Рецептата за тиквички като гъби за зимата в банките вие ​​облизвате пръсти стъпка по стъпка

Тиквичките често се използват при готвене, за да се направи вкусна салата или зеленчуково ястие. В същото време те се използват не само за готвене на традиционни ястия, но и за създаване на нещо необичайно.

Първа рецепта

След като се запознаете с основните съставки, можете да навиете тиквички за зимата. Тази стъпка по стъпка рецепта ще ви помогне да направите всичко както трябва. Първо, трябва да се справите с количеството на съставките:

• килограм пресни тиквички;
• чаша растително масло;
• половин чаша оцет;
• куп копър;
• 15-20 г смлян пипер;
• 25 г захар и сол;
• пет скилидки чесън.

Особено внимание трябва да се обърне на избора на оцет, тъй като за тази рецепта ще ви е необходим 9% разтвор.

След като приготвите всички необходими съставки, можете да започнете да готвите. Като за начало трябва да направите нарязване на тиквички. Препоръчително е да ги нарежете на големи парчета. Препоръчва се да се отървете от пулпата в средата. Ако това не бъде направено, тогава в бъдеще няма да има ефект от гъби.

След това трябва да започнете да накълцате чесъна. Първо се почиства старателно и се нарязва на малки парчета с нож. Също така, вместо нож, можете да използвате ренде.

Всички подготвени компоненти се използват за създаване на маринати. За да направите това, съставките се заливат с преварена вода, смесват се и се вливат в продължение на три часа. По това време можете да започнете да подготвяте консерви за шиене. Някои домакини събират тиквички като гъби за зимата без стерилизация, но мнозина предпочитат да стерилизират. За да не отделя много време, стерилизирам консерви за тиквички във фурната. Първо трябва да се измият старателно с топла вода и да се поставят за 10-15 минути във фурната, загрята до 150 градуса.

Като приключих със стерилизацията, усуквам бурканите. Като начало, всички приготвени тиквички с билки трябва да се разпределят равномерно върху всеки буркан и да се поставят в съд с гореща вода. В този случай течността трябва да достига само до раменете на консервите. Те трябва да престоят в гореща вода за 10 минути. След това ги затегнете с капаци за зашиване.

Не се препоръчва бурканите да се слагат във вряща вода, поради това те могат да се напукат.

Втора рецепта

В този случай приготвянето на заготовки от тиквички за гъби ще бъде малко по-различно. В тази рецепта са различни моркови и някои други съставки:

• два моркови;
• два килограма тиква;
• глава чесън;
• 15 г черен пипер;
• супена лъжица сол;
• китка магданоз;
• половин чаша растително масло;
• 20 г захар.

Първо трябва да направите рязането на тиквички. Те трябва да бъдат нарязани по същия начин като гъбите - на четвъртинки и половинки. За да направите това, по-добре е да използвате специален шредер. След това трябва да започнете да приготвяте чесъна. Тя трябва да бъде почистена, нарязана на чиниите и добавете към тиквичките. След това всички зелени се настъргват. В същото време върховете се нарязват доста големи, а резците се нарязват по-малки.

Морковите се нарязват на равномерни кръгове и се накисват в растително масло. Добавя се към други зеленчуци и се смесва старателно с тях..

Сега можете да сте сигурни, че тиквичките са солени. За целта осолете зеленчуците, разбъркайте и настоявайте няколко минути. За да не е прекалено солено, захарта се добавя с оцет и олио. Консервите и уплътненията се стерилизират по същия принцип, както е описано в предишната рецепта. Веднага след стерилизацията разточете кутиите.

След като въртенето се охлади, трябва да се премести в тъмно помещение с ниска температура. Изба или мазе е идеална за това..

заключение

Консервирането на тиквички за зимата като гъба е съвсем просто. За да направите това, трябва да изучите най-популярните рецепти, които ще ви помогнат да направите подготовка за зимата.