Салата за зимата с тиквички и цвекло

За да разнообразите масата за хранене през зимата, можете да направите салата за зимата от цвекло и тиквички. Всеки член на семейството ще оцени това предястие поради своя необичаен вкус и приятен аромат..

Тайните на готвене салата от тиква и цвекло

Всеки любител на домашното запазване за зимата ще се съгласи, че комбинацията от тиквички и моркови сред зеленчуци е една от най-успешните. Салата, приготвена на тяхна основа, има положителен ефект върху организма, укрепва имунната система и абсорбира токсични вещества. За да направите апетитна, здравословна закуска и да не грешите в пропорцията, трябва да изучите рецептата и да следвате всички нейни точки.

Правилната подготовка на продукта също е от голямо значение. За да подготвите качествено съставките за готвене, трябва да вземете предвид препоръките на опитни домакини:

1. Внимателно сортирайте зеленчуците и елиминирайте онези, които имат видими повреди, които не могат да бъдат нарязани. Гнилите плодове трябва да бъдат изхвърлени незабавно.
2. Корите от тиквички не могат да бъдат отрязани, ако зеленчукът е млад. Продуктът, който лежи повече от седмица, е по-добре да се почисти.
3. Цвеклото се почиства сурово, ако трябва да се нарязва преди термична обработка. Ако е необходимо, варени кореноплодни зеленчуци, по-удобно е да премахнете корите от него ще бъде след готвене.
4. Тиквичките трябва да се нарязват на кубчета, а цвеклото се настъргва, но вкусът няма да страда от метода на смилане.

Правилната подготовка на основните продукти е много важна, тъй като качеството на първоначалния продукт зависи от него..

Класическата рецепта за салата от цвекло и тиквички за зимата

Традиционната рецепта не включва подправки и подправки, но можете да ги добавите, ако желаете. Салата за зимата от цвекло и тиквички ще бъдат оценени от всички роднини и приятели, които със сигурност ще поискат да затворят още няколко буркана с такова предястие догодина.

Списък на компонентите:

• 2 кг тиква;
• 2 кг кореноплодни зеленчуци;
• 1,5 кг лук;
• 400 мл олио;
• 400 г захар;
• 2 с.л. л. сол;
• 1,5 с.л. оцет.

Как да направите заготовка за зимата:

1. Освободете тиквичките от корите и нарежете на кубчета, настържете кореноплода, нарязайте лука на половин пръстени.
2. Комбинирайте всички зеленчуци, добавете олиото и оставете да къкри 15 минути.
3. След като добавите оцет, сол, подсладете, оставете да къкри за 15-20 минути.
4. Поставете върху буркани, навийте на руло и обърнете.

Зимна салата от цвекло, тиквички и лук

Салата от тиква от цвекло за зимата с добавяне на лук ще повлияе положително на храносмилателната система, ще ускори и нормализира обмяната на мазнините. Страхотно за диети..

Структура на компонента:

• 2 кг кореноплодни зеленчуци;
• 4 тиквички;
• 1 кг лук;
• 200 г захар;
• 2 моркови;
• 100 мл олио;
• 1 чесън;
• ½ чили;
• сол.

Последователността на действията:

1. Нарежете обелените тиквички на малки кубчета, настържете цвеклото с помощта на едро ренде.
2. Нарежете лукът лук, настържете морковите, като използвате ренде за морски корейски.
3. Прекарайте чесъна през преса, нарязвайте лютите чушки и билките възможно най-ситно.
4. Комбинирайте всички зеленчуци в една купа, добавете всички подправки и оставете на стайна температура за половин час.
5. Варете на слаб огън за не повече от 40 минути, разбърквайте от време на време.
6. Опаковани в стерилизирани контейнери, корк с капаци, увийте в одеяло и оставете да изстине.

Вкусна зимна салата с цвекло, тиквички и чесън

При липса на пикантност в ястие, можете да опитате да добавите чесън, неговото количество може да се регулира в зависимост от вашите собствени вкусови предпочитания. Такава салата ще се превърне в коз на празничната трапеза и ще изчезне достатъчно бързо.

Необходими продукти:

• 1 цвекло;
• 0,5 кг тиква;
• 1 супена лъжица. л. захар;
• 1,5 ч.л. сол;
• 1,5 ч.л. оцет;
• 3 скилидки чесън.

Рецептата включва следните процеси:

1. Обелете тиквичката и цвеклото, нарязани на малки кубчета.
2. Поставете всички зеленчуци в буркан, сол, подсладете, добавете оцет.
3. Изсипете вряща вода и стерилизирайте за 20 минути.
4. Извийте, скрийте под капак и оставете да изстине.

Пикантна салата от тиквички и цвекло за зимата с черен пипер

Полезната салата за уста през зимата с нотка на пикантност ще изненада всички роднини и приятели, както и ще направи приятно впечатление на гостите. Това е чудесен начин да разнообразите вашето празнично меню и семейна вечеря..

Необходими продукти:

• 3 кг цвекло;
• 3 кг тиква;
• 1,5 кг лук;
• 3 супени лъжици. л. сол;
• 300 г захар;
• 100 мл оцет;
• 100 мл олио.

Технология за създаване на салата за зимата:

1. Настържете цвекло, тиквички, с помощта на едро ренде, нарязайте лука на половин пръстени.
2. Разбъркайте всички зеленчуци, сол, подсладете, пипер, добавете олио и оставете да престои половин час.
3. Оставете да къкри 45 минути и в края на готвенето изсипете оцет.
4. Опаковайте върху банки, корк, увийте с одеяло.

Как да си направите салата от тиквички и цвекло с карамфил и канела

Използването на подправки винаги е добре дошло, тъй като те придават на ястието онази изтънченост, която обикновено се наблюдава в ресторантите. Карамфил и канела се съчетават перфектно в този детайл..

компонента:

• 2 кг цвекло;
• 4 кг тиква;
• 2 кг лук;
• 400 г захар;
• 4 супени лъжици. л. сол;
• 200 мл олио;
• 3 супени лъжици. л. оцет;
• подправка на вкус.

Кулинарни процеси:

1. Тиквичките нарязайте на кубчета, лука на половин пръстени, настържете цвеклото.
2. Комбинирайте всички зеленчуци с останалите компоненти, за да къкри на слаб огън за половин час..
3. Опаковайте в банки и стерилизирайте за 5 минути във фурната.
4. Корк, увийте с одеяло, оставете да изстине.

Рецепта за вкусна зимна салата с цвекло и тиквички с мащерка и джинджифил

Полезните свойства на салатата могат да бъдат подобрени чрез добавяне на различни подправки. Това не само ще подобри вкуса на детайла за зимата, но и ще го направи няколко пъти по-ароматно.

Списък с продукти:

• 200 г цвекло;
• 250 г тиквички;
• 1 скилидка чесън;
• 1 лук;
• 2 с.л. л. растително масло;
• 2 с.л. л. оцет;
• ½ ч.л. сол;
• подправка.

Рецептата за стъпките:

1. Настържете тиквички и цвекло, нарязайте лука на половин пръстени.
2. Подправете с олио, подправки, разбъркайте, сложете в буркан.
3. Изсипете оцет, корк, изпратете за съхранение.

Правила за съхранение на салата от тиквички от цвекло

Важно е не само правилно да правите салати от тиквички и цвекло, но и да ги консервирате до зимата, за да не нарушите вкуса на продукта. Условията за съхранение приемат правилния температурен режим от 3 до 15 градуса и умерена влажност. С тези показатели салатата ще се съхранява една година.

Във всички отношения изба е подходяща като склад за съхранение и ако се запази в апартамента, можете да използвате килера и балкон. При липса на места с подобен температурен режим и индикатор за ниска влажност трябва да използвате хладилник, но по този начин детайлът ще се съхранява не повече от шест месеца.

заключение

Салата от зимно цвекло и тиквички е чудесен начин за разнообразяване на зимното съхранение. Беритбата от тези зеленчуци е вкусна, здравословна, а ароматът им се разпространява из цялата къща, събуждайки апетита на всички членове на семейството.