще се използва за конфитюр.
3. Един лимон трябва да се измие и след това да се обели.
4. Получената кора се настъргва, а самият лимон се прецежда, за да се извлече сок.
5. 1,2 кг гранулирана захар се изсипва в съдовете с каша от фейхоа. Масата се оставя за половин час, за да се разтвори напълно захарта.
6. След това контейнерът се слага на огън, след като се добавят 0,2 л вода, лимонова кора и изцеден сок.
7. Когато масата заври, интензитетът на изгаряне се намалява и продължете да готвите за половин час.
8. Готовото сладко се разпределя между стерилизирани банки и се навива с капаци за зимата.

С круша

Необичаен десерт се приготвя от фейхоа в комбинация с круша. Друг компонент на сладкото е полусладкото бяло вино.

Пригответе вкусно сладко според следната рецепта:

1. Избраните плодове фейхоа (1 кг) трябва да бъдат добре измити и нарязани наполовина. След това извадете каша на плодовете с лъжица, която се поставя в отделен съд.
2. Три узрели круши трябва да бъдат обелени и кутии за семена. Пулпата се разбива с помощта на блендер..
3. Компонентите се комбинират в един контейнер с добавяне на 0,2 л бяло вино.
4. Не забравяйте да добавите 0,8 кг гранулирана захар.
5. Получената хомогенна маса се слага да ври на огън. Периодично заглушавайте необходимостта от смесване.
6. Когато масата започне да ври, контейнерът се отстранява от огъня.
7. Сладкото трябва да се охлади напълно, след което отново се поставя на огъня.
8. Когато масата заври отново, тя може да бъде разпределена в стъклени буркани.
9. Капацитетите се навиват с капаци и се оставят да изстинат..

С джинджифил

Джинджифилът има изразен аромат и вкус, които се предават чрез сладко, когато се добави тази съставка. Джинджифилът се използва като средство за стимулиране на храносмилането, намаляване на възпалението и борба с излишното тегло. По време на настинки сладкото с джинджифил помага за укрепване на имунитета.

Процесът на приготвяне на сладко от джинджифил и фейхоа е разделен на няколко етапа:

1. Около килограм фейхоа трябва да се измие, нарязва на половина и да се получи месото.
2. Настържете малък корен от джинджифил (10 g).
3. Съставките се смесват, към тях се прибавят 0,4 кг гранулирана захар..
4. Не забравяйте да добавите 0,5 л пречистена вода.
5. Масата се смесва и се слага да ври на огън.
6. Когато започне процесът на кипене, огънят се намалява и сместа се вари 2,5 часа. Периодично сладко.
7. Готовият десерт се разпределя в буркани и се покрива с капаци.
8. След охлаждане контейнерите се съхраняват в хладилника.

Рецепта за мултикукър

Използването на мултикукър значително опростява процеса на получаване на домашни заготовки. Приготвянето на сладко не е изключение. Бавната готварска печка включва минимална намеса в процеса на готвене. Достатъчно е да изберете необходимия режим и да контролирате процедурата за готвене.

В бавна готварска печка вкусът и ароматът на фейхоа се запазват по-добре, тъй като кипенето на плодовете става под капака.

Процедурата за получаване на сладко от фейхоа в мултикукър е следната:

1. Килограм узрели плодове се обелва, а кашата се поставя в купа за мултикукър.
2. След това трябва да добавите към масата прясно изцеден сок и кори от един лимон.
3. 0,9 кг захар се измерва и се добавя към общата смес.
4. На бавната готварска печка включете "Гасенето".
5. Варенето се готви 50 минути, като периодично трябва да се разбърква.
6. Горещият десерт се подрежда в буркани и се покрива с капаци за зимата.

заключение

Сладкото от фейхоа е вкусно и здравословно допълнение към зимната диета. Екзотичните плодове могат да бъдат нарязани и покрити със захар. Такова сладко ще запази по-полезни свойства. За зимно съхранение се препоръчва нагряването на съставките. Фейхоа върви добре с цитруси, мед, ядки, круши и джинджифил. С помощта на бавна печка можете да опростите процеса на готвене.