Тъмен мед

На пазара повечето потребители предпочитат леките сортове мед. Поради вкуса, ливадата и цветята са най-популярни. Освен това такива видове са изключително полезни за продавача, тъй като е по-лесно да се получи лек мед. Въпреки това тъмните бири, също често срещани на пазара, заемат определено място. Те ще бъдат разгледани в този материал. От публикацията читателят научава защо медът е с тъмен цвят и кои сортове са най-търсени..

Какво означава тъмен мед

Медът е лекарствено лечение. Някои от неговите видове се произвеждат от цветен прашец, но има и други начини. Съществува и сорт падовый, който е апрепродукт на кафяви нюанси. Този вид се прави от зеленчукови сокове и като правило е доста горчив и специфичен за вкуса мед. Например, иглолистните сортове, които се характеризират с кафяв цвят, аромат и вкус на смолата, както и практически отсъстващо свойство на кристализация, се отнасят към сорта подложка. Пчелите създават всички други видове мед по познатия на потребителя метод..

Черен мед

Тъмните сортове се делят на видове, които в природата са по-малко от светлите. Тъмният може да бъде мед от следните видове:

• манов;
• кафяв;
• пирен;
• иглолистен;
• елда;
• поляна;
• цикория;
• черно.

От кои медени растения се получава тъмният цвят на меда:

• В периоди, когато има малко дъжд и няма достатъчно цветя по поляните и нивите, пчелите започват да обработват сухи растения. В резултат на това те получават меден мед. Основната му разлика е пълното отсъствие на каквато и да е миризма, но в същото време има вкус на цветен мед и изглежда същото. Единственият характерен и определящ признак, че покупката не е била фалшива, е очевидното присъствие на известна горчивина по време на дегустацията.
  

  Скъпа скъпа

• Медният продукт, получен от хедър, е вкусно и здравословно лекарство, но има отличен аромат, тръпчив вкус и остър послевкус. С времето видът на хедъра започва да излъчва още по-силна миризма, вкусът става тръпчив и наситен. Външно лакомството има червено-жълт оттенък и като кристализира, започва да потъмнява, което води до тъмнокафяв мед. Този тип е особено полезен за тези, които страдат от астма, бронхит, респираторни заболявания. Продуктът от мед Хедър има благоприятен ефект върху хора с безсъние, стрес и нервно напрежение. В тези случаи се препоръчва да се вари горещ чай или мляко и да се пие с 1 чаена лъжичка такъв мед.
• Иглолистните видове, разбира се, пчелите произвеждат от нектари от бор и смърч. Известно е, че тези дървета имат лечебни свойства, така че резултатът от работата на пчелите помага да се справят с различни инфекции и дори действат като добро болкоуспокояващо средство. Иглолистният мед изглежда тъмен навън и придобива тъмнозелен оттенък, докато кристализира..
  

  Иглолистни видове

• Медът от кестен е най-полезният сред тъмните видове. В неговия вкус има известна горчивина, но можете да се отървете от нея, като леко загреете продукта. Важно е да запомните, че медът не може да се нагрява над 50 ° C, в противен случай той ще загуби всички лечебни свойства. Външно, кестенявият вид на здравословен десерт е течен. Той поддържа това състояние за дълго време, но то става хомогенно със захарта.
• Елдата е уникална по природа. Външно той не е съвсем обикновен цвят, често има почти черен нюанс. В допълнение, това е единственият тъмен мед от тъмните видове, който принадлежи към висококачествения. С ежедневната му употреба е възможно да се отървете от такива сложни заболявания като астма, подагра, ишиас.
  
  
  
  

  елда гледания

• Ливадният вид има много остър и специфичен вкус, но въпреки това има невероятен аромат. Този мед има положителен ефект върху организма като упойка. Ето защо се препоръчва да се използва под формата на компреси в случаи на синини или поява на ожулвания. Въпросът за полезността не оставя съмнение, тъй като в ливадния мед се съдържат много основни микроелементи.
• Медът от цикория може да наподобява ливаден мед както по външен вид, така и по вкус и аромат. Въпреки това има по-тъмни цветови нюанси. В медицината видовете цикория са полезни като антимикробно средство. Благоприятно влияе на централната нервна система, премахва безсънието, депресията, неврастенията, раздразнителността и мигрената. В допълнение, медът от цикория подобрява мозъчната дейност, работата на сърдечния мускул и кръвоносните съдове като цяло. С изразени антибактериални свойства може да помогне за справяне с тежки респираторни заболявания.

Всеки описан по-горе сорт се различава по характеристики. Цветовете на меда могат да варират от тъмно жълто до почти черно. Най-скъпият продукт е медът от нектара от кестенови цветя, който се цени за богатството на състава. Той съдържа много полезни свойства за човешкото тяло. Например този сорт се счита за незаменим инструмент за здравето на мъжете..

Полезни свойства

Наред с другите пчелни продукти всички кафяви видове мед съдържат витамини и минерали, необходими за човешкия организъм. Здравословният десерт има антимикробен и антибактериален ефект, укрепва имунната система. Препоръчва се прием на пчеларски продукти при наличие на нестабилност на кръвното налягане, както и при сърдечни заболявания. Кафявите сортове мед прочистват организма от токсини и токсини.

Продукти с кафяв мед

Ниската цена на ливаден и елдов мед, а с него и богат химичен състав, увеличават популярността на продукта като козметичен продукт. Преди употреба сгъстените апипродукти леко се стопяват на водна баня, температурата на която не трябва да надвишава 40 ° С.

Причина за тъмния нюанс

Мнозина се интересуват защо медът става по-тъмен. Първо, трябва да помислите за цъфтящото медоносно растение, от което пчелата събира прашец. Общоприето е, че колкото повече желязо се съдържа в нектара, толкова по-тъмен ще бъде неговият сянка и толкова по-добър ще бъде в такъв мед. Не най-малка роля се отдава на еднообразието на продукта на пчелната обработка. Например, мед от чиста елда е присъщ на тъмнокафяв тон и ако в него присъстват други билки, ще се получи светлокафяв нюанс.

Причини за различни нюанси

Оттенъкът на меда зависи от това колко е бил съхраняван след изпомпването. Видът на елдата, който беше събран наскоро, ще бъде с няколко тона по-лек от този, който вече е престоял 6-9 месеца. В допълнение към времето, има още няколко фактора, които влияят на сянката на благините. Това е периодът на събиране и наличието на активни компоненти в състава, както и времето, климатичните условия и видовете пчели.

Включва кафяви видове 

Мед с кафяви нюанси веднага след изпомпване на достатъчно течна консистенция, но като я увиете около лъжица, можете да откриете пластичност. Такива видове са по-трудни за фалшифициране, тъй като повечето от тях почти не кристализират, а само стават по-плътни и по-вискозни. Тъмният мед има повече желязо и минерали. Ако го ядете седмица, тестовете и общото състояние на организма ще се подобрят. Тъмнокафявите видове са полезни за хора с анемия и заболявания на кръвоносната система..

Включва кафяви видове

За ползите от такъв мед

Медът се счита за незаменим продукт за здравословен начин на живот. Съдържа повече от 190 полезни съединения. Свойствата на тъмните сортове мед се определят от лечебните характеристики на растението, от което е бил събран цветен прашец. Цветовата схема на продукта също зависи от тревите и времето на събиране на прашец от насекоми..

Видът мед, събран през пролетта, обикновено най-леките тонове, но колкото по-близо е края на лятото или началото на есента, толкова по-тъмен е нектарът. Медът от цветята на липата е бледо жълт, от акацията - прозрачен или леко бежов, от слънчогледи - златист, от рапица - матово бял, а от хедър, елда, цикория - кафяв. Горските сортове ще бъдат от същия цвят. Обикновено се смята, че броят на сортовете мед зависи от броя на медоносните растения..

Също така полезно свойство на тъмния мед е способността да неутрализира и отделя вещества, съдържащи алкохол от тялото. Подходящо е да се използва в случаи на интоксикация и тежка алкохолна интоксикация..

Знаейки всичко за ползите от медения продукт от кафяви цветя, както и как да го изберете правилно, можете да получите не само вкусен, но и здравословен десерт.