Черно-пестра порода говеда

Основните характеристики на породата

Основните свойства на този вид се формират не само сред представителите на породата като цяло, но и сред представителите на всеки тип поотделно.

Цветът на кожите на индивидите напълно съответства на името на породата: основният цвят е черен, а ярки бели петна са разположени върху него в каша.

Следните признаци са характерни за говеда от тази порода:

• структурата на тялото е мощна и пропорционална;
• тялото е удължено (това е характерно за млечните крави);
• главата е по-голяма от средната, има удължена форма. Рогата имат характерен сив нюанс, краищата им са с тъмен цвят.;
• шията е със средни размери, мускулите й са слабо развити, кожата на шията е в гънки;
• гърдите са със средна ширина, обикновено достигат 75 cm;
• гърба и долната част на гърба правят права линия, крижът е със средна ширина;
• крайниците са мощни, прави, стабилни;
• коремът на животното е широк, вимето е с правилна чашка форма, но лобовете му са неравномерни, така че задните зърна са по-близо един до друг от предните;
• На височина възрастно животно може да нарасне до 1,32 м.

Има три вида черно-петнисти крави:

1. Буренки се развъжда в централните райони. Те се характеризират с голяма структура на тялото. Един възрастен може да тежи 600–650 кг, а разплод бик до 950–1100 кг. Следователно тази порода дава не само мляко, но и достатъчно количество месо.
2. Лица от уралските региони. Конституцията им е по-суха от тази на животните от централните региони, така че те изглеждат по-хармонично.
3. Крави от райони на Сибир. Представителите на сибирските черно-петнисти крави са много по-малки от по-южните им „роднини“. Масата на тези животни не надвишава 550 кг.

Предимства и недостатъци

Буренки от тази порода носят на собствениците си добра печалба чрез продажбата на мляко. Много фермери обаче разчитат и на бързото увеличаване на телесната маса от биковете и имат печалба от продажбата на месо на чернокопи животни.

Това говедо има и редица предимства:

• силен имунитет, развит от векове на подбор;
• бързо пристрастяване към различни климатични условия;
• средна ранна зрялост, съчетана с бързо изграждане на мускули с диета с минимум концентрати;
• добро качество на продукта: високомаслено мляко и постно месо.

В допълнение към предимствата, животните имат някои недостатъци. Въпреки това животновъдите работят за отстраняването им, за да подобрят черно-бялата порода. В момента учените са изправени пред следните задачи:

• елиминират основните разлики между животни от различни видове;
• отглеждат по-големи и по-високи представители на породата;
• подобряване на добивите;
• увеличете съдържанието на мазнини и протеини в продукти, произведени от различни видове буренки.

Представителите на тази порода реагират добре на качествените грижи - те бързо избухват, увеличавайки добива на мляко. Въпреки това, черно-петнистите крави изискват голямо пространство в кравите, както и голямо количество трева и сено. Следователно, преди създаването на кравите от този вид трябва да са запознати с тези нюанси.

продуктивност

Теглото на новородените телета е, както следва:

• юници се раждат с маса 35–36 кг;
• габи - 40–42 кг.

Телетата имат страхотен апетит, така че дневната им печалба е до 0,8 кг. Следователно до 1,5 години този „младеж“ вече има маса над 400 кг. Индивидите могат да тежат почти 500 кг. Някои бикове в тази възраст в маса могат да се състезават с представители на чисто месни породи говеда.

Следователно, като имат добра предсказаност и бързо увеличаване на телесното тегло, младите черно-бели млади гобита рано се превръщат в големи животни, които при клане дават голямо количество постно говеждо месо.

Биковете от всички видове разноцветни черни животни рядко имат маса под 850 кг (понякога теглото им се доближава до 1000 кг). Възрастните крави също са доста масивни, средното им тегло варира от 500-600 кг. Продукцията след клане е значителна - до 60%.

Освен това тези животни са доста икономични в поддържането. Те дават отличен млечен добив и добре увеличават телесното тегло дори без добавяне на различни концентрати към диетата си. Обикновено през лятото кравите се хранят с буйна трева на пасища, а през зимата сеното и силажа са тяхната храна..

По принцип кравите от тази порода се отглеждат във фермите заради добрия си добив на мляко. Въпреки че представители на различни видове дават неравномерно количество мляко, това не зависи от климата в определен регион, а от диетата и условията, при които се отглеждат животните.

В централните райони напредналите стопанства получават от черно-белите си крави до 7600-8000 кг мляко. Съдържанието му на мазнини обаче не надвишава 3,5–3,7% , а количеството на протеин е 3–3–3,2%.

Сибирските крави се отличават с малко по-малък добив на мляко: само няколко земеделски производители могат да се похвалят с годишен добив на мляко от 7500 кг или повече, главно в стопанствата, които тези индивиди произвеждат 5500-6000 кг мляко годишно. Съдържанието на мазнини в техните продукти обаче е по-високо - до 3,9% при средно количество протеин 3,2%.

Кравите, живеещи на Урал, не се различават по високите добиви на мляко. Обикновено кравите не произвеждат повече от 5400–5500 кг мляко годишно, но съдържанието на мазнини е по-високо от това на други представители на тази порода и е 4,1% , а количеството на протеин е около 3,5%.

При обичайната поддръжка се получават до 3500 кг мляко от черно-бели крави.