Мед от рапица: описание, полезни свойства и вреди, особено консумация

304-328 kcalКрай на юлиУкрайна, Беларус, Русия,

Северноамерикански страни

Прозрачно бежово бяло,

светло жълто

Много сладка, сладка,

с малко горчивина

Тънка, хубава,

с фина медена нотка

2-3 седмицилошоМного дебела,

с плътна консистенция

Що се отнася до вкуса, рапичният мед е много сладък, сладък, с лек послевкус на горчивина. Нектарът е доста гъст, бързо захаросан, постепенно се разтваря във водната среда, има почти неуловим, нежен приятен аромат. В течно състояние продуктът е само 2-3 седмици след изпомпването, което се извършва през юли, след което преминава във фаза на кристализация. Ето защо, ако рапсовият мед в течна форма се предлага на рафтовете на магазините през август или септември, това е фалшив.

Химичен състав и съдържание на калории

Както всеки представител на пчеларството, рапичният мед има богат химичен състав, което го прави много ценен за човешкото здраве. Съдържа активни биологични вещества, микро и макроелементи, представени от:

витамини:

• групи В (B1, B2, B6): нормализират работата на нервната и сърдечно-съдовата система, предотвратяват появата на инфаркти и инсулти, повишават еластичността на кръвоносните съдове;
• В: повишава защитните свойства на организма, укрепва имунната система;
• Д: повлиява положително състоянието на кожата, косата и ноктите, ускорява регенеративните процеси в клетките, насърчава подмладяване.

Минерали:

• цинк: допринася за правилното протичане на процесите на развитие на костната тъкан, подобрява състоянието на кожата, укрепва косата, прави ноктите по-трайни и блестящи-
• калий: участва в водно-солевия метаболизъм, осигурява нормалното функциониране на сърдечно-съдовата система, ефективно отстранява излишната течност от тялото;
• йод: участва в регулирането на метаболизма, стимулира функционирането на клетките на имунната система, подобрява щитовидната жлеза-
• натриев: поддържа нормално ниво на водно-солевия баланс в клетките, нормализира бъбречната функция, влияе положително на нервно-мускулната активност-
• Бор: поддържа здрави кости, подобрява паметта, активира мозъчната дейност, намалява стреса.

2/3 от състава на меда включва захариди - 35% глюкоза и 40% фруктоза, останалото се допълва с вода, органични киселини, пепел, полифеноли (антиоксиданти, които понижават нивото на "лошия" холестерол). Рапитовият нектар принадлежи към категорията на висококалоричните храни, в които има 300-328 kcal на 100 g, което е 15% от общите дневни потребности от хора с калории.

Свойства на рапичния мед

Медът от рапица има, в сравнение с други видове, относително малък брой минерални вещества в състава. Той обаче е уникален по броя на витамините и органичните съединения в него..

Полезни свойства

Ползите от натуралния рапичен нектар за човешкото тяло се дължат на богатия му химичен състав. Характеризира се с антибактериален, имуностимулиращ, антимикробен, противовъзпалителен, анти-стареещ ефект и дава възможност да се подобри състоянието на целия организъм при редовна употреба.

• той:
• помага в борбата с депресията, раздразнителността, умората, нормализира съня;
• почиства организма от вредни вещества, премахва токсините и токсините;
• предотвратява преждевременното стареене, подмладява кожата, подобрява състоянието на косата и ноктите;
• има положителен ефект върху метаболитните процеси, нормализира храносмилателния тракт, предотвратява развитието на язви на стомаха и дванадесетопръстника;
• нормализира холестерола в кръвта;
• активира производството на стомашен сок, намалява проявата на гадене;
• подобрява сърдечно-съдовата система, укрепва стените на кръвоносните съдове, нормализира кръвното налягане;
• поддържа външната и вътрешната красота;
• нормализира функционирането на много вътрешни органи, по-специално на бъбреците, черния дроб, панкреаса, далака.

Този продукт е разрешен за употреба от хора, страдащи от заболявания на кръвта, сърдечно-съдовата система, щитовидната жлеза. Продуктът съдържа лесно смилаеми въглехидрати, които бързо насищат организма и осигуряват усещане за ситост за дълго време, така че е подходящ за тези, които се борят с излишните килограми.

Противопоказания и евентуална вреда

Поради високото съдържание на захариди в състава на рапичния нектар, той може да навреди на здравето на определени категории потребители.

• А именно:
• деца под 7 години;
• бременни и кърмени жени, поради риска от алергични реакции;
• хора с хронични заболявания в острата фаза;
• с лична нетърпимост;
• затлъстели хора.

Също така си струва да се отбележи, че рапичният продукт в родината му, в северните райони на Америка, се получава от генетично модифициран рапица, така че е трудно да се говори за ползите от задграничния мед.

Как да идентифицирате истински мед от рапица?

Разбира се, ползите от нектар от рапица ще се определят от неговото качество..

За да получите добър продукт, трябва да знаете как изглежда, какво мирише и какъв цвят трябва да бъде:

• цветът на натуралния мед от рапица може да варира от безцветен, бежово-бял до светло жълт;
• продуктът се характеризира с почти неуловим, фин, приятен аромат на мед;
• вкус на нектар - сладък, дори клоничен, има малко горчивина;
• консистенцията на нектар е доста гъста, матова, тя е слабо разтворима във водната среда;
• 14-21 дни след изпомпването, той кристализира бързо-
• при поглъщане медът от рапица, за разлика от други, не се топи мигновено, а се разтваря постепенно.

Как се използва

За да може продуктът да има максимална ефективност по отношение на терапията, той, както всеки друг лекарствен продукт, трябва да се използва дозирано, стриктно спазвайки пропорциите. В този случай дневната порция ще зависи от проблема, който трябва да бъде решен чрез този продукт. Традиционната медицина представя описание на няколко прости, но ефективни рецепти за лечение..

За нервната система

Нектарът има положителен ефект върху функционирането на нервната система, активира мозъчната дейност, облекчава депресията, раздразненията и нормализира нощната почивка. При нервни разстройства медът се препоръчва да се приема с мляко..

Такъв коктейл има седативен ефект, успокоява нервната система, много е полезен при умора и безсъние. Чаша мляко, смесена с 1 с.л. л. нектар трябва да се приема сутрин и вечер.

За сърдечно-съдовата система

Рапичният мед укрепва стените на кръвоносните съдове, нормализира кръвното налягане и нормализира работата на сърдечно-съдовата система. Наличието на глюкоза го прави отлично средство за лечение и профилактика на сърдечни заболявания.

Коктейл от мляко и мед спасява от резки промени в налягането, понижава кръвната захар и намалява риска от инфаркти и инсулти. За терапия е необходимо да се използва медена вода в доза 200-250 мл сутрин, преди хранене или да се пие една чаша топло мляко с нектар.

За храносмилателния тракт

Употребата на рапица има положителен ефект върху работата на всички храносмилателни органи. Почиства червата, помага за ускоряване на метаболитните и метаболитни процеси, позволява ви да премахнете излишната вода от тялото, като по този начин прави възможно да се отървете от няколко излишни килограма. В допълнение, медът обогатява чревната микрофлора, нормализира секрецията му, помага на храната да се усвоява по-добре..

Показания за консумация на нектар от рапица са гастрит, пептична язва, повишена киселинност на стомаха. За подобряване на работата на стомашно-чревния тракт се препоръчва да се консумира на празен стомах мед вода: 1 ч.л. продуктът се разтваря в леко затоплена вода, пие се 15-20 минути преди хранене.

С лезии и заболявания на кожата

В допълнение към вътрешната употреба, медът се използва за лечение на кожни заболявания, рани и други лезии. Медовите лосиони не изсушават кожата, не почистват и омекотяват кожата, допринасят за бързото зарастване на рани, циреи, акне, абсцеси, изгаряния, драскотини и др. За лечение се препоръчва да се правят 2-3 компреси на ден до пълното излекуване на щетите..

При възпаление в устната кухина и ларинкса

Тъй като нектарът има антимикробни и противовъзпалителни функции, той се използва широко за лечение на възпаления и язви в устната кухина. За лечение на стоматит, гингивитът трябва да е 1 ч.л. бавно разтваряйте меда до пълното му разтваряне.

Също така, продуктът може да се използва за лечение на ларинкса. За това 1 ч.л. разтворен във вода и се изплаква до 5-6 пъти на ден. Това позволява на увредените лигавични части да получат необходимото количество ценни вещества, поради което има бързо възстановяване и регенерация на клетките..

Условия за съхранение

Тъй като нектарът от рапица има тенденция да кристализира бързо, да се кисели и да се влоши, експертите му препоръчват да се съхраняват в плътно затворен, стерилизиран контейнер, изработен от тъмно стъкло или керамика, на сухо и хладно място, със стабилни температурни стойности от + 15 ... + 20 ° C, предпазвайки контейнера от пряка слънчева светлина. Не се препоръчва да оставяте мед отворен, тъй като той е в състояние бързо да абсорбира външни миризми. В хладилник съхраняването на продукта е разрешено за не повече от шест месеца. Максималната продължителност на консервирането на нектар у дома е не повече от 3-4 месеца.

Медът от рапица, въпреки че не е ценен хранителен продукт, в сравнение с други видове, но има уникален органичен състав, който ви позволява да го използвате за лечение и профилактика на много заболявания. Той е високоефективен при лечение на УНГ органи, нервна и сърдечно-съдова система, стомашно-чревен тракт. Трябва обаче да се помни, че продуктът е висококалоричен, с високо съдържание на захариди, така че употребата му трябва да бъде строго дозирана.