Сименталска порода крави

Говеда се отглеждат повече от един век, по-специално те отглеждат крави не само в частни имения, но и се занимават с развъждането си в индустриален мащаб. Особено популярни бяха кравите с производителност на месо и млечни продукти, от животни от тази посока се получават висококачествено мляко с доста висок процент съдържание на мазнини и месо с отличен вкус.

Породата крави Simmental е една от най-добрите сред всички крави с месо-млечна ориентация. Отглеждането на такива животни в стопанството им е доста изгодно, тъй като тези животни имат редовно високи добиви на мляко, а младите животни бързо растат, бързо натрупват телесно тегло, така че на възраст от шест месеца биковете на симентал натрупват до 170-180 кг, а на тази възраст те вече могат да бъдат изпращани на убиване.

За други положителни качества на това говедо, развъждане и по-нататъшни грижи - всичко това ще бъде описано по-долу.

Описание на породата Симентал

Швейцария е родното място на тази порода говеда, обаче няма конкретни факти за това как се е родило. Известно е само, че тази порода е отглеждана от келтски фермери преди повече от 15 века. Тези племена са живели на територията на съвременна Швейцария, те са имали добре развито земеделие, както и животновъдство. Животните са били отглеждани в долината на Симентал, така че породата се нарича така. В процеса на развъждане животновъдите се стремяха да добият животни, които да се чувстват комфортно на високопланински пасища и да имат високо производство на мляко. Въпреки това минаха повече от 14 века, преди кравата на Симентал да започне да дава наистина добър млечен добив, а млякото й стана толкова мазно, че правеше много вкусни сирена.

Сименталска порода крави

Но през всичките тези векове представителите на тази порода говеда се отличаваха със силен телесен състав, с производителност на мляко под средното. Но тези животни са имали висок имунитет, са непретенциозни към условията на задържане и грижи, поради което често се използват за разплод за подобряване характеристиките на други породи, както и за създаване на нови:

• Българско червено;
• flekfi;
• Montbéliarde;
• Унгарска пестра и много други.

И едва през XIX век, след дълга и сериозна работа, животновъдите успяват да повишат млечната продуктивност на швейцарските крави от тази порода, без да се нарушава качеството на млечните продукти. А преди около век и половина сименталът е доведен в Русия. От десетилетия руските (а след това и съветските) животновъди работят за подобряване на някои от качествата на тези животни. По-конкретно се работи по тяхната аклиматизация в различни региони на страната. Понастоящем породата сименталски говеда може да се намери в много райони на Русия, както и в Беларус, Казахстан, Украйна.

Бикът Симентал се използва от животновъди от различни републики на Съветския съюз за отглеждане на нови породи говеда, както и за подобряване на производителността и други качества на съвременните крави.

Bull Simmental

Тъй като понастоящем производителността на този добитък е както месо, така и млечни продукти, следователно добавянето на крави е подходящо. Земеделските производители отглеждат основно тези индивиди за месо, а производството на мляко е на второ място. Въпреки че възрастните представители на Симентал са с малък ръст, тялото им е толкова масивно, че отстрани тези животни изглеждат много с наднормено тегло и огромни.

Височината в холката на възрастен теле от породата Симентал е 1,37-1,48 м, а наклонената дължина на багажника е 1,62-1,64 м, а кравите от тази порода са с 10-12 см по-ниски от мъжките.Гърдите са доста широки и дълбоки; развита. Гърбът е плосък и прав, ширината му е повече от средната. Холката, изразена недостатъчно добре и плавно се превръща в мощен скрут, е почти невидима.

Малка глава отива в къса, но мускулеста шия. При гобитата мускулите на шията са толкова развити, че много приличат на гърбицата. Дебелината на шията от върха на билото до ларинкса е равна на дължината на главата. Лумбалната и сакрума са прави, със същия размер като гърба. Мощната и дълга опашка достига долната част на крайниците. Крайниците са с малки размери с добре развити силни мускули, краката са поставени правилно. Вимето на кравата е малко, кръгло, почти с форма на купа.

Други опции за цвят могат да варират от светли тонове на червено до тъмно кафяво. Петната на пинто могат да бъдат незначителни или да заемат почти цялото тяло, зад което основният цвят е практически невидим.

Недостатъците на основния стандарт за порода включват:

• провиснал назад;
• гърдите по-малки от определен размер;
• задните крайници не са поставени правилно;
• предните лобове на вимето са развити по-лошо от задните;
• тлъсто виме.

Характеристики на симентални крави

Тегло на представители на породата симентал:

• тегло на кравата - 540-920 кг;
• тегло на бик - 840-1320 кг;
• Сименталните телета могат да тежат между 33 и 44 кг.;
• при правилно угояване до шест месеца младият растеж тежи до 210-225 кг;
• по години, разликата в теглото между губи и юници е повече от 90 кг;
• теглото на младите животни годишно е 235-345 кг;
• при правилно приготвена диета теле може да наддаде 0,8-1,0 кг на ден.

Едногодишните гоби и отхвърлени женски могат да бъдат изпращани за клане.

Колко мляко може да даде възрастна крава? Трудно е да се отговори еднозначно на този въпрос - средно добивът на една женска може да бъде от 3,4 до 4,9 тона мляко годишно. Ако кравата е доена правилно, тогава тя може да произведе до 5,9-6,1 тона.

Средното съдържание на мазнини в млякото е 4-5% , а максималното е до 5,9-6,1%.

Развъждане и общи правила за грижа за породата Симентал у дома

Симентална грижа за породата

Тъй като индивидите от тази порода са пасяли на високопланински пасища от векове, те имат издръжливост и добра адаптация към всякакви климатични условия. Телетата като правило се раждат с висока жизнеспособност, степента им на оцеляване е близо 100%. Това допринася за висококачествено майчино мляко с висок процент на съдържание на мазнини..

Най-често телето се оставя до майката до 8-9 месеца, като постепенно въвежда храна за възрастни в диетата си.

Собствениците на юници по-рано започват да свикват с зърнени култури, така че да развият белег по-ефективно. Но биковете могат, без да се засяга напълняването, да се смучат до 10 месеца.

Но като цяло правилата за отглеждане и държане на симентал не се различават от правилата за отглеждане на други месни и млечни породи говеда.

Недостатъци и предимства пред останалите породи

Основните предимства на породата включват:

• бързо наддаване на тегло при млади животни;
• теле може да натрупа около 1 кг живо тегло на ден;
• съдържание на мазнини в млякото - на нивото на средните резултати за крави от месо и млечно направление;
• бързо аклиматизиране към нови климатични условия;
• представители на симентал са в добро здраве, рядко се разболяват.

Агресивност на възрастните бикове

Очевидните недостатъци включват агресивността на възрастните бикове. Характерна особеност на кравите е възможността за проблеми в първия хотел: новородените телета са доста големи, така че трябва да сте близо до кравата по време на първото раждане.

Съвети и опити от опитни животновъди

Тази порода може да бъде разделена на представители на ориентация към месо и месо и млечни продукти. А какъв ще бъде младият растеж в бъдеще, е трудно да се каже при неговото раждане.

Животновъдите отбелязват, че кравите са с бърза природа и спокойствие, като си спомнят добре времето, когато ще бъдат доени или хранени. Мазнините (за предпочитане от животински произход), протеините и въглехидратите обикновено трябва да присъстват в диетата..

Ако е възможно, с появата на първата трева на пасищата, по-добре е да закарате тези животни на паша - така собствениците могат да спестят от фураж, а производителността на мляко рязко ще се увеличи на буйната трева на кравите. Но е по-добре един овчар да пасе стадо симентал в близост до резервоар, така че кравите да не жадуват.

Сименталските крави дават добър добив от вкусно мазно мляко и висококачествено месо. Благодарение на тези качества животните заемат водещо място сред породите говедо месо-млечен тип.