Порода крави charolais и нейната производителност

Тази крава е лесно да се забележи във всяко стадо - голямо, мощно животно със силни мускули, което се появява под кожата. Тези крави и бикове изглеждат заплашително, те са толкова огромни в сравнение с останалите членове на стадото.

Стопаните от различни страни с удоволствие купуват чаролски крави в стадата си, те се срещат и в необятността на нашата страна. Биковете от тази порода се използват в развъдните растения в Русия за подобряване на местните породи. Такива кръстоски са често срещани в разплодни растения между чистокръвни говеда, чиито индивиди нямат примеси от външни породи..

Как стана?

Това е чисто френска порода говеда. Началото на нов тип крави е положено през втората половина на 19 век в провинция Шарола. Именно там женските и мъжете от месна порода се появиха за първи път в напълно нова конституция - огромни животни с куп мускули, които изглеждаха необичайно на фона на други, по-малки крави.

Впоследствие чаролските крави започват да се появяват в различни провинции на Франция, а също така са били популярни в съседни страни. Понастоящем генофондът на тази порода се получава от алпийски и швейцарски Charolais..

Те се опитват да подобрят този вид няколко пъти, но до края на 19 век, животновъдите са били убедени в безполезността на опитите си и оттогава се отглеждат само чрез кръстосване в породата.

Описание на кравата

Впечатляването и едновременната привлекателност са основните характеристики на тези крави с бял цвят. Малък размер на главата с широко чело на къса дебела шия, носът също е лек. Гърдите са големи, дебели, силни, с купчина мускули. Гърбът е леко вдлъбнат, крижът е широк и прав, височината в холката е 1,3–1,35 м, общата дължина е 1,7 м. Размерът на мъжките е много по-голям от този на женските, мускулите им изглеждат особено впечатляващи.

Крайниците на това говеда са прави, средни по размер, мощни. В процеса на угояване при животни мускулната маса се увеличава, а мазнините практически не се увеличават. Теглото на възрастен бик достига 1,2 тона, буренка тежи средно до 0,7 т. Новородените мъжки телета тежат 44–45 кг, а юниците тежат 40–42 кг при раждане.

продуктивност

Това чистокръвно говедо бързо нараства масово и през първите две години животните поддържат стабилен дневен прираст в телесното тегло. Гоби на 6 месеца тежи около 240-250 кг.

Буренката за лактационен сезон може да произведе до 2000 кг мляко - това е доста висок показател за месните породи. Френските крави произвеждат средно 2500 кг мляко на сезон със средно съдържание на мазнини 3,9–4%.

Достатъчно е да нахраните телетата на Charolais в продължение на 4,5 месеца от момента на раждането, за да получите около 200–210 кг чисто месо след клането. Възрастните говеда са изключително продуктивни; те също така се използват активно в стопанството като теглителна сила до навършване на 14-15 години. У нас говедата се използват за стопански цели много по-рядко..

Друго предимство на Charolaise е фактът, че с възрастта вкусът на месото им не се влошава.

Плюсове и минуси

Предимствата на този тип крави са много. Основните предимства са изброени по-долу:

• голяма наследственост;
• малък период на адаптация - бързо се адаптират към новите условия;
• телетата растат изключително интензивно, тъй като породата има ранна зрялост;
• адаптират се бързо към новите климатични условия;
• апетитът на животните е умерен с бързо наддаване на тегло. Пасища ли са;
• почти два века племенна история;
• продуктивен живот на кравите - до 15 години;
• бързо изграждане на мускули благодарение на специфичната месна структура на тялото;
• постно месо, ниско съдържание на мазнини;
• висока производителност на месо, както и способността да се получи добър млечен добив;
• възрастта на животното не влияе върху качеството на месните продукти и показателите за добива на мляко;
• младите бикове имат много повече постно месо, отколкото мазнини.

Минуси от породата:

• обратно вдлъбната, не права;
• скапула раздвоена;
• отелването може да бъде трудно, тъй като масата на новородените телета е голяма;
• юници с дефект - стерилност са рядкост;
• burenki често имат патология - хипертрофия на мускулната маса на задната част на тялото, следователно може да възникнат проблеми с плодовитостта.