Калмикски породи крави: характеристики, производителност и съдържание

Калмишката порода крави е една от първите породи от азиатски произход. Донесено е в каспийските степи през 17 век. Днес това е най-добрата порода месо направление. Номадите формираха тази порода в жестоки условия в Китай и Централна и Централна Азия. Те бяха силно повлияни от метеорологичните условия, начина на живот и лошите климатични условия и ежедневното поддържане на кравите.

Описание на кравите от породата Калмик

Преди 400 години породата крави Калмик придоби широко разпространение в Сибир, Поволжя и бреговете на Дон. Основната разлика между тази порода е дълголетието, издръжливостта и здравата структура на тялото. Женските и мъжките имат гребен на гърба на главата - това е основната разлика от другите породи. Животните бяха строго подбрани в зависимост от комуналните услуги, избрани бяха най-добрите крави, а най-лошите бяха отхвърлени. Говедата са се образували под въздействието на суров климат с ежедневна паша.

Животните са червени с бели петна, червени, червено-петнисти или кафяво-петнисти, с рогоподобни рога. Теглото на възрастна крава може да достигне до 500 килограма, а биковете - до 1100 килограма. Новородено теле тежи приблизително 25 килограма..

Породата Калмик може да бъде разпозната и по следните характеристики:

• рога във формата на полумесец;
• силна конституция;
• долната част на гърба е удължена;
• shustrost;
• ребрата са широко разположени;
• месест врат;
• главата не е тежка;
• гърдите и гърдите са добре оформени;
• коремът е кръгъл и леко увиснал;
• виден вимен;
• широки холки;
• кожата е доста дебела;
• косата е дълга;
• гърбът е прав;
• краката са плоски и масивни.

Тази порода често се кръстосва с други породи бикове, за да получи нови видове месо или месо-мазни породи. Калмишкото животно има отличен генетичен материал. Всички породи, които са кръстосани с крава Калмик, наследяват устойчивост на метеорологичните условия и на всеки климат, бързо качват тегло, пасят на пасището от сутрин до вечер.

Земеделските производители от Поволжия кръстосват породи Калмик с породи късоглави и симентални, за да подобрят качеството на кравите. Но дори и след такъв кръстосване те разбраха, че чистата порода все още има по-добри качества от кръстосана порода.

В района на Волга през 1928 г. животновъдите, когато имат 1200 животни, идентифицират и отбелязват такива качества като:

• приспособимост към руския климат;
• бързо наддаване на тегло, при жените 600 килограма, а при мъжете - 1 тон;
• висок процент заклано месо;
• сочност за месо.

Днес фермерите, които отглеждат кравите в сухи степни условия, правят това. В силни слънчеви степи само 90% от всички животни се чувстват добре. Това се дължи на факта, че другите породи не са толкова адаптирани към толкова тежки климатични показания и техните продуктивни показатели са намалени.

Най-популярната порода Калмик в следните региони на Русия:

• Долна Волга;
• Калмикия;
• Ставрополска територия;
• Ростовска област.

Малко по-късно те започнаха да се отглеждат в Казахстан, Туркменистан и Узбекистан. В тези чужди региони няма конкуренти на кравите Калмик.

Вкъщи един бик може да нарасне до 900 килограма живо тегло, а телетата с добро хранене и подходящи грижи до година и половина вече тежат 450 килограма. При правилно хранене теглото на клане е 66% , много по-високо от другите породи крави. Тежестта на клане на бик на възраст и половина е 60%. Трупът излиза с тегло 200 килограма..

Земеделските производители често пазят точно калмишката порода крави, тъй като месото й е нежно, когато се колят много, мазнините също имат отличен вкус. Те също започват да се размножават рано, кравите са добри майки, бързо се хранят, набирайки бързо тегло. Кравите и биковете Калмик спокойно издържат на различни метеорологични условия и бързо свикват с новия климат.

Важни характеристики на кравите

Характерна особеност на калмишката порода крави е положителната динамика на качване на живо тегло. През зимата говедата на Калмик губят от 30 до 100 килограма тегло, но дори и в тази ситуация животното изглежда добре нахранено, преди да отиде на пасището, тоест през пролетта. В един сезон, когато кравите са на пасището, те могат да натрупат от 50 до 60 килограма мазнини.

При тази порода мазнините се събират не само под самата кожа, но и между мускулите. През зимата, когато на животното липсват трева и хранителни вещества, както и неправилно хранене, този мастен резерв служи като енергия.

Поради факта, че животното е със 75% мазнини, което също е разположено между мускулите, месото им е уникално и много вкусно. Калмишката порода крави (в сравнение с други) е издръжлива на температурни промени, те се чувстват чудесно при силен студ и в непоносима жега. Учените откриха, че това е така, защото те имат уникална структура: кожните обвивки имат много изходи на каналите на мастните жлези, докато другите млечни породи крави имат един проход.

Следователно мазнините смазват косата добре, което е това, което им позволява свободно да понасят вятър, студ и топлина. Мастните отлагания през лятото предпазват животното от прегряване, а през зимата, напротив, от измръзване.

Тази порода често се кръстосва с други, за да се получи качествено мляко и месо и просто млечна порода. Кравата Калмик е източник на добър генетичен материал, именно тази порода участва в създаването на казахстанската порода и руската колола. Получените породи, подобно на калмиките, са издръжливи на всякакви климатични условия, а именно перфектно понасят както тежки студове, така и силна жега. Те също вървят добре и бързо наддават на тегло.Има ценна биологична основа..

Производителността на кравите Калмик

Що се отнася до млякото, предоставената порода не е с висока стойност, тъй като добивът на мляко годишно е 1 или 1,2 тона. Има отделни екземпляри, които могат да произведат до 3 тона годишно, но това се случва, ако телето се храни изкуствено. Млечната мазнина е 4,5 процента.

Породата Калмик се цени от мраморно месо, което има отличен вкус и аромат, въпреки че има яркочервен цвят с жълти ивици. Гобитата от тази порода могат да бъдат изпратени за клане, когато достигне тегло от около 500 кг, това се случва след около година и половина. Един възрастен бик тежи около 600 килограма, има моменти, когато бик може да тежи до 1000 килограма живо тегло. Тъй като животните могат да пасат през целия ден на пасището, те просто нямат време да трупат мазнини поради постоянно движение.

Кравите от тази порода се отличават с добро представяне, майчинският им инстинкт е добре развит, няма нужда да участват в хотела, те могат да се справят сами. Скоро след раждането кравите са в състояние отново да пасат и оплождат. Леката загуба на тегло през зимата не се отразява на здравето и теглото на прасците. През пролетта те бързо натрупват теглото, което е загубено от паша..

През зимата изпращането на животно на клане не е изгодно, защото 40 килограма тегло се губят, поради факта, че кравата винаги губи тегло през този период. Лятното време е най-подходящият период за клане, тъй като добитъкът наддава на тегло, тъй като те получават всички необходими вещества на поляната.

Представената порода има няколко критерия, които ги правят уникални. Женските са обрасли с мазнини, ядат дори и най-евтината и най-нискокачествена храна, за един сезон и мъжете, и жените са в състояние да натрупат около 70 килограма мазнини, което служи за отопление през зимата.

Как да се грижим и поддържаме кравите Калмик?

Кравите от тази порода не изискват постоянно внимание, добитъкът, дори и при постоянни дълги извлечения, натрупва добро тегло. Стадо от породи калмик може да покрие около 50 километра на ден, но те се нуждаят от задължителна шест часа почивка.

грижа

В сергията, където се намира добитъкът, винаги трябва да е светло, големи прозорци и оборудвани сергии. Стаята трябва да има вентилация. Що се отнася до изолацията на плевнята, това не се изисква, ако температурата не е по-ниска от -40 градуса, достатъчно е да се направи настилка от слама.

Стадото се чувства добре дори при 45 градусова жега и 40 градуса студ, благодарение на това тази порода може да се развъжда навсякъде по света. Това, което е необходимо от собственика на кравите, е постоянното почистване на сергията, постоянната подмяна на вода с чиста вода и необходимите ваксинации. За бързо хранене на кравите Калмик трябва да се използва храненето, докато биковете придобиват необходимото тегло за пет месеца, а възрастните за три месеца.

болест

Кравите Калмик са устойчиви на болести, ако се дадат необходимите ваксинации, тогава те практически не се разболяват. Ако има инфекциозни огнища, тогава добитъкът може да се разболее левкоза, лептоспироза или актиминоза. Ако не се спазват всички хигиенни правила, тогава кравите могат да получат хелминтни инфекции.

При първите прояви на симптоми е спешно да се потърси помощ от квалифициран ветеринарен лекар. По време на лечението болната крава се държи отделно, както в сергията, така и в разходката, за да не бъдат заразени други животни.

хранене

През лятото кравите сами получават храна на поляните, няма нужда да дават концентриран фураж. Те могат да пасат на всяка морава и има трева с всякаква мекота, основното е, че е висока.

Дори през зимата животните сами могат да си набавят храна на пасище, ​​като я изваждат от снега.

Кравите трябва да имат вода, която трябва да се дава четири пъти на ден. Телетата с тегло под 250 килограма ще се нуждаят от 40 литра вода. Ако теглото е от 250 до 350 килограма, тогава ще са необходими 50 литра вода, а ако теглото е повече, тогава ще са достатъчни 60 литра вода на ден. Ако температурата на въздуха е висока, тогава водата се нуждае от 20% повече.

Въпреки че животните могат да пасат през цялата година, подобреното съдържание и добавянето на храна към диетата ще повлияе положително на печалбата, особено за:

• тревен силаж, както и царевичен силаж;
• Хей;
• зеленчуци и грудки.

От април до юни е по-добре да се пасете на зърнени култури, перови треви или власинки. И като започнете през август, трябва да дадете предпочитание на корите от трева и пелин. В пасителния сезон кравите могат да натрупат около 60 килограма мазнини, използвани за поддържане на жизнените сили през зимата, когато няма достатъчно естествени витамини.

Грижи за прасеца

Телетата, родени от кравите Калмик, имат добро здраве. Отелването се случва самостоятелно, в много редки случаи се изисква помощ от човека. Процентът на оцеляване на младите животни е 99 или дори 100% , понякога 96%. Силният имунитет позволява отглеждането на телета навсякъде по света, дори при нехигиенични условия.

Телесното тегло при раждането е 25 килограма. Породата е късно узряваща, те растат малко по-бавно от другите месни породи. От първите дни те пасат с майките си, като ядат мляко, телетата се развиват бързо и качват килограми и половина дневно.

Приспособимостта към новите условия на живот става в рамките на седмица. Имунитетът все още не е твърде висок, затова е важно през този период да се направи профилактика на сериозни заболявания под формата на ваксинации.

След раждането телетата се поставят в отделна клетка, поставят се върху сламка директно в плевнята, където няма течение и температурата на въздуха е +13. Храненето с коластра става около 5 пъти на ден, на втория ден от живота, на телето може да се даде малко топла вода от бутилката. Коластрата се произвежда в кравата през първите 5 дни, след това влиза редовно мляко. От 10-дневна възраст трябва да се дава вода три пъти на ден, след което предлагат сено и сочна храна.

Хранене на младите:

фураж	9-12 месеца	13-16 месеца	17-20 месеца
Сено от боб	1 кг	1 кг
Трево сено	2,7 кг	3,5 кг	4 кг
слама	1 кг	1 кг	3 кг
Царевичен силаж	8 кг	10 кг	14 кг
цвекло	2 кг	3 кг
Концентрирани добавки	2 кг	2,2 кг	1,5 кг
сол	45 g	50 g	50 g
фосфат	35 g	45 g	40 g
сяра	6 g	8 g	5 g

Повече за храненето на телета от раждането - прочетете тук.

Как се извършва отглеждането на крави от породата Калмик?

Породата Калмик често се кръстосва със съществуващи породи и за отглеждане на нови породи крави, поради тяхната издръжливост, ранна зрялост, бързо наддаване на тегло и отличен вкус на месни продукти.

Днес има две разновидности на говедото Калмик:

1. Ранен добитък с ниско телесно тегло.
2. Късно узряло, но високо телесно тегло, голям добив на месо.

Кравата е готова за разплод след година и половина и може да роди телета от 10 до 15 години. Телите са позволени на биковете Калмик само ако са достигнали тегло от 3 цента. Човешка помощ при оплождане и раждане на телета не е необходима, бременността им е лесна, теглото на новороденото теле е 22 килограма.

Кравите са отлични майки, не допускат никого до телето си, ставайки агресивен. Следователно телето се оставя при майка си, докато порасне. Процентът на оцеляване на телетата е висок, 95% , на 100 крави в стадото има 90 телета.

Когато телето достигне 8-месечна възраст, те престават да се смучат, до тази възраст те, благодарение на майчиното мляко, тежат 180-240 килограма.

Благодарение на развъждането в частни стопанства, кравите Калмик може да имат големи перспективи за увеличаване на броя на добитъка. Но за ходене трябва да заделят голяма площ, където растат различни треви. Тъй като на едно място те могат да пасат само седмица, след което трябва да бъдат дестилирани на друго място.

Предимства и недостатъци

Кравите Калмик имат много положителни аспекти:

• висока издръжливост;
• отличен вкус на месни продукти;
• преждевременно развитие;
• бързо се угояват;
• косата с умерена плътност е в състояние да предпази животното от замръзване;
• простота при напускане и поддръжка;
• кравите са непретенциозни в храната;
• висок процент на оцеляване на телето;
• мляко с високо съдържание на мазнини.

Отзиви за фермери

Сред стопаните на тази порода крави има само положителни аспекти на производителността и качеството. Говеда могат да бъдат държани дори от човек, който не се е сблъсквал с това преди и няма опит, тъй като те не изискват силни грижи.

Олег Велики на 52 години. фермер. Това, което прави породата уникална е, че дори при много оскъдното пасище, ​​кравите добре наддават на тегло и качеството на месото не намалява. Единственият негатив е агресивността към човек, ако се приближи до теле. А кравите Калмик са много изгодни за разплод. Виктор Пономарев на 45 години. Месото, което може да се получи от тази порода крави, е много вкусно и тези качества не се губят дори при термична обработка. При отглеждането, грижите и поддържането те не са причудливи и това беше потвърдено в многобройните ми експерименти..

Полезно е да се размножава калмикската порода крави, тъй като те не са неотстъпчиви нито при напускане, нито при хранене. Те също могат да пасат на пасища целогодишно. Независимо от качеството на храненето, животното все още наддава добре. Месото от тази порода има отличен вкус в сравнение с другите месни породи.