Рапица мед

Въпреки факта, че характеристиките на рапичния мед могат да се нарекат наистина невероятни, сладостта не е популярна на руския пазар. Въпреки това сред европейците този носил от течен кехлибар се използва широко, за което има няколко причини.

Описание на степен

Рапицата с жълти цветя, събрани в щитове, е медоносно растение. Той е известен с факта, че съдържа голямо количество етерични масла и се счита за екологично чист. Силната миризма от цветята му привлича много пчели. От рапичните съцветия, състоящи се от 20-35 пъпки, трудолюбивите насекоми добиват около 8 кг нектар на ден. И от него се получава мед, който има невероятни качества..

Но малък брой хора са запознати с този сладък деликатес. В крайна сметка изпомпаният мед остава течен само месец. Това се счита за недостатък, тъй като не всеки обича захаросания продукт. Следователно, медът от рапица се счита за непопулярен, много рядко се среща в продажба. В руското пчеларство има мнение, че е по-добре продуктът да се остави на работливи насекоми за зимата като фураж. Или да се прилага за бърза кристализация на други сортове лакомства.

Рапица мед

Европейските пчелари са намерили изход. Бият меда, получен от нектара на рапичните цветя, до кремообразно състояние и едва след това го реализират. Затова европейските потребители го купуват много по-често от руснаците.

Деликатността на външен вид прилича почти на мелилот мед, но се различава по вкус. Продуктът от цветовете на рапицата не придобива ванилов аромат. Общо описание на рапичния мед:

• Непрозрачен, със специален аромат и тръпчив сладко-сладък вкус.
• След стоене на празен ход придобива малка горчивина.
• Сладкият продукт има малко количество вода, така че е с доста гъста текстура.
• Цветът на рапицата е бяло-жълтеникав, с малък налеп бяло..
• В процеса на кристализация придобива бял цвят и фино-зърнеста структура, става подобен на сладолед или бита сметана.

Състав на мед от рапица

Медът, получен от нектара на рапичните цветя, е уникален не само по външните си характеристики, но и по химичния си състав:

• повече от 19% вода;
• около 80% от различни захари - тръстика, фруктоза, глюкоза и полизахариди;
• Останалите проценти са органични киселини и техните соли, пепел и различни етерични масла.

Какви свойства има медът от рапица?

Смята се, че уникалният състав на благините няма аналози в природата. Следователно медът, приготвен от пчелите от рапица, има много полезни свойства. Например, когато се консумира с топло мляко, то причинява повишено изпотяване и подобряване на състоянието на човек, който е много студен. Използва се и при проявление на първите признаци на настинка. В Русия, известна с хладния въздух и студа, е по-лесно да зимувате, когато у дома има буркан сладък кехлибар. В допълнение, той е необходим:

• С мускулна болка и физическа преумора, тя потиска мускулните крампи, тоест действа като спазмолитично.
• С изгаряния, порязвания, измръзване, ухапвания от насекоми и животни, с други наранявания на кожата, той почиства раните от гной и причинява бърза епидермална регенерация. В такива случаи медът заедно с зелевите листа се използва външно. Натуралният продукт може да се използва и в комплексното лечение на кожни заболявания..
• Лечението с рапица се използва за предотвратяване на заболявания на стомашно-чревния тракт. Непрекъснатата употреба на продукта намалява склонността към диария и запек.
• Подобрява дейността на сърдечната и кръвоносната системи, понижава холестерола в кръвта и предотвратява развитието на патологични промени в кръвоносните съдове.
• Сладкият подарък на пчела влияе благоприятно на благосъстоянието на жените с хормонални нарушения и менопауза.
  

  Рапица мед

• Спомага за прочистването на човешкото тяло от различни токсини и токсини.
• Медът, приготвен от пчелите от рапица, помага за бързото възстановяване на нервната система след стресови ситуации. Човек, пиещ горещ чай или мляко с мед преди лягане, ще се успокои бързо и ще може да заспи без проблеми.
• Резорбцията на сладък кехлибар в устната кухина няколко пъти на ден ще даде терапевтичен ефект при пародонтоза и стоматит.
• При лечение на дихателни неразположения естествен продукт е просто незаменим. Той ще помогне да се отървете от болки в гърлото, настинки и болки в гърлото..

Когато се добива рапичен мед

Рапицата цъфти достатъчно рано, около края на май или началото на юни. По това време, когато няма много много цъфтящи растения, пчелите се втурват към полетата, засети от медоносното растение. За около месец трудолюбивите насекоми събират прашец и го превръщат в лакомство, познато на всички.

Ползи и вреди за човешкото тяло

Не забравяйте, че медът е доста висококалоричен. Нормата на консумацията му на ден трябва да бъде не повече от 2 чаени лъжички. По-добре е тази част да бъде разделена на няколко пъти..

Сладкото лакомство съдържа глюкоза - източник на енергия за човешкото тяло. Следователно, естественият продукт ще има много предимства, ако се консумира от някой, който се занимава с тежък физически труд или изпитва интелектуално претоварване за дълго време..

В някои случаи лакомствата могат също да повлияят негативно на човешкото здраве. Например, ако пчелите събират нектар на рапични полета, третирани с хербициди или стабилизатори на растежа на растенията. Отровните вещества попадат в мед. Освен това, след дълга зима, трудолюбивите насекоми често са отслабени или болни. Пчеларите ги лекуват с антибиотици, които също могат да се натрупват в сладък кехлибар. Никой не може да предвиди как продукт, отровен от отрови и лекарства, ще повлияе на човек (особено дете).

Понякога медът, получен от нектара на рапичните цветя, не съдържа практически никакви полезни вещества. Това се случва, когато безскрупулни пчелари стопят захаросания продукт. Загряването на мед над 60 ° C води до унищожаване на аминокиселини, които са особено ценни за здравето. И пчелите давят сладкия подарък при тази температура. Затова трябва да получите почерпка в самото начало на медения сезон. Само тогава можете да закупите течен натурален продукт. В други моменти той може да бъде възстановен само от захар, въпреки че няма да е възможно да се провери тази предположение..

изнасилване

Показания и противопоказания за употреба

В някои случаи продуктът от рапица може да бъде вреден. Както всяко производно в пчеларството, медът може да предизвика тежка алергична реакция. Този факт трябва да се вземе предвид при хора със свръхчувствителност към храна. Както и бременни и кърмещи жени. Хормоналните промени в организма могат да доведат до алергии към храни, които една жена е използвала без проблеми преди бременността..

Лекарите са на мнение, че медът може да бъде въведен в детска диета на възраст около две години, ако детето не страда от алергии. В крайна сметка кърмата може да предизвика специфична реакция на тялото на бебето, ако майката изяде голяма порция мед от рапица.

Противопоказание за употребата на ароматни деликатеси е наличието на диабет при човек. Всъщност в меда, приготвен от пчели от цветя на рапица, глюкоза и фруктоза, той се съдържа еднакво. Ето защо пациентите трябва да въведат в диетата други сортове сладък кехлибар, които в състава си имат повече фруктоза.

Условия за съхранение

За да може медът от рапица да запази ползите възможно най-дълго, трябва да знаете правилата за неговото съхранение. Продуктът може бързо да стане кисел, трябва да се съхранява на хладно и тъмно място при температура 3-6 °. Влажността в помещението не трябва да надвишава 60%.

Въпреки целта, за която човек придобива мед от рапица, лакомство ще повлияе положително на целия организъм. Бързо разпространявайки се по цялото тяло, течният кехлибар ще подобри умственото и физическото състояние..