Черно-пестра порода говеда: описание, грижа и хранене

мандра5500-6000 кг, 8000 кг3,4-4,15%3,2-3,4%1,2–1,4 кг в минута800–1000 кг550-650 кг37–42 кг600-800 г на ден55%задоволителен

Поради широкото разпространение всички представители на тази порода са разделени на три големи групи, съответстващи на регионите на тяхното масово отглеждане.Всяка група е адаптирана към климата на своето населено място и се различава от другите групи по външни характеристики и показатели за производителност:

1. централен. Тези крави се отглеждат в централните райони на Русия. Основните представители дойдоха от кръстосването на черно-петнисти говеда с други породи: Вологда, Ярославл и Симентал. Немасленото мляко в тази група е около 3,7% , а животните тежат до 600 кг при жените и малко по-малко от 1000 кг при мъжете.
2. сибирски. Тя беше отгледана след смесване на кръв от местна сибирска порода и добитък, внесени от Холандия. Получените индивиди се различават в малки размери, но скелетът им е силен. Млечната мазнина е малко по-висока - 3,8%.
3. Урал. В този регион чернокожите индивиди бяха смесени с тези на Тагил. Поради това групата започва да има по-малко тегло - около 500 кг за крави и до 900 кг за бикове, а скелетът става по-тънък и лек. Производителността на този подвид обаче е малко по-висока от другите два - по-висок млечен добив и 4% млечна мазнина.

Предимства и недостатъци

• Тази порода има следните предимства:
• Голям добив на мляко. Според този показател черно-пестрата порода е една от най-добрите. Количеството на полученото мляко зависи от условията на задържане: във фермите и в родословните ферми с добро угояване и правилни грижи годишният добив на мляко може да надвиши 8000 кг, но без внимателни грижи и пасища тези крави произвеждат около 3500 кг мляко, което също е много добро.
• Добър добив на месо. Въпреки че породата принадлежи към млечната посока, нейните представители бързо наддават на тегло, а биковете растат до 1000 кг. С усърдна грижа и добро хранене биковете дават добър добив от качествено постно месо - около 55%. Не всяка млечна порода може да се похвали с такива показатели..
• преждевременно развитие. Чернокраките крави достигат ранна зрялост - с около година и половина. Това обаче често се случва по-рано - на 13-14 месеца живот.
• Висока преживяемост на потомството. Кравите се телет лесно и имат добре развит майчин инстинкт. Кубчетата се раждат силни и активни, веднага се опитват да станат на крака. Оцеляват в 95% от случаите.
• Приспособимост към различни климатични условия. Разнообразие от индивиди ви позволява да отглеждате точно тези животни, които са най-добре адаптирани към времето във вашия район. Те спокойно понасят сняг, студ и ветрове, тъй като в северните райони са отглеждани много поколения. Такива състояния са им познати и не влияят на здравословното състояние. Еднакво успешно това говедо се аклиматизира в централните райони с мек и топъл климат..
• Ниски изисквания за съдържание. Осигурявайки на животното само минималните необходими грижи, вече можете да получите достатъчен млечен добив. През лятото добитъкът се храни основно с пасища.

Недостатъците на породата включват:

• минуси
• Немаслено мляко. Въпреки че по рафтовете на магазините често можете да намерите бутилки с мляко, чието съдържание на мазнини не надвишава 4% , въпреки това за пълномаслено краве мляко този показател е нисък, тъй като продуктът може да има 6% съдържание на мазнини.
• Невъзможност да се конкурира с месо и млечни продукти. Въпреки че при добро угояване телетата могат да натрупат до един тон живо тегло, те изискват специални условия за това, които въпреки това не гарантират постоянно успешно набиране. Следователно месото черно-бяло гоби е повече бонус, отколкото правило. Други породи с месна ориентация са по-печеливши, тъй като дават стабилен и по-голям добив на месо..
• Забележими разлики във видовите групи в породата. Въпреки че принадлежността към породата черно-пестра е ясно видима във всички групи, разликите между тях са не по-малко забележими - от плътността на скелета, разликите в размера и до количеството и съдържанието на мазнини в млякото.
• Необходимост от затоплена плевня. Черно-белите говеда са пригодени да живеят в сурови северни условия и могат да понасят студ, но течение и висока влажност са опасни за него, както и за повечето други животни.

Трябва да се отбележи, че все още се провежда развъдна работа за подобряване на породата и развитие на още по-универсални групи, адаптирани към различни климатични зони.

Поддръжка и грижи

Съдържанието на едрия рогат добитък се свежда до прилагането на редица точки:

• приготвяне на фураж - сух (сено) и сочен (плодове, кореноплоди, силаж);
• организация на процеса на хранене с разлика през лятото и зимата;
• редовен процес на доене;
• подреждане на плевнята в съответствие с нуждите на животното;
• местообитание за добитък;
• хигиена за крави и бикове.

Нуждите на черно-пестрата порода не се различават много от нуждите на други породи.

Лятна зона за разходки

През лятото кравите се нуждаят от безплатна паша. Диетата им е основно пасищна - сочна, прясна трева. Ако обаче няма начин да се организира паша на добитък, той може да бъде заменен от лятна зона за разходки..

Такова място обикновено се организира от южната страна на сградата - тази подредба предпазва животните от течения. В допълнение, размерът му трябва да бъде достатъчно голям.

Така че, ако покритието не е твърдо, тогава са необходими поне 15 квадратни метра на възрастно животно. м свободно пространство, млади животни - 10 квадратни метра. м, а телетата - 5 квадратни метра. м. Ако покритието е твърдо, се изисква по-малко от един квадратен крак: 8 кв.м. м до добитък, 5 кв.м. м млад и 2 квадратни. м куб.Сайтът е ограден, поставете хранилки и купи за пиене на неговата територия. Наличието на голям балдахин е задължително - неговата функция е да защитава добитъка от топлина и пряка слънчева светлина. За да не прегреят, животните ще бъдат разположени под навес, което ще им позволи да поддържат добро здраве.

На пешеходна платформа кравите трябва да се движат свободно, не се препоръчва държането на каишка. Смисълът на такова място е именно да задоволи нуждата на животното от движение.

Докато вървят, кравите укрепват краката и копита - поради това те са по-малко податливи на наранявания, отколкото в затворена и тесна стая. Те също повишават имунитета..

Любимото на лятното съдържание на говеда, разбира се, е безплатната паша. В такива условия животните почистват копитата си от растения, са по-малко замърсени и ядат висококачествени, сочни фуражи за пасища.

Това ви позволява да спестите не само от закупуването на специални фуражи през лятото, но и от други скъпи ресурси, като почистване и почистване на сергии, както и закупуване и организация на храненето.

Подреждане на плевня

Кравите-черни крави са чувствителни към околната среда - обичат свободата на движение, лошо понасят струпването, мръсотията, високата влажност и теченията.Ето защо, когато изграждате, трябва да имате предвид две основни точки:

1. Голям обем - при такива условия кравите растат по-добре и дават по-голям добив на мляко.
2. Югоизточна посока - за да се предпазят животните от течения, измръзване, студ и влажност, всички прозорци и врати в плевнята трябва да са обърнати към южната или източната страна.

Интериорът на плевнята също е важен..

В него определено трябва да оборудвате:

1. сергия. Това е основното място за добитъка и то трябва да бъде достатъчно просторно, така че всеки индивид да има 2,5 м свободно пространство. Животните се държат на каишка, за това най-често използват силни метални вериги. В същото време веригата не трябва да затруднява движението, което ви позволява да се движите и да достигате до храна и вода. Недопустимо е, ако каишката наранява добитъка или е трудна за отстраняване.
2. падина. Тя трябва да оборудва всяка сергия, предназначена за едно животно. Размерът на хранилката трябва да бъде такъв, че в него да се поставят най-малко 6 кг сено. Освен това е по-добре да се направят две хранилки - едната за сух груб фураж, а другата за сочна храна. Формата трябва да бъде такава, че кравите могат свободно да получават фураж от дъното. Материалът за производство е дърво (използва се на закрито) и метал (най-често се правят на пасища).
3. Чаша за пиене. Всяка крава трябва да има достъп до купа за пиене, така че те също трябва да бъдат държани във всяка сергия. Изискванията за форма и размер са същите като за хранилки. Идеалният вариант е автоматична купа за пиене. Той ще осигури на животните постоянна доставка на прясна вода и ще спести време на собствениците за нейната подмяна.
4. подложка. Подът на плевнята винаги е облицован с постеля - това прави пода мек, така че добитъкът да е удобно да лежи, а също така да абсорбира екскременти и миризми. При редовна подмяна замърсяването на помещението значително намалява. Котилото най-често се прави от слама, понякога от торф, но най-добре е да се използват и двата материала в съотношение 2 към 1. Обемът на постелята се изчислява въз основа на факта, че всяко животно се нуждае от поне 3 кг дневно.

Условия на задържане

За да могат животните да се развиват добре и да дават големи млечни добиви, тяхното съдържание трябва да отговаря на основните изисквания:

1. температура. Чернокраките крави понасят студ и топлина. Въпреки това, при дълъг престой в конюшнята, стабилността на температурния режим е важна за тях. През зимата оптималната температура ще бъде от +5 до + 12 ° C. През лятото тези цифри в идеалния случай трябва да се повишат само до + 20 ° С.
2. вентилация. Високата влажност (над 70%), натрупването на излишни газове и наличието на течения са фатални за добитъка. Следователно стаята трябва да бъде добре проветрена всеки ден. Най-добрият вариант е подреждането на вентилационна система от захранващ и изпускателен тип.
3. осветление. Буренки се нуждаят от продължителна светлина през деня - поне 16 часа. Затова в плевнята се правят просторни и високи прозорци, обърнати в посока югоизток. Те трябва да бъдат поставени толкова високо, че кравите да не могат да стигнат до рогата си. През зимата дневните часове се удължават чрез изкуствено осветление на лампата. Можете да използвате обикновени лампи с нажежаема жичка или аварийни, но те са склонни да се нагряват, което повишава температурата в помещението. За да избегнете това и значително да спестите от постоянно осветление, най-добре е да използвате LED светлини.

почистване

Редовното почистване в плевнята е предпоставка за поддържане здравето на животните. Това е необходимо не само поради причини за поддържане на чистотата и борба с патогенните бактерии, друга добра причина е, че заедно с екскрементите кравите отделят въглероден диоксид и амоняк..

Ако тези вещества се натрупват в големи количества на закрито, тази концентрация става токсична за животните.. Когато поддържате чистота в конюшнята, трябва да спазвате следните правила:

1. Прибиране на екскременти. Обикновено, за да се опрости процеса на почистване, сергията е подредена така, че в нейния край да има улук в пода, широк около 30 см и с наклон към една от стените. Екскрецията ще се стича до мястото на изхвърляне, откъдето ще бъде по-лесно да ги почистите с лопата. Такава процедура трябва да се провежда всеки ден..
2. Подмяна на носилка. Котилото абсорбира съдържанието на фекални вещества и урина, така че нейната подмяна трябва да бъде ежедневна. Развалената постеля се събира и се заменя с прясна.
3. Почистване на хранилки и купи за пиене. В остатъците от вода и храна бактериите се размножават, храната гние. Ако не премахнете остатъците от старата храна и попълните нова порция отгоре, тогава бактериите и гнилостните процеси ще се разпространят към прясна храна, след което те ще влязат в тялото на кравата и могат да причинят стомашно-чревни заболявания.
4. Санитарен ден. В идеалния случай се препоръчва пълно почистване на плевнята веднъж на няколко месеца. Животните се извеждат от стаята, оборският тор и постелята се почистват напълно, хранилките, купичките за пиене, сергиите, парапетите, пода и стените се измиват старателно (често поминъкът на добитъка се пръска и пада върху стените). След пълно почистване с вода дезинфекцирайте всички повърхности на помещението. Материали като негасена вар или сода пепел са доста подходящи за дезинфекция..

Препарат за доене

Ако не спазвате хигиенните норми и правила при доенето, бактериите могат да попаднат не само в млякото. Микробите през млечния канал в зърното са в състояние да проникнат в млечната жлеза и да причинят възпаление, което в крайна сметка води до развитие на мастит - опасно заболяване, често фатално за животното. Препаратите за доене включват следните стъпки:

1. Подготовка на стаята. Трябва да се гарантира, че помещението е чисто, с добра вентилация, без екскременти. Ако носилката под кравата се е замърсила, тя трябва да бъде отстранена.
2. Подготовка на крави. Процесът на доене обикновено се извършва, когато кравата е на каишка. Необходимо е да го вържете, защото изведнъж може да премине, когато сте под него. В резултат на това наранявания и обърната консерва с мляко. Също така, ако животното обича да рита, можете да щракнете един от краката. Препоръчително е също да завържете опашката на животното на единия крак, тъй като отрязва насекомото от буренката - с тази вълна може да ви удари, или това ще доведе до попадане на мръсотия и вълна в контейнера с мляко. Опашката може да бъде вързана към крака с меко тънко въже или с кичурите коса на четката.
3. Препарат за мляко. Преди доенето не забравяйте старателно да измиете ръцете си със сапун и вода, да облечете чисти дрехи, наличието на престилка ще бъде плюс. Косата трябва да се събира и да се скрие под шапка, за да не попадне в мляко. Ръцете трябва да са топли, в противен случай животното ще се уплаши от студено докосване и може да не позволи да се дое. Всички тези изисквания важат не само за ръчно доене, но и за автоматично. И в двата случая е необходима стерилизация на резервоара за мляко, като в последния случай се добавя и стерилизация на доилната машина..
4. Подготовка на вимето. Преди доенето първо трябва да избършете цялата зона на млечната жлеза със суха чиста кърпа - тя ще премахне сухата мръсотия, прах и разхлабена коса. След това вимето и зърната се измиват с топла преварена вода. Температурата на водата трябва да бъде 38–39 ° С. След измиване вимето се избърсва сухо с чиста кърпа..
5. Масаж на гърдите. След извършване на хигиенни манипулации с вимето, той трябва да се масажира леко за 30-60 секунди. Не е необходимо да натискате и смачквате желязото, достатъчно е леко да погалите всички лобове на вимето с ръце. Този масаж равномерно разпределя млякото в цялата жлеза, стимулира лактацията, улеснява процеса на отделяне и доене на мляко, а също така спомага за увеличаване на добива на мляко..

Дажба на хранене

Храненето на черно-петнисти крави, както повечето видове говеда, варира през зимата и лятото..

Пасища на животните и хранене през лятото

Основната част от диетите за добитък през лятото е пасищната трева. Кравите тръгват на свободна паша рано сутрин, връщат се за обедно доене и почивка, след което отново отиват на пасище до вечерта. Затова основната дневна диета е прясна поляна трева.

Изборът на пасище трябва да се подхожда отговорно, тъй като вкусът на тревата влияе на вкуса на млякото и може да му придаде горчивина. Растенията също влияят на съдържанието на мазнини в получения продукт..

Преди да докарате животни на поляната, трябва внимателно да изберете място за пашата им - не трябва да има отровни растения, мястото също трябва да е сухо.

Във влажна среда се натрупват голям брой мекотели, които кравата яде с трева, а тези организми са междинен гостоприемник за много хелминти, чрез които става заразата на кравите с червеи.

Най-добрата трева за говеда са тези растения:

• люцерна;
• детелина;
• ливада от синя трева;
• грах;
• тимотейка;
• фий.

Тези билки имат благоприятен ефект върху млякото и повишават съдържанието му на мазнини..

Преходът към пасищна диета трябва да става постепенно, за да може храносмилателният тракт на животните да бъде пренареден, за да усвояват нова храна. Следователно, в първите дни добитъкът се освобождава на паша само за няколко часа сутрин и в същото време вечер.

Времето за паша постепенно се увеличава. А през нощта на животните се дава сушена трева - това улеснява храносмилателните процеси.

Възрастните говеда се нуждаят от около 50 кг трева на ден. От тях сушената тревна маса се дава на крави не повече от 5 кг. Останалите 45 кг са пресни ливадни растения.

Освен зелен фураж, през лятото кравите се нуждаят и от кореноплоди.

Тя може да бъде:

• цвекло;
• картофи;
• ряпа;
• швед;
• моркови.

С удоволствие кравите ядат смес от трици, нарязани картофи, сол и вода.

Разлики при хранене през зимата

Пашата не е възможна през зимата, така че свежата трева се заменя с груб фураж:

• сено;
• плява;
• слама.

Основата на диетата е сеното, а плявата и сламата са с ниско хранене.

В допълнение, черно-петнисти крави се дават:

• концентрирани фуражи - зърнени храни, бобови растения, цаца и брашно;
• сочен фураж - кореноплоди, силаж, зеленчуци.

Когато изчислявате броя на продуктите в зимната диета, трябва да изхождате от такива показатели за животно:

• от 50% до 80% от дневната диета трябва да бъде груба храна;
• 30% - концентрати;
• 20% - силаж и сеножаване;
• от 10% до 15% - кореноплодни култури.

Млечните крави с висока производителност повече от другите се нуждаят от витаминно и минерално хранене, така че трябва да им се дават витаминни комплекси. Също така трябва да осигурите сол.

вода

Водата е в основата на диетата на говеда - тя съставлява повече от 80% от състава на млякото, за производството на 1 кг от което са необходими около 5 литра вода. При липса на вода добивът на мляко ще бъде значително намален. Изчисляване на дневната нужда от крава от вода е необходимо въз основа на следните фактори:

1. Преобладаването на сухи и сочни фуражи. Колкото повече суха храна, толкова по-малко вода съдържат - трябва да попълвате обема на течността чрез пиене.
2. Температурен режим. През лятото нуждата от вода се увеличава поради горещината - с повишаване на температурата над 27 ° С, за производството на 1 кг мляко са необходими 6–8 л вода..
3. Добив на мляко. От количеството мляко, което се образува в кравата, зависи нейната нужда от течност. Така че една юница, даваща около 10 кг мляко, се нуждае от около 50–70 литра вода на ден. Силно млечна буренка, произвеждаща над 30 кг млечни продукти, се нуждае от поне 150 литра вода.

Когато една крава е в сергията, тя винаги трябва да има свободен достъп до пиячката. През лятото водата в него се сменя веднъж на два дни, а през зимата - два пъти на ден. Необходимо е да се гарантира, че течността е винаги свежа, чиста и не прекалено студена. В идеалния случай, ако температурата на водата е приблизително равна на телесната температура на животното.

Липсата на течност в тялото на крава може да се определи по следните признаци:

• намаляване на млякото;
• рядко уриниране;
• образуване на изпражнения;
• неспокойно поведение.

Ако такива признаци се открият при говеда, е необходимо да се възстанови водния баланс в организма възможно най-скоро и да се опита да се предотвратят подобни ситуации.

Черно-бялата порода крави е един от любимите на съвременното животновъдство. Той дава големи млечни добиви, расте и се развива бързо, има добър имунитет и добро здраве, а също така лесно се приспособява към всякакви метеорологични условия, което дава възможност тези животни да се задържат дори в сурови северни райони.