Характеристики на успешното отглеждане на лют пипер

Храстите от чушки на перваза на прозореца изглеждат декоративни и необичайни. Но това не е само декорация, защото шушулките му могат да бъдат или мариновани, или консервирани, или използвани като подправка за много ястия.

Характеристики на сортовете лют пипер

  • Лютите чушки са богати на различни ценни вещества, което обяснява многото им полезни свойства:
  • зелените шушулки съдържат 3 пъти повече витамин С от цитрусовите плодове, а в червено този показател е 4–5 пъти по-висок;
  • алкалоид капсаицин (съдържа се само в пикантни сортове) придава свойства на изгаряне на зеленчуци, използва се в медицината като дразнител, за пълнене на газови спрейове, като инсектицидно вещество за борба с различни вредители;
  • Ензимите в плода имат положителен ефект върху храносмилателния тракт;
  • при използване на остър зеленчук количеството на холестерола намалява, кръвообращението се подобрява, възпалителните процеси преминават;
  • плодовете губят тегло;
  • полезни свойства, използвани в козметологията (например за растежа на косата);
  • основната индустрия на зеленчука е готвенето: той е част от аджика, пикантни маринати, люти сосове от табаско и чили, както и популярното индийско къри.
Знаете ли? Някои видове канарчета се хранят специално с кайенски пипер, така че крилата на птиците да станат по-интензивни.

Селекция сорт лют пипер за отглеждане

Най-добрите сортове лют пипер за отглеждане у дома включват:

  1. искра - Това е средно ранен сорт с дълги яркочервени плодове. Чушките са малко едри (до 50 г), но са доста подходящи за отглеждане на закрито..
  2. медуза - се отнася до ранните зреещи сортове и има ниски (около 20 см) храсти. Плодовете са продълговати и леко извити, дълги до 5 см, докато узреят, цветът им се променя от жълт в червен.
  3. звънец - получи името си заради оригиналната форма на плода (той наистина прилича на камбанки), който при достигане на техническа зрялост се превръща в алено. Чушките растат с тегло до 60 г. Ядрото на плода има горящ вкус, а черупката е по-малко остра.
  4. Aladdin - Един от най-ранните сортове, характеризиращ се с висока производителност. Височината на растението е около 40 см. Храстът е изобилен с конусовидни плодове, които първоначално имат кремав или лилав цвят, който при узряване постепенно се превръща в червен.
  5. Пиковата кралица - Подходящ за отглеждане през цялата година. Растение до 20 см височина е изпъстрено с цветни шушулки, които променят цвета си при узряване от зелено или лилаво до червено или жълто. Чушките се използват не само за различни сосове, но са подходящи и за осоляване и кисели краставички..
  6. коледна звезда - Има много остър вкус. Храстите растат до 35 см, а шушулките растат до 7,5 см. Червените плодове се поставят в краищата на клоните на гроздове, което придава на растението необичаен декоративен ефект..
  7. Nosegey - много компактно растение с височина не повече от 15 см. Миниатюрните кръгли шушулки променят цвета си няколко пъти: от зелено до жълто или кремаво, а след това до червено. Вкусът на плодовете е умерено пикантен.

Подготовка на семена за засаждане

Сеитбата на семена за отглеждане на пипер на перваза се извършва едновременно с отглеждането в открита земя, а това е втората половина на февруари.

Семената покълват по-дълго от другите зеленчукови култури, затова, за да се ускори този процес, е препоръчително да се подготвят:

  1. Можете да напълните семенния материал, поставен в термос, с топла (около + 40 ° C) вода и да го оставите за 2-3 часа.
  2. За дезинфекция семената могат да издържат 15-20 минути в 1% разтвор на манган. След процедурата те трябва да бъдат измити добре.
  3. Накисването се практикува за 1-1,5 дни в стимуланти на растежа (Epin (4 капки на 200 ml вода), Energen (10 g на 200 ml вода), Bud (1 g на 1 литър вода)) или в сок от алое (5 ml на 200 ml вода).
  4. След всички манипулации семената се поставят върху влажна кърпа (памук или превръзка) и се държат при температура от + 20 ... + 25 ° C, докато не се кълнат. Платът трябва винаги да се поддържа влажен, за да не изсъхне. Вместо вода можете да използвате разтвор на пепел (1 супена лъжица на 1 литър вода).

След такава подготовка семената ще покълнат в рамките на седмица. След ухапване те могат да бъдат внимателно засадени в подготвени контейнери..

Оптимални условия за отглеждане на лют пипер

За да отглеждате чушки на стайни условия и да получите обилна реколта, трябва да създадете най-благоприятните условия за растенията. Ще анализираме по-подробно всички тънкости на този процес..

Капацитет за кацане

Кореновата система на пипер е доста компактна, тя се намира в горните слоеве на почвата, следователно, за отглеждане на къща, капацитетите от около 3 л са доста подходящи.

В зависимост от това дали сеитбата се извършва със или без бране, се избират различни контейнери:

  1. Правоъгълни контейнери (с височина до 5 см) се използват за сеитба с по-нататъшно бране. Впоследствие разсадът се трансплантира в отделни контейнери с по-голям размер (с диаметър около 8-10 см), а след това на постоянно място. В процеса на бране (във фазата на 2–4 истински листа) корените на разсада се прищипват към 1/3 от частта. Растението е погребано до котиледонови листа.
  2. Без бране семената се засяват в отделни пластмасови чаши или торфени саксии. След това чрез прехвърляне те се прехвърлят в постоянни контейнери. Земята също се поръсва с котиледонови листа..
  3. За общо засаждане семената се засяват в бразди с интервал от 2 см, а за индивидуално засаждане - 2-3 семена на чаша. Дълбочина на вграждане - около 1 cm.
  4. Разсадът се трансплантира на постоянно място на растеж, когато достигне височина около 12-15 cm.
  5. При засаждане с мотика се практикува сеитбата на семена в мини-оранжерии, които се използват като големи (5-6-литрови) пластмасови бутилки, нарязани така, че да се образуват дъно и капак. При такива условия почвата не изсъхва и като повдигнете капака е удобно да проветрите разсада.
  6. Чушките не понасят бране, трансплантацията е по-подходяща за тях. Подобно отглеждане ускорява периода на зреене на културата с 2 седмици.



Зеленчуците ще растат дълго време на перваза на прозореца, така че трябва да се предпочитат глинените контейнери.

Подходящ субстрат

Чушките се нуждаят от питателна, лека, киселинно неутрална почва. Можете да закупите субстрат в магазин за цветя или да го приготвите сами.

Знаете ли? За лютата чушка има такова правило: колкото по-фина е шушулката, толкова по-висока е нейната топлина. Има дори скала на пипер. единица за измерване - SHU. Белият пипер има нулева острота (0 SHU), а най-острите сортове надвишават цифрата от 2 000 000 SHU.

Ето няколко варианта за земни смеси:

  • торф с червей в съотношение 9: 1 (за разсад);
  • 2 части хумус + 1 част компост и пясък + 1 супена лъжица. пепел;
  • 2 части хумус и катран земя + 1 част пясък;
  • хумус, костенурка и молене (7: 2: 1).

Дъното на резервоара е покрито със слой отводняване от натрошен камък или експандирана глина (2-3 см).



Температура и осветление

Пиперът е голям почитател на светлината и топлината, затова е препоръчително да се придържате към определени правила:

  1. До покълването на семената контейнерите трябва да са с температура + 23 ... + 26 ° C. Ако контейнерите не са покрити, тогава земята трябва периодично да се напръсква с вода, за да се предотврати напукване..
  2. Когато се появи разсадът, температурата трябва да бъде намалена до + 15 ... + 17 ° C за една седмица. Това ще предотврати разтягането на разсада и ще ги направи по-устойчиви на стрес. По-късно те спазват следния температурен режим: през деня - + 23 ... + 25 ° C, а през нощта - + 16 ... + 18 ° C.
  3. За нормален растеж растенията през зимата се нуждаят от температура най-малко + 18 ° C, а през лятото - около + 20 ... + 24 ° C.
  4. За отглеждане е по-добре да се даде предпочитание на перваза на прозореца от южната или югоизточната страна. През лятото можете да излезете на балкона или лоджията, но трябва да се избягват чернови.
  5. Чушките се нуждаят от 12-15 часа осветление. Особено има липса на светлина от ноември до март. По това време трябва да организирате изкуствено осветление с LED, флуоресцентни или фитолампи.
Важно е! Липсата на светлина може да повлияе на цвета на листата (станат бледи), както и да доведе до тяхното отпадане. А температурата е над +30°C причинява падане на цветя и яйчници.

Влажност на въздуха

За да растат добре чушките, трябва да поддържате влажност на 65–75%. На сух въздух се практикува пръскане.

Характеристики на домашните грижи

Разсадът на възраст около 2 месеца се трансплантира в постоянни контейнери, в които в бъдеще ще се отглеждат растения. Ако почвата е изчерпана, тогава е възможно да се прехвърли растението в голям резервоар с добавяне на хранителен субстрат.

Възможно е също да се замени горната почва в саксията. Грижата за пипер се състои в навременно поливане, торене, формиране на храст и борба с болести и вредители (ако е необходимо).

поливане

Проблемът с поливането на чушки също има своите тънкости:

  1. Не можете да наливате студена вода, тя трябва да е на стайна температура, мека и утаена.
  2. Разсадът не може да бъде преовлажнен, тъй като може да се появи заболяване на черния крак, което може да унищожи целия разсад. За профилактика се използва прашене на почвата под посевите на дървесна пепел. Това ще послужи и за допълнително торене.
  3. Поливането се извършва, когато горният слой изсъхне. По-добре е да поливате в тенджерата, но така че да няма застой на вода в нея (ако има вода в тигана половин час след поливане, тогава тя трябва да се източи).
  4. Поливането става по-често, когато температурата на околната среда се повиши.

Горна превръзка

Тази култура изчерпва почвата и за да не я пресаждаме всяка година, се използват торове. Възрастните растения се подхранват веднъж месечно. За целта използвайте минерални и органични торове и за предпочитане сложни.

Прилагат се следните опции:

  • 30 g суперфосфат, 20 g амониев нитрат или 25 g калиев сулфат могат да се използват за минерална превръзка на 10 l вода (незадължително);
  • като органичен тор използвайте разтвор от пилешки изхвърляния (1:10) или молелин (1: 4), който се инкубира за 5-7 дни и отново се разрежда (1 л на 10 л вода) преди употреба;
  • минералните превръзки се редуват с органични вещества или използват сложни торове (като последните използват Kemira Lux, Agrolife, Agricola, Rostock и други, според инструкциите);
  • пръскането с лекарството "Яйчник" има положителен ефект за увеличаване на броя на яйчниците и плодовете;
  • най-разпространеният тор е разтвор на пепел (2 супени лъжици на 3 литра вода), който се използва с интервал от 2 седмици.

Образуване и опрашване на храст

Сортовете червен пипер обикновено са доста компактни, така че не се нуждаят от подрязване или прищипване.

Важно е! Сортовете люта чушка за отглеждане на закрито са най-вече хибриди, способни на самоопрашване. Но ако има проблеми с това, тогава клоните с цветя трябва да бъдат разклатени няколко пъти или с помощта на четка за прехвърляне на цветен прашец от едно цвете в друго.

Но тъй като периодът на растеж на растенията е доста дълъг, при желание може да се извършат следните действия:

  • за да подобрите разклоняването на храстите при достигане на височина около 20 см, прищипете горната част на растението;
  • на всеки 3 години храстът може да бъде подмладен, подобрявайки своята декоративност, за целта се изрязват стари издънки;
  • при подрязване на пипер, издънките, които растат навътре и тези, които вече са излетели, се отстраняват предимно;
  • в началото на цъфтежа се отстранява първата пъпка, разположена в клона на стъблото.

Понякога, за да се запазят видовите качества, се практикуват резници. Резниците се събират от млади, все още не цъфтящи стъбла. Дължината им е около 8 cm.

Контрол на вредители и болести

Ако растение се отглежда в стая, това изобщо не означава, че не се страхува от болести и още по-малко от вредители. Сред нещастията, на които може да се изложи черният пипер, са най-честите:

  1. листна въшка - много обича младите листа и издънки. За да се борите с него, напръсквайте с лекарства като Fitoverm или Bitoxibacillin.
  2. Паяк акара - причинява къдрене на младите листа, покрити по-късно с паяжина. Следствие от атака на кърлежи е спирането на растежа и развитието на растението. В борбата с кърлежите същите биологични продукти са ефективни като в борбата с листните въшки. Тютюнът, разпръснат на земята в саксия, също служи като добро лекарство срещу кърлежи..
  3. Върховно гниене - за профилактика на заболяването се използва пръскане с 0,2% разтвор на калиев нитрат.
  4. Черен крак - засяга разсада в ранните етапи. Това идва от преовлажняване. За профилактика се използва фунгицидът Превикур..

жътва

Пиперът започва да дава плодове, в зависимост от сорта, в различен период, но най-често се появява 100–150 дни след появата му. Не преекспонирайте зрели шушулки на храста, те трябва да бъдат разкъсани заедно със стъблото, за да не вземат хранителни вещества. С навременното събиране на плодове на мястото на изскубената шушулка се формират нови цветя и яйчник.

За дългосрочно отглеждане на пипер е препоръчително да се премахнат първите цветя, за да се даде растение силно. След като научихте как сами да отглеждате пипер от семена, колко расте в домашни условия и какви са предимствата му, може да имате желание да го отглеждате у дома.