Сливово сладко с портокал

Сладко от мивка

с ароматен портокал, със запомнящ се кисело-сладък вкус. Ще се хареса на всеки, който обича сливи и домашно приготвени. Как да готвя сладко-портокалов конфитюр, можете да научите от тази статия.

Правила за приготвяне на сладко от сливи с портокали

Няма да е трудно да се направи сладко от сливи за млади домакини, които тепърва започват да се занимават с консервиране, защото този процес е прост, а подготовката за него не отнема много време. Започвайки да приготвяте сладко от сливи с портокал, трябва да запомните следното:

1. Конфитюр с ями може да се направи от средни и малки сливи, които са идеални за това.
   Важно! Плодовете трябва да са узрели, но не и узрели, тоест гъсти, за да могат да поддържат формата си.
2. За сладко без семена е по-добре да вземете напълно узрели и сочни плодове, можете също да узреете.
3. Тяхната стойност може да бъде всяка: подходящи са малки, средни и големи. В последния случай плодовете ще трябва да бъдат нарязани на парчета.
4. Трябва да сте сигурни, че няма развалени плодове в суровините, изгнили или червеи. Те не могат да се използват за приготвяне на сладко.
5. Плодовете от слива, подходящи за преработка, не изискват специална подготовка: трябва да премахнете конските опашки, да измиете сливите в студена вода и да премахнете семената, ако това е предвидено в рецептата.
6. Ако искате да направите сладко от цели сливи, тогава трябва да пробиете всяка от тях, така че кожата по плодовете да не се напука и те по-добре да абсорбират захар.
7. Ако крайният продукт се оказа твърде течен, за да го сгъстите, трябва да изцедите сиропа и да го сварите отделно, след което отново изсипете сливите и го сварете..

Можете да съхранявате сладко от сливи в хладна изба или в хладилник, така че консервите могат да бъдат покрити както с калай, така и с дебели пластмасови капаци.

Класическа рецепта за сладко от сливи с портокал

За да направите класическо сладко от сливи, трябва да вземете:

• 1 кг плодове и захар (или повече, но трябва да се придържате към препоръчаното съотношение);
• 1-2 портокала (среден до голям).

Можете да го готвите с кости или без тях.

1. В първия случай след приготвяне сложете сливите в тенджера, покрийте със захар, след което оставете, докато се появи сок.
2. Поставете плодовете на огън и гответе за 5 до 10 минути.
3. Оставете настрана до охлаждане до удобна температура..
4. Варете отново за същото време, като добавите портокалов сок, оставете да изстине и отново заври.
5. Затворете в стерилизирани буркани и след пълно охлаждане прехвърлете в студена изба, където ще се съхраняват през цялата зима.

Нарежете сливите наполовина и отстранете семената от средата. Ако половините за източване са големи, те могат да бъдат нарязани отново една или две напречно.

Ако правилно приготвите сладкото, тогава сиропът и резените сливи в него ще бъдат подобни по текстура на желе. Такава структура се счита за най-приемлива..

Сладко от сливи и портокали за зимата

За това сладко са най-подходящи жълти или светлолистни сливи, за които трябва да свалите 1 кг.

Останалите съставки, които съставляват този запас:

• сок от портокалови плодове в обем 0,75 л;
• 0,5 кг мед от всякакъв вид, но най-добре твърде светъл цвят.

Получаване:

1. Нарежете сливите с остър нож заедно, извадете семената и, ако желаете, отрежете отново всяка филия напречно.
2. Сварете сока, сложете в него сливи и ги гответе за около 15 минути.
3. 5 минути преди да сте готови да сложите мед.
4. Махнете съдовете от котлона и веднага разточете сладкото от сливи в подготвените буркани.

Как да си направим сладко от сливи с портокали в фурната

Готвенето на такова сладко в газова или електрическа фурна е много удобно и бързо. Ще ви трябват плитки и доста широки ястия, в които ще се готвят плодове.

Компонентите за възлагане на обществени поръчки ще трябва да бъдат взети такива:

• Изтичане на 1 кг;
• 0,5 кг захар;
• 1 голям узрял портокал.

Гответе в следната последователност:

1. Измийте плодовете от сливи, отстранете семената от тях и ги нарежете на четвъртинки.
2. Прехвърлете ги в емайлирани ястия, като внимателно изсипвате захар.
3. Смелете портокала в блендер с кожата.
4. Добавете каша към нарязаните сливи, разбъркайте всичко.
5. Загрейте фурната до най-малко 180 ° C.
6. Прецедете сливите в него поне 2 часа, като през това време ги разбърквате с лъжица поне 2-3 пъти (може да се направи повече).
   Съвет! Готовността на сладкото от сливи може да се провери, като го капете върху чиния или чинийка.
7. Ако запази формата си и не се разпространява по повърхността, тогава готвенето може да приключи: извадете тигана от фурната, изсипете масата в задушени буркани и ги разточете.
8. Охлаждане - естествено.

Сливи в портокалов сироп за зимата

За да направите сладко-портокалово сладко според тази рецепта, ще ви трябва:

• 1 кг сливи (бели или сини);
• 0,75–1 кг захар;
• портокалов сок - 1 чаша;
• 1 лимон - по желание.

Процес на готвене:

1. Освободете плодовете от семената, сложете в ниска тенджера, поръсете с гранулирана захар, добавете малко топла вода, така че да се разтвори по-бързо.
2. Оставете за половин ден, за да може сокът да изпъкне от тях.
3. Изцедете сока от сливи в друга купа, сложете на слаб огън и донесете да заври.
4. Изсипете ги оттичане и сложете да настояват, докато напълно изстинат.
5. Изцедете сиропа, добавете портокаловия сок, донесете до кипене и изсипете врящата течност на сливата.
6. Охладете, сварете отцедената течност за трети път, добавете лимонов сок и след това сварете плодовете за 5-10 минути.
7. Разпределете в задушени буркани и след охлаждане в стайни условия ги изнесете в мазето за съхранение.

Рецепта за сладко от кавказки сливи с портокали, ядки и подправки

съставки:

• Изтичане на 1 кг;
• 0,5 кг захар;
• 1 голям оранжев или 2 малки;
• подправки (карамфил и звезден анасон - 2 бр., канелена пръчица);
• 200 г ядки.

Метод на готвене:

1. Плодовете с отстранени семена и поръсени със захар трябва да се поставят в продължение на няколко часа, за да могат да дават сок.
2. След това ги поставете на огън, добавете нарязани ядки и гответе, както е описано в предишните рецепти.
3. След третото варене изсипете портокалов сок и подправки и гответе малко по-дълго от обичайната рецепта.
4. Готовото сладко все още е горещо опаковано в задушени буркани и ги закопчайте.
5. След охлаждане се преместете в студена и суха изба или хладилник, където детайлите могат да се съхраняват за дълги зими..

Как да си направим сладко от сливи с портокали и банани

Компоненти, които ще са необходими за варене на сладко съгласно тази оригинална рецепта:

• плодове от синя слива - 1 кг;
• портокал 1-2 бр .;
• захар - от 0,75 до 1 кг;
• 2 банана;
• 1 лимон (по желание).

Процес на готвене:

Пригответе сливите, както обикновено, тоест изплакнете, отстранете семената.

Сложете ги в тенджера, поръсете със захар и изчакайте сокът да изпъкне.

Първо гответе 10 минути, след това добавете кашата от банани и портокалови плодове и гответе още 10 минути.

Подредете подготвения продукт в буркани, стерилизирани над пара и незабавно запечатайте.

Оставете да изстине и след това прехвърлете в мазето или поставете в хладилника.

Вкусно сладко от сливи, портокали и лимони

Сливите, както светли, така и тъмни, са подходящи за това сладко..

Ще са необходими 1 кг плодове, от които трябва да извадите семената, захарта в същия обем и 1-2 лимона и портокала.

Класически метод на производство (добавете лимон към последното готвене).

Кехлибарено сладко, направено от жълти сливи и портокали

Компоненти: 1 кг плодове и захар, 1 голям портокал.

1. Смелете слива в месомелачка, като портокал (отделно) до хомогенна маса, напълнете я със захар и сложете на печка да загрее.
2. Когато заври, гответе 5 минути, добавете оранжевата каша в масата и гответе още 10 минути.
3. Разстелете картофеното пюре в загряти кутии и ги навийте на руло.

Съхранение на заготовки - в студена изба или в домакински хладилник.

Три в едно или рецепта за сливи, ябълки и портокали

Комбинацията от 3 в 1 винаги е печеливша: в края на краищата мнозинството ще хареса сместа от сладки сливи, сладки и кисели ябълки и ароматни цитрусови плодове.

Това ще отнеме: всички плодове и захар в равни количества (по 1 кг всеки), 1 голям узрял и сочен портокал.

Ето как се прави сладко-ябълково сладко:

1. Извадете всички семена, ябълки и портокали от сортираните и измити сливи, обелете ги и нарежете на малки парченца.
2. Смесете 3 съставки в тенджера и изсипете на слоеве захар.
3. След 2-3 часа, когато изпъкне малко сок, сложете да заври. Време за готвене - 15 минути..
4. След това готовото сладко от сливи трябва да се разреди в буркани с подходящ размер и да се навие на руло.

Съхранение - в мазето, мазето или в домакински хладилник.

Сладко от канела от сливи

Можете да направите препарат по тази рецепта, следвайки предишната рецепта, тоест да използвате същите съставки, с изключение на ябълки. Вместо това сложете пръчица канела в сливово-портокаловото сладко, за да й придадете особен вкус.

Деликатно сладко от сливи с портокалова коричка

Можете да го приготвите по класическата рецепта, но вместо портокалов сок, в масата сложете само смлян вкус за мирис и вкус.

Използвайте 1-2 цитруса въз основа на личните предпочитания.

Условия и условия за съхранение на сладко от сливи

Сладко от плодови сливи в комбинация с портокалов сок или коричка трябва да се съхраняват на студено място, за предпочитане на тъмно. Избите и мазетата, които се предлагат в почти всички частни зони, са идеални за това..

В градски условия ще трябва да държите сливите в хладилника или в килера. Срок на годност - максимум 2-3 години.

заключение

Сладкото от сливи с портокал не е по-лошо от всяко друго сладко, направено от тези плодове. Не е трудно да го приготвите, просто изберете всяка рецепта, която харесвате и се придържайте към нея.