Зелен черен пипер: ползи, вреди и характеристики на употребата

Свойства на зеления пипер

Естетично привлекателните плодове от зелен пипер имат не само приятен вкус и отличен аромат, но и са източник на широка гама от полезни активни биологични компоненти и минерали, които имат благоприятен ефект върху много системи на човешкото тяло.

облага

Ползите от зеления пипер се определят от богатия му химичен състав. Разбира се, цветът на плода ще се отрази пряко на неговите компоненти. Зеленият зеленчук има изразен общ укрепващ ефект, повлиява благоприятно процеса на кръвообразуване, подобрява функционирането на храносмилателния тракт, възстановява и придава сила.

Червеното също съдържа голямо количество витамин А, което му позволява да се използва за решаване на проблеми с кожата, косата, а също и органите на зрението. Жълтите плодове са богати на минерали, които са отговорни за зрителната острота, подобряват работата на бъбреците и сърцето, повлияват положително състоянието на костната тъкан..В сравнение с червения пипер зеленото съдържа повече витамин К, който участва в коагулацията на кръвта, служи за профилактика на атеросклерозата и допринася за пълното усвояване на калция.

В същото време зелените зеленчукови сортове съдържат по-малко аскорбинова киселина от червените, но те също имат благоприятен ефект върху имунната система и укрепват организма..

В състава си зеленият пипер има уникално вещество - капсоицин, който придава на зеленчука характерен остър вкус. Капсицинът отлично повлиява апетита, подобрява функционирането на храносмилателния тракт, ускорява метаболизма, което ви позволява да свалите излишни килограми за кратко време.

• Благодарение на уникалните си съставки, зеленчукът има редица полезни функции:
• подобрява храносмилането;
• понижава високото кръвно налягане;
• укрепва имунната система, повишава защитните функции на организма;
• подобрява паметта, подобрява вниманието и концентрацията;
• полезен за възстановяване на зрителната острота;
• подобрява състоянието на кожата, косата, ноктите.

Вреда и противопоказания

Въпреки огромния списък с полезни качества, за някои категории хора е противопоказано да използват зелен пипер.

• Противопоказанията включват:
• коронарна болест на сърцето;
• нарушения на сърдечния ритъм;
• гастрит и пептична язва;
• колит;
• хронични обостряния на заболявания на черния дроб и бъбреците;
• хемороиди;
• епилепсия.

Също така, с голямо внимание се дозира, на малки порции трябва да консумирате зеленчука при подагра, ниско кръвно налягане, малки деца, бременни и кърмещи жени. Преди да ядете здравословни плодове, се препоръчва да се консултирате с лекар без провал.

Химичен състав и съдържание на калории

Зеленият зеленчук има висока хранителна и лечебна стойност поради своя богат и разнообразен химичен състав. Счита се за шампион по съдържание на аскорбинова киселина, на второ място след червен пипер, шипка и касис..

В допълнение, съставът на зеленчука се допълва от:

• B витамини - нормализират работата на нервната система, активират мозъчната дейност, нормализират съня, облекчават депресията, повишават настроението;
• витамин а - предотвратява преждевременното стареене на тялото, подмладява кожата, почиства организма от токсини и вредни вещества-
• витамин Е - подобрява състоянието на кожата, намалява умората, насърчава бързата регенерация на клетките;
• витамин К - отговорен за коагулацията на кръвта, предотвратява образуването на кръвни съсиреци-
• калий - повлиява благоприятно функционирането на сърдечно-съдовата система, нормализира кръвното налягане-
• желязо - обогатява кръвта с кислород, влияе положително на кръвообращението, повишава нивото на хемоглобина;
• йод - има положителен ефект върху умствената дейност, подобрява паметта;
• силиций - подобрява външното състояние на кожата, укрепва косата и ноктите, подмладява организма.

• протеини - 0,86 g-
• мазнини - 0,17 g;
• въглехидрати - 4,64 g.

Освен витамини и минерали, плодовете съдържат диетични фибри, вода, пепел, фитостероли, антиоксиданти, есенциални и незаменими киселини за човешкия организъм, които в комбинация имат положителен ефект върху храносмилането, работата.

Функции на приложението

Зелените плодове се използват широко в различни области: кулинария, традиционна медицина, козметология.

В готвенето те се използват по-рядко от другите сортове за готвене. Независимо от това, описаният пипер се използва пресен, като суровина за салати, плънка, готвене на яхнии и лечо. Въпросният зеленчук може да бъде кисел, печен на скара, печен, направен от него различни препарати за зимата.

В козметологията плътта на черен пипер и неговият сок се използват при приготвянето на продукти за укрепване на косата, подмладяване и тонизиране на кожата, отърване от възпаления и акне.Традиционната медицина използва плодове за лечение на безсъние, храносмилателни проблеми, главоболие, хипертония, за укрепване на кръвоносните съдове и за борба с настинки. В допълнение, черен пипер може да намали кръвната захар, поради което успешно се използва в диетата на диабетици.

Сладкият зелен пипер е вкусен, здравословен и достъпен зеленчук, който може да се превърне в един от основните компоненти на ежедневното меню. Благодарение на богатия си химичен състав, той ви позволява да регулирате храносмилателния тракт, да нормализирате работата на сърдечно-съдовата и нервната система и да подновите силата си. Въпреки това, преди да го включите в менюто си, трябва да се запознаете с противопоказанията.