Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на задушени портокали за зимата

Ако ви е дошло с обикновени компоти от плодове и плодове, можете да приготвите по-оригинални освежаващи напитки, които са богати на витамини - компоти от цитруси, или по-скоро портокали. Цитрусовите плодове имат интересен вкус, съчетават сладост с киселост, а компотът наподобява сок. В допълнение, приготвянето на такава напитка е прост процес и резултатът не може да не радва.

Между другото, за най-сладкият портокал се счита, че има "пъп" - малък туберкул.

Методи за приготвяне на компот от портокали

Сред рецептите можете да намерите както много прости версии, така и доста сложни. Но можете да изберете опцията, която ви харесва повече от другите.

Проста рецепта за зимата

За да се запасите със здравословна напитка за зимата, можете да я приготвите според рецептата, която се нарича „компот на български“. Оказва се наситен, концентриран, затова мнозина предпочитат да добавят газирана вода към него преди употреба..

Следните компоненти ще бъдат необходими:

• портокали - 2 бр .;
• лимон - 1 бр .;
• захар - 2 чаши.

Алгоритъм за готвене:

1. Портокалите трябва да бъдат почистени - отстранява се не само корите, но и костите, преградите, влакната.
2. Нарежете ги на кръгчета.
3. Захарта се залива с 2 чаши вода.
4. Сокът се изцежда от лимон и се добавя към захарен сироп.
5. Получената смес се изпраща до печката, преди да заври.
6. Филийките цитруси се поставят във врящ състав и се оставят да заврят отново.
7. Резените се отстраняват, подреждат се в подготвени контейнери.
8. Сиропът се вари още 15 минути, след което се пълнят с портокали.
9. Банките веднага се навиха.

Тиква яхния с портокал

От тези две съставки се получава красив обогатен компот, най-добре е да вземете тиквени сортове мускус. За да получите 3-литров буркан с компот, имате нужда от следното:

• портокали - 3 бр .;
• захар - 1 чаша;
• тиквена каша - 400 g.

Преди готвене си струва да подготвите буркани и капаци:

1. Тиквата се обелва и се нарязва на кубчета.
2. Захарта се залива с 2 литра вода, изпраща се на бавен огън.
3. Резени зеленчуци се добавят към сиропа, сместа се вари 15 минути.
4. 1 цитрус отива на сок и жар, последният компонент се разтрива с 3 с.л. л. захар.
5. Останалите плодове се обелват, а кашата се нарязва на кубчета.
6. Поставят се в тиквен сироп и се варят около 5-7 минути.
7. Пресният сок се налива в компота и се оставя на печката за 3 минути.
8. Напитка, взета от огъня, веднага се налива и се навива на руло.

Задушени портокали и лимони

съставки:

• портокали - 2 кг;
• лимони - 0,5 кг;
• захар - 0,9 кг;
• мед от цветя - 200 г;
• вода - 4,5 л.

Лесно е да приготвите цитрусова напитка, просто погледнете как се прави стъпка по стъпка:

• кора се нарязва от цитруси, вените и семената се отстраняват;
• пулпата се нарязва на парчета и се поставя в стерилизирани контейнери;
• захарта се залива с вода, сиропът се вари 10 минути;
• добавете жар и гответе за четвърт час;
• сиропът се филтрира и се нарязва на плодове;
• след 15 минути сиропът се връща в тигана, добавя се мед и се вари 10 минути;
• консервите се заливат с получената течност и се запечатват.

Компот от червена касис с портокал

За да сварите 3 литра компот, ще ви трябва:

• касис - 1 л;
• портокал - 1/2 бр .;
• захар - 350 г;
• вода.

Рецептата е проста:

1. Чистите плодове и плодовата каша, нарязани на чаши, се подреждат в буркани.
2. Изсипете буркани с вряла вода и оставете за 5 минути.
3. Течността се отцежда, добавя се захарта и сиропът се довежда до кипене.
4. Бурканите се заливат с гореща течност, веднага се навиват и се обръщат с главата надолу.

Компот от червена боровинка и портокал

За 3 литра ще ви трябва:

• червени боровинки - 300 г;
• портокали - 2 бр .;
• захар - 1 супена лъжица;
• вода - 3 л.

Компотът се приготвя по следния алгоритъм:

• сокът се изцежда от плодове и плодова каша, комбинирани;
• върху печката се поставя тиган, в него се налива 3 л вода, добавят се плодове от горски плодове и цитрусови плодове;
• сместа се вари 5 минути, след това в нея се налива сок и се вари 3 минути;
• компотът се охлажда и се филтрира.

Киви и портокалови задушени плодове

компонента:

• ябълки и портокали - 1 бр .;
• Киви - 2 бр .;
• захар - 150 г;
• вода - 2 л.

Рецептата е следната:

1. Плодовете трябва да се измият и нарязват на пръстени, ако вкусът на жар не е приятен, тогава е по-добре да обелите портокалите.
2. На печката се поставя контейнер с вода, след като заври, се добавя захар и се вари за няколко минути.
3. Плодовете се поставят в сиропа, оставят се да заврят и печката се изключва.
4. Компотът може да се охлажда само и можете да се насладите на вкусна напитка.

Задушени портокали и канела

Тази рецепта е добра за хладно време - затопля, духа с комфорт, подходяща за семейни вечери и дори празници. Следните компоненти ще бъдат необходими:

• портокал - 1 бр .;
• захар - 60 g;
• канела - 1 ч.л;
• вода - 1 супена лъжица.

Метод на готвене:

1. Цитрусите се обелват, нарязват се на половин кръг.
2. Корите се обелват от бели влакна, жакът се нарязва на ивици.
3. Водата се довежда до кипене, в нея се слага канела, жар, захар.
4. Напитката се вари 10-12 минути и се филтрира.
5. Филийките портокали се подреждат в чаши, заливат се с топъл сироп и напитката се влива.

Съхранение на компоти

Подобно на други препарати, зимните компоти могат да се съхраняват на всяко тъмно и прохладно място - може да бъде изба, изба, хладилник. Напитките за директна консумация не могат да се съхраняват толкова дълго време, най-често се препоръчва да ги пиете през деня.