Праскови с пастила рецепти у дома

Прасковите бонбони са ориенталски сладки, които децата и възрастните също се радват да ядат. Той съхранява целия набор от полезни микроелементи (калий, желязо, мед) и витамини от групи В, С, Р, който съдържа пресни плодове. В продажба има готов продукт, но той съдържа много захар и химически добавки.

Как да си направим праскова от праскова

Праскова от праскова у дома е доста лесна за приготвяне. За да направите това, имате нужда от малко количество съставки. Основните компоненти включват праскови и гранулирана захар (натурален мед). Но има и други рецепти. Допълнителните компоненти в тях променят вкуса на сладкишите.

Много майки започнаха да готвят пастила със собствените си ръце, за да третират децата си с естествена сладост. Праскова е един от малкото плодове, който не губи полезните си свойства след термична обработка. Оказва благоприятен ефект върху функционирането на сърдечно-съдовата система, повишава хемоглобина и поддържа киселинно-алкалния баланс.

За десерт ви трябват узрели, неподправени плодове. По-добре да вземете дори леко презрели праскови. Специалистите не препоръчват сушенето на цели плодове, без да премахвате семената. Това се дължи на факта, че прасковата изсъхва дълго време. Впоследствие е доста трудно да се премахне кост от нея, която все пак ще трябва да бъде изхвърлена. Следователно в началния етап прасковите се правят от праскови.

Прасковите трябва да се измият добре. Не е необходимо да отстранявате пухкавата кожа от плодовете. Той съдържа повечето от микроелементите, необходими на организма.

За да доведете продукта до състояние на картофено пюре, е необходимо месото от праскови да се прекара през месомелачка. Масата трябва да се подслади. Ако желаете, не можете да направите това, но тогава пастилът е по-нисък по качество. Става крехка и суха.

Къде да сушим прасковен зефир

Праскова от праскова у дома може да се приготви по два начина. За това опитните домакини използват електрическа сушилня или фурна. И в двата случая резултатът надхвърля всички очаквания..

Електрическата сушилня е по-изгодна за използване. Но не е във всяка къща, за разлика от фурната.

Сушене на праскови в сушилня

В сушилнята плодовата маса трябва да се излее в специална тава за пастила.

Не е във всички модели на устройството. Ако това не е възможно, трябва да следвате следните инструкции:

1. Покрийте обикновен палет с лист пергаментова хартия.
2. Огънете краищата на листа, за да направите страни.
3. Закрепете ъглите на страните с телбод или лента.
4. Поставете плодовата маса върху пергаментова хартия с тънък слой.

Има някои характеристики в приготвянето на праскова пастил в електрическа сушилня:

1. Електрическата сушилня трябва да бъде настроена на средна температура (Средна) от 55 ° C, за да може правилно и постепенно да изсъхне продукта.
2. Периодично трябва да се сменят палети от различни нива. Благодарение на това можете равномерно да изсушите лакомство.
3. Праскова от праскова в сушилнята се приготвя от 7 до 10 часа, в зависимост от дебелината на плодовата маса.
4. Готовността на продукта трябва да се проверява с пръст. В краен резултат десертът не трябва да залепва, той ще стане мек и еластичен.

Сушене на праскови във фурната

Такова сушене отнема много по-малко време в сравнение с електрическата сушилня. В зависимост от дебелината на картофеното пюре ще отнеме от 2 до 4 часа.

Има правила, които трябва да се спазват при готвене на пастила във фурната:

1. Температурата, до която е необходимо предварително загряване на фурната, трябва да бъде 120 ° C.
2. Листът за печене трябва да бъде покрит с лист пергаментова хартия или силиконова постелка, намазана с растително или зехтин.
3. Тиганът трябва да бъде настроен на средно ниво.
4. Наличността на продукта трябва да се проверява на всеки 15 минути. след 2 часа с върха на ножа. Готовият продукт не трябва да лепне.

Най-лесната рецепта за праскова с праскови

В тази рецепта се използват само две съставки. Необходимо е да вземете:

• праскови - 3 кг;
• гранулирана захар - 400 g.

Метод на готвене:

1. С помощта на месомелачка усукайте прасковената каша в картофено пюре.
2. Сложете плодовата маса в тиган с дебело дъно.
3. Сложете на малък огън.
4. Добавете захарта в началото на кипването.
5. Периодично разбърквайте праскова маса.
6. Отстранете от котлона, когато продуктът се сгъсти..
7. Пригответе лист за печене или тава, в зависимост от това как десертът ще бъде приготвен допълнително..
8. С помощта на лъжица или шпатула внимателно разстелете прасковената маса върху избрания елемент и разпределете равномерно по цялата повърхност.
9. Нарежете готовото лакомство на парчета и сложете в стъклен съд. Ще бъде лесно да премахнете хартия от готовия продукт..

Праскова пастила с мед

Любителите на всичко естествено и здравословно се опитват да заменят захарта с мед навсякъде. Десертът, приготвен по тази рецепта, има свой уникален ароматен нюанс..

компонента:

• праскови - 6 бр .;
• мед на вкус;
• лимонена киселина - 1 щипка.

Метод на готвене:

1. Настържете нарязаните на кубчета прасковена каша, комбинирани с мед, използвайки блендер или месомелачка.
2. Добавете лимонена киселина в масата.
3. Сварете масата в тиган с дебело дъно, докато се сгъсти.
4. Доведете продукта до готовност във фурната или електрическата сушилня съгласно предварително описаната схема.
5. За да премахнете лесно хартията от сладкиши, обърнете продукта и го намажете с вода. Изчакайте 2 минути.
6. Извадете хартията от десерта. Нарежете на ивици. Навийте ги.

Как да си направите прасковена пастила с кардамон и индийско орехче

Уникален особен аромат на сладкиши ще даде допълнителни съставки. Сред различните комбинации могат да се разграничат кардамон и индийско орехче. Готовото ядене няма да остави безразличен нито един гост.

Основни съставки:

• праскови - 1 кг;
• натурален мед - 1 супена лъжица. л .;
• лимонена киселина - на върха на нож;
• кардамон (смлян) - 1 щипка;
• индийско орехче (смляно) - 1 щипка.

Рецептата на:

1. Повторете 1-ви параграф от рецептата за прасковена пастила с мед.
2. Добавете лимонена киселина, смлян кардамон и индийско орехче.
3. По-нататъшният начин на готвене е подобен на рецептата за прасковена пастила с мед.

Ябълкови и прасковени бонбони

Тази ружа е много вкусна и двойно полезна поради ябълката, богата на микроелементи. Децата винаги са възхитени от този десерт..

компонента:

• ябълки - 0,5 кг;
• праскови - 0,5 кг;
• гранулирана захар - 50 g.

Метод за приготвяне на пастила от праскова и ябълки:

1. Плодовете се измиват добре. Отстранете костта.
2. Нарежете на парчета. Пригответе ябълково и прасковено пюре по удобен начин.
3. Действайте подобно на най-простата рецепта за праскова с праскови.

Как да съхранявате прасковени бонбони

Често деликатесът на домакинята се приготвя в големи количества. Благодарение на това през зимата има възможност да зарадвате цялото семейство и гостите с естествен домашен десерт. За да предотвратите появата на мухъл върху продукта, трябва да се спазват следните правила:

1. Изсушете старателно пастилата по избрания начин.
2. Сгънете готовия продукт в стъклен буркан. Някои домакини обвиват пастата в хранителна хартия и поставят десерта в хладилника.

Спазването на тези правила ще спести продукта до следващия сезон.

заключение

Праскова от праскови е прекрасна алтернатива на сладкиши и различни сладки, купени в магазина. Той е богат на витамини и минерали, състои се само от естествени продукти, без химически добавки и багрила. Приготвянето на праскова с пастила е много лесно, можете да приготвите и такъв десерт за зимата.