Домашните алкохолни напитки с добавка на различни билки стават все по-популярни с всеки изминал ден. Тинктурата от глухарче върху алкохол ви позволява да спестите повечето от полезните елементи, съдържащи се в цветята и листата на растението. Отличният вкус и приятната стипчивост няма да оставят безразличен нито един любител на силните напитки.
съдържание
- Съставът и стойността на тинктурата от глухарче
- Как да си направите тинктура от глухарче
- На какво можете да настоявате
- Събиране и подготовка на суровини
- Приготвяне на тинктура от цветя от глухарче
- Как да направите тинктура върху сок от листа от глухарче
- Как да настоявате корените от глухарче на водка, алкохол, одеколон
- Тинктура от корени от глухарче и репей
- Какво помага тинктура от глухарче на алкохол, на водка, на одеколон
- Външна употреба на инфузия на глухарче върху водка
- От какво и как да се пие тинктура от глухарче
- Характеристики на употребата на алкохолна тинктура от глухарче за деца
- Как да прилагате тинктура от глухарче за козметични цели
- Ограничения и противопоказания
- заключение
Съставът и стойността на тинктурата от глухарче
Растението съдържа голям брой полезни за организма минерали и витамини. Цветята, стъблото и корените съдържат фитофлавоноиди, инулин и каучукови вещества. Сред витамините се отличават A, B2, B4, C, E и PP. Растението е богато на елементи като желязо, калий, калций, фосфор и манган. Има по-редки - никел, кобалт, бор и молибден..
Готовата тинктура върху глухарче, като всяка друга силно алкохолна напитка, е доста високо калорична. В зависимост от използваната основа хранителната стойност може да варира леко. 100 г от класическата тинктура алкохол върху цветята съдържа:
- протеини - 1 g;
- мазнини - 0 g;
- въглехидрати - 2 g;
- калории - 197 kcal.
Самото глухарче леко променя високото съдържание на калории в алкохола. Добавянето на растителни корени или стъбла към инфузията вместо нейните цветя само ще промени окончателния химичен състав на напитката.
Как да си направите тинктура от глухарче
Най-активната част от тинктурата е нейната алкохолна основа. Изборът тук е ограничен само от въображението на производителя. Най-добре е обаче да използвате силни алкохолно съдържащи течности. Смята се, че колкото по-силна е оригиналната основа, толкова по-бързо растението ще раздава вкус и полезни микроелементи. В зависимост от силата на суровината, продължителността на инфузията варира от 2-3 седмици до 1 месец.
Традиционната основа е чист 96% алкохол. След пълна инфузия се използва или като лекарство или се разрежда с вода до желаната сила. Водката и домашната луна също остават много популярни. Много занаятчии съхраняват и внимателно спазват технологията за приготвяне на тинктура от глухарче върху троен одеколон. За да получите качествен завършен продукт, трябва отговорно да подходите към избора на алкохолна основа.
На какво можете да настоявате
Глухарчето е универсално растение по отношение на домашно приготвените алкохолни напитки. Домашните майстори активно използват почти всичките му части за тинктури. Най-популярните цветя са растенията. Те ви позволяват да наситите напитката с красив жълтеникав цвят и да й придадете вкусен аромат. Когато приготвят тинктури за алкохол, цветята от глухарче запазват всички свои лечебни свойства.
На второ място по честота на употреба са корените на растението. Смята се, че те съдържат максималния брой полезни за организма вещества. Освен това корените натрупват полезен инулин. По количеството на съдържанието си корените от глухарче дори заобикалят цикория. Също така за приготвяне на тинктури можете да използвате сок, получен от листата на растението. За да могат листата да придадат вкус и хранителни вещества по-бързо, се препоръчва да се смила със смесител в хомогенна каша.
В зависимост от избраната част на растението, вкусът на готовия продукт може коренно да се промени. Смята се, че тинктурата върху цветята е по-мека и приятна в органолептичните си свойства. Корените ви позволяват да получите по-благородна напитка. Листата от глухарче се използват най-добре за приготвяне на лечебни тинктури..
Събиране и подготовка на суровини
За да приготвите правилната тинктура, е необходимо внимателно да изберете правилните съставки. Растенията абсорбират вредни вещества от земята и въздуха около нея, затова е най-добре да се събират на разстояние от големи растения и пътища. В зависимост от това коя част от глухарчето ще се приготви напитката, времето за събирането му може да варира значително..
Листата трябва да се събират преди началото на активния цъфтеж. В средната лента най-доброто време се счита за края на април или началото на май. Младите листа се откъсват внимателно от ръце и се нарязват с ножица, след което се подреждат в малка кошница или стъклен буркан. Тревата не трябва да изсъхва и да се плюе. Преди готвене е необходимо да сортирате отново листата, за да премахнете замърсяванията и частите, повредени от насекоми. Издънките се измиват под студена вода и леко се сушат на тъмно място..
Цветята се берат през май и началото на юни. Най-добре е да се даде предпочитание само на цъфтящи пъпки. Цветята се нарязват по ръба на стъблото и се събират заедно със зелените чашелистчета. Когато събирате, трябва да се опитате да не повредите прашеца, тъй като той е един от най-важните компоненти на правилната тинктура. Преди готвене те инспектират цветята и премахват нежеланите елементи от тях - мръсотия, гниене и насекоми.
Корените се берат в ранна пролет, преди да се появят листата. Ако е проблематично да се определи степента на зрялост на глухарче, събирането може да се извърши през есента - през септември или октомври. Кореневото е изкопано, наземната част и нишковидните корени са отрязани. Останалите части се измиват от земята и се сушат на чист въздух..
Приготвяне на тинктура от цветя от глухарче
Тинктурата от цветя от глухарче за алкохол се счита за класически начин за приготвяне на напитка. Растението придава на напитката жълтеникав оттенък и нежен билков аромат. В зависимост от крайната цел на препарата, можете да използвате както водка, така и чист алкохол.
За да приготвите тинктура, цветя, подготвени предварително, се поставят в буркан. Те се подреждат, без да се притискат един към друг, така че да запълват около 3/4 от обема на контейнера. След това бурканът се напълва с алкохол или водка, плътно се затваря с капак и се изпраща на тъмно място за най-малко 3 седмици. Периодично разклащайте буркана.
След този период алкохолната тинктура от глухарче се филтрира през 4 пъти сгъната марля. Ако тинктурата е била приготвена за алкохол и нейната цел е директна употреба вътре, тя се разрежда с вода до желаната сила. Готовата напитка се съхранява на тъмно място, като се избягва пряка слънчева светлина.
Как да направите тинктура върху сок от листа от глухарче
Въпреки че най-добрият сок се получава в началото на пролетта, той може да се приготвя през цялата година. Летните издънки са по-малко сочни и по-горчиви, обаче, за приготвянето на тинктури на водка, те ще се поберат идеално. Листата се измиват под студена вода, леко се изсушават и смилат в месомелачка или пасатор. Сокът се изцежда от получената каша, останалата торта се изхвърля.
Сокът се смесва с водка в съотношение 1: 1, изсипва се в буркани и се навива с капак. Сместа трябва да се влива най-малко 3 седмици преди употреба. Тази тинктура може да се съхранява на прохладно тъмно място през цялата зима, наслаждавайки се на своя вкусен вкус и аромат.
По желание можете да направите напитката по-малко силна. В такива случаи само 250 мл водка се добавят към 500 мл сок от глухарче. Освен това можете леко да подсладите готовата напитка, като добавите 100 г захар или 3 с.л. л. течен мед.
Как да настоявате корените от глухарче на водка, алкохол, одеколон
Корените на растението съдържат голямо количество полезен инулин. В края на лятото и началото на есента количеството му се увеличава до 30-40% от общата маса на корените. За приготвянето на тинктури можете да използвате както пресни, така и предварително изсушени коренища. За да приготвите тинктурата, ще ви трябва:
- 120 г пресни или 50 г сухи корени от глухарче;
- 250 мл 96% алкохол.
Корените се поставят в буркан и се пълнят с алкохол. Напитката се настоява 3-4 седмици, след което се филтрира и изпраща за по-нататъшно съхранение. Ако напитката е направена за поглъщане, тя се разрежда с вода до желаната сила.
Когато тинктурата първоначално се прави не за медицински нужди, а за директно пиене, най-добре е да използвате водка или домашно приготвена 40-градусова луна. За това 50 г сухи корени от глухарче се изсипват в 500 мл водка и се настояват 3 седмици. Готовата напитка се филтрира и се излива в бутилка.
Тинктурата от глухарче върху троен одеколон се използва само за медицински цели, тъй като вкусът и миризмата на готовата напитка е много необичаен. 100 г корени се разстилат в малък стъклен буркан и се наливат 200 мл одеколон. След 3 седмици се получава удивително лекарство, което помага в борбата с много заболявания.
Тинктура от корени от глухарче и репей
Лечебните свойства на такава напитка могат перфектно да се борят с проявите на алергични реакции и високо кръвно налягане. Коренът от репей добавя ярки билкови нотки към тинктурата и ефективно допълва нейния вкус. За готвене ще ви трябва:
- 50 г корени от глухарче;
- 50 г корени от репей;
- 500 мл водка или 40 градуса луна.
Корените на растението се смилат чрез месомелачка, смесват се помежду си и се разстилат в литров стъклен буркан. Сместа се залива с водка и плътно се затваря с капак. След 3 седмици инфузия, напитката се филтрира през марля, сгъната на няколко слоя и бутилирана за по-нататъшно съхранение.
Какво помага тинктура от глухарче на алкохол, на водка, на одеколон
Когато се настоява, глухарчето дава всичките си полезни свойства на алкохола. Получената напитка има широк спектър на действие. Така че, тинктурата е диуретик, холеретик, антипиретик, отхрачващо, седативно, слабително и обезболяващо.
Напитка, приготвена от цветя от глухарче, е отлично слабително. Тинктурата от глухарче се използва за лечение на продължителен запек и чести метеоризъм. Използва се и като лечение на анемия и подобряване на метаболизма в организма..
Инфузията върху корените на глухарче помага за подобряване на апетита. Напитката се разрежда с вода до 20-градусова крепост, подслажда се с мед и се приема като аперитив преди хранене. Също така, корените възстановяват енергийния баланс на организма, насищат го с витамини и полезни микроелементи. Приемането на инфузия от глухарче за алкохол в началото на пролетта ви позволява напълно да сведете до минимум риска от недостиг на витамини.
Тинктурата върху сока от листата на растение с водка оказва чудодейно въздействие върху органите на зрението. Дори Авицена приписва нейните лечебни свойства. Смесване на 50 мл от напитката, 100 мл сок от моркови и 2 ч.л. течен мед, можете да получите уникално лекарство, което помага да възстановите загубената зрителна острота. Ежедневна употреба само на 1 с.л. л. такава смес с упражнения за очите само за 3 месеца може значително да подобри бдителността и да намали общото ниво на умора на очите.
Външна употреба на инфузия на глухарче върху водка
Напитка, приготвена от корените или цветята, е отличен помощник в борбата срещу артрит, подагра, остеохондроза и други заболявания. Глухарчето на водка помага за ефективно облекчаване на болките в ставите и свежда до минимум ефекта от мускулни крампи. Благодарение на инулина компонентите на тинктурата бързо навлизат в мускулната и костната тъкан.
Употребата на тинктури от цветя от глухарче на водка може да се използва като временно решение при внезапна болка и като профилактика при ставни заболявания. Във втория случай се прилага върху засегнатите области на тялото 2 пъти на ден - сутрин и вечер. Кожата на това място трябва да бъде максимално изолирана. Най-добрите резултати с това лечение могат да бъдат постигнати чрез комбиниране с приема на лекарствата вътре..
Тинктурата от сок от листата на глухарче е отлично средство за ухапване от насекоми, по-специално комари. През лятото лосионите от такова лекарство са много ефективни. Те облекчават сърбежа и премахват зачервяванията по кожата..
От какво и как да се пие тинктура от глухарче
Тинктурата от глухарче е доста силен алкохол, така че при заболявания като инфаркт или инсулт трябва да се приема само месец след болнично лечение и с разрешение на лекуващия лекар. Сред другите заболявания, при които тинктурата от глухарче върху алкохола спомага за минимизиране на отрицателните прояви, се разграничават следните патологии:
- анемия;
- синдром на хронична умора;
- атеросклероза и отслабени съдове;
- стрес и депресивни разстройства;
- белодробни заболявания
- епилепсия;
- метеоризъм и хроничен запек;
- хипертония;
- затлъстяване, причинено от нарушен метаболизъм;
- недостиг на витамин.
За всички тези заболявания се използва следният курс на лечение. 20-30 мл тинктура от глухарче на водка 3 пъти на ден 15 минути преди хранене. Продължителността на един курс е 21 дни. Между курсовете се прави почивка от 1 седмица. След 3-4 курса направете почивка от 1 месец.
Алкохолната тинктура от глухарче също помага за ефективна борба с респираторните заболявания. В тези случаи приемайте 20 мл тинктура от глухарче във водка (или 10 мл, когато приготвяте напитка за алкохол) 3 пъти на ден преди хранене. Отбелязва се, че подобна добавка значително намалява продължителността на респираторните заболявания и омекотява хода им.
Характеристики на употребата на алкохолна тинктура от глухарче за деца
Пиенето на алкохол е напълно противопоказано при деца, така че е забранено да им се дава тинктура от глухарче до навършване на 18 години. Дори силно разредният алкохол може да навреди на крехкото бебешко тяло. В резултат на това алкохолните разтвори и тинктури върху всички части на глухарчето могат да се използват само външно..
Детската кожа е по-деликатна и чувствителна към външни стимули, така че в ранна възраст си струва да използвате по-малко концентрирани тинктури. Най-добре е тинктурата да се разрежда с вода в съотношение 1: 1 и да не се втрива прекалено много в кожата. Половин час след нанасянето се препоръчва кожата да се изплакне с вода.
Как да прилагате тинктура от глухарче за козметични цели
Сокът от растения в комбинация с алкохол може да има избелващ ефект върху кожата. Този инструмент ви позволява да се отървете от лунички и възрастови петна по лицето. Тинктурата върху сока на листата се разрежда с преварена вода в съотношение 1: 3 и се прилага върху лицето всяка вечер с памучна подложка.
Най-големият ефект за кожата на лицето се наблюдава при продължителна употреба на такъв инструмент. Червените обриви постепенно изчезват, тенът се подобрява и акнето изчезва. Компонентите, съставляващи сока от глухарче, допринасят за засилена регенерация на кожата, така че лекарството лесно елиминира дори следи от силно акне.
Течностите, съдържащи алкохол, са чудесен начин за справяне с мазната кожа. Ако кожата на човек е склонна към сухота, след половин час след нанасяне на продукта, той се отмива с вода и се нанася овлажнител.
Ограничения и противопоказания
Най-голямото внимание трябва да бъде показано на хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт. Така че, в периоди на обостряне на гастрит и пептична язва, използването на състава е строго забранено. В никакъв случай не трябва да пиете напитката на хора, които нямат жлъчен мехур.
В допълнение към осезаемите ползи, тинктурата от глухарче може да причини вреда на тялото чрез небрежна употреба. Трябва да се помни, че напитка, приготвена по този начин, е мощно слабително. За да свикнете с тялото, трябва да се въвежда постепенно. Най-добре е да започнете с 10 капки тинктура, разредена във вода. Когато тялото свикне с нов стимул, можете да увеличите дозата.
Има и общоприети противопоказания за пиене на алкохол. Алкохолът е вреден и в големи количества, може да причини сериозни вреди на човешкото здраве. Тинктурата от глухарче не трябва да се приема през устата по време на бременност и по време на кърмене. С изключително внимание трябва да се лекуват както вътрешна, така и външна употреба за хора, склонни към алергични реакции и страдащи от индивидуална непоносимост към компонентите на напитката..
заключение
Тинктурата от глухарче, освен отличните си потребителски качества, е отлично лекарство. При правилно спазена технология на производство и висококачествени суровини, нейната редовна употреба ви позволява да се отървете от голям брой различни заболявания.