Елда с гъби с мед: рецепти в тенджери, в бавна готварска печка, в микровълновата, в тиган

Елдата с гъби и лук е един от най-апетитните варианти за готвене на зърнени култури. Този метод на готвене на елда е прост, а готовото ястие е невероятно на вкус. Горските гъби изпълват ястието с аромат, а микроелементите, съдържащи се в зърнените култури, добавят ползи.

Правила за приготвяне на елда каша с гъби с мед

Готвенето на каша от елда е проста, но за да може вкусът на компонентите да се разкрие по-ярко, трябва да следвате няколко прости правила:

• капакът трябва да приляга плътно към съдовете за готвене, по-добре е да не го сваляте по време на готвене;
• ядките на елдата трябва да се измият и изсушат преди готвене;
• след като заври елдата, пламъкът трябва да бъде намален до минимум и не отваряйте тигана, докато водата не се абсорбира;
• готовите зърнени храни трябва да се затъмнят в затворен тиган за 10 минути, така че да се влеят.

По време на калцинирането на елдата е важно всяко зърно да бъде покрито с мазна черупка.

Традиционна рецепта за каша от елда с гъби с мед

Най-лесната рецепта за елда с гъби от гъби. Обядът се счита за постно..

съставки:

• 0,5 л вода;
• 1 чаша елда;
• 250 г гъби с мед;
• 2 малки лука;
• 40 г растително масло за пържене;
• сол, черен пипер;
• любими зелени - за декорация.

Метод на готвене:

1. Извършете подготвителната фаза на зърнените култури.
2. Гответе сушена каша от елда според правилата.
3. Гъбите се подготвят за пържене.
4. Извадете люспите и нарежете лука на ситно. Запържете за 5-7 минути, за да станат златистите.
5. Добавете варени гъби, черен пипер, сол и варете на тих пламък за 15 минути.
6. Прехвърлете зеленчукова смес върху варена елда. Разбъркайте добре, затворете тигана, така че да не попадне въздух, и го увийте с топла кърпа. Оставете го да вари в продължение на 2 часа.
7. Поставете готовия обяд на чинии и подправете с билки.

Рецепта от елда с гъби и лук

Технологията отнема само 40 минути, а резултатът е обилна храна.

Съставки за 2 порции:

• 200 мл вода;
• 200 г елда;
• 150 г гъби с мед;
• 1 средна глава лук;
• 1 супена лъжица. л. слънчогледово олио за пържене;
• сол;
• копър и зелен лук.

Метод на готвене:

1. Пригответе гъби и елда.
2. Нарежете обеления лук на средно дебели кръгчета, а след това на четвъртинки.
3. Варете резенчета лук на силен огън.
4. Добавете гъбите. Гответе около 5 минути на голям пламък, като не забравяте да разбърквате.
5. Към пържената смес сложете суха елда.
6. Добавете вода и разбъркайте старателно..
7. След като заври пламъкът става тих, покрийте тигана и оставете да къкри елдата за 15-20 минути, докато влагата се изпари напълно, без да се смущава.
8. 2 минути преди да сте готови да поръсите с копър и лук, разбъркайте и отново покрийте тигана.
9. След готвене оставете да престои в затворен тиган за около 10 минути.

Разхлабете елда с гъби, лук и моркови

Тази рецепта за елда с гъби с мед има специален аромат и богат вкус..

съставки:

• 2 чаши вода или готови пилешки запас;
• 1 чаша елда;
• 500 г гъби с мед (могат да бъдат замразени);
• 3 глави лук;
• 1 голям морков;
• 1 супена лъжица. л. олио за пържене;
• малко парче масло;
• сол;
• китка магданоз.

Метод на готвене:

1. Изплакнете, подредете и подсушете гъбите.
2. Изплакнете елдата, подсушете и сложете да заври във вода или пилешки бульон.
3. Нарежете обеления лук и запържете до омекване.
4. Настържете или нарежете морковите на малки кубчета. Олово до лък.
5. Когато пърженето стане златисто, добавете гъби и сол. Гответе 10 минути на слаб огън, като не забравяте да разбърквате.
6. Добавете каша от елда, разбъркайте и оставете да къкри на бавен огън за 10-15 минути.
7. Добавете маслото и зелените.

Как да готвим каша от елда с гъби с мед по манастирски начин

Такава каша от елда се приготвяше в манастири и след като рецептата стана популярна сред хората.

съставки:

• вода;
• 1 чаша елда;
• 300 г гъби с мед;
• 2 глави лук;
• 3 супени лъжици. л. слънчогледово олио за пържене;
• сол, черен пипер.

Метод на готвене:

1. Измийте, почистете и сварете пресни гъби.
2. Изплакнете и подсушете каша от елда.
3. Обелете и нарежете на ситно лука.
4. В загрят тиган задушете лука до омекване.
5. Добавете гъбите, солта.
6. Въведете подготвената елда, разбъркайте и добавете течността, така че съдържанието да се покрие 4 см отгоре.
7. Да къкри под капак на тих пламък до пълно изпаряване на влагата, без да се намесва.
8. По желание украсете каша от елда с билки.

Елда с гъби и домати в тиган

Такава каша от елда може да бъде сервирана на всяка маса, защото комбинацията от компоненти ще бъде отлично допълнение към месото.

съставки:

• 1 чаша пилешки запас;
• 1 чаша елда;
• 500 г гъби с мед;
• 6 домат;
• 2 глави лук;
• олио за пържене;
• сол, черен пипер.

Метод на готвене:

1. Пригответе гъби.
2. Нарежете лука.
3. Намалете доматите, обелете и нарежете на кубчета.
4. Запържете гъбите за около 15 минути на среден пламък.
5. Добавете лука, солта и варете 8 минути като разбърквате от време на време.
6. Въведете нарязани домати, намалете котлона и оставете да къкри 10 минути.
7. Изсипете измитата елда в зеленчуците, разбъркайте, направете минимален пламък и затворете тенджерата.
8. След 10 минути налейте пилешкия бульон, разбъркайте. След 30 минути каша от елда може да се сервира.

Елда каша с медени гъби, лук и яйца

Лесна рецепта за обилен, протеин и богат на витамини обяд.

съставки:

• 0,5 л гъбен бульон;
• 300 г елда;
• 300 г гъби с мед;
• 1 голям лук;
• 3 варени яйца;
• слънчогледово олио за пържене;
• дафинов лист;
• сол, черен пипер.

Метод на готвене:

1. Измийте и сварете гъбите. Полученият бульон все още е полезен.
2. Нарежете лука и запържете за няколко минути.
3. Добавете гъбите, солта, черния пипер и разбъркайте, дръжте на огъня за около 15 минути.
4. Прецедете гъбения бульон, изсипете в подготвената зърнена култура, хвърлете дафиновия лист. След като заври, намалете пламъка, затворете съда и гответе, докато течността се изпари.
5. Обелете сварените яйца и нарежете на ситно.
6. Комбинирайте каша от елда, пържена смес и яйца и след това оставете да къкри в най-тихия режим под капака за 5-10 минути, докато се приготви.

Как да готвим елда със замразени гъби с мед

Правилната рецепта за всеки сезон..

съставки:

• вода;
• 100 г елда;
• 250 г гъби с мед;
• олио за пържене;
• сол, черен пипер.

Метод на готвене:

1. Замразените гъби се размразяват цяла нощ в хладилника.
2. Изплакнете елдата и оставете да изсъхне.
3. Добавете вода към песъчинките и сложете на печката.
4. След като заври, намалете пламъка, затворете съда и гответе, докато течността се изпари.
5. Изплакнете размразените гъби с вода.
6. Запържете гъбите със сол и черен пипер за около 15-20 минути.
7. Въведете варена каша от елда, разбъркайте. Затворете тигана и оставете да къкри за около 7 минути.

Рецепта от елда с гъби с мед и пълнеж от яйца

Възможност за готвене без фурна.

съставки:

• 1 чаша елда;
• 200 г пресни гъби или сладолед;
• 1 морков;
• 4 скилидки чесън;
• 2 сурови яйца;
• 0,5 чаши мляко;
• майонеза и кетчуп по желание;
• сол, черен пипер.

Метод на готвене:

1. Подгответе основните компоненти.
2. Сварете пържената каша от елда, докато влагата се изпари напълно.
3. Пасиран лук.
4. Настържете морковите на ситно ренде и смесете с лука. Запържете 10 минути.
5. Добавете гъбите, черния пипер и солта.
6. Готова елда, смесена със зеленчуци в термоустойчива форма.
7. Разбийте суровите яйца с млякото и солта. Добавете изцедения чесън. По желание добавете кетчуп и майонеза.
8. Изсипете елда с гъби със смес и поставете във фурна, предварително загрята до 180 ° за 20-25 минути.

Рецепта от елда с гъби с мед и пилешко месо

Силен, протеинов обяд ще бъде здравословна вечеря за цялото семейство..

съставки:

• 2 чаша вода;
• 1 чаша елда;
• 300 г гъби;
• 400 г пилешко месо;
• 1 глава лук;
• 2 с.л. л. слънчогледово олио за пържене;
• 25 г масло;
• сол, черен пипер, зелени.

Метод на готвене:

1. Размразяваме гъбите. Изплакнете и сварете пресни.
2. Изплакнете филето, нарязано на малки кубчета.
3. Нарежете и запържете лука до златисто.
4. Добавете гъбите. Гответе 7 минути, като разбърквате.
5. Въведете нарязаното филе, разбъркайте.
6. Напълнете измитата зърнена култура 15 минути преди да сте готови. По желание можете да добавите няколко дафинови листа и нарязани зелени. микс.
7. Изсипете вода. След като заври, направете тих пламък и затворете кашата от елда с капак.
8. След 20 минути ястието е готово.

Елда каша с гъби и лук в пилешки запас

Нискокалорични храни за тези, които следват фигурата си.

съставки:

• 2 чаши пилешки запас;
• 1 чаша елда;
• 300 г гъби с мед (могат да бъдат замразени);
• 1 лук;
• зехтин за пържене;
• сол, подправки;

Метод на готвене:

1. Предварителна подготовка на гъби, в зависимост от състоянието им.
2. Изплакнете и подсушете елда.
3. Нарежете лука на половин пръстени и запържете.
4. Добавете гъби, подправки, сол на вкус. Разбъркайте и оставете да къкри 15 минути.
5. Изсипете сушени зърнени храни. Разбъркайте старателно.
6. Изсипете прецедения пилешки бульон в елда каша, оставете да заври.
7. Намалете топлината, покрийте и оставете да къкри, докато бульонът заври..
8. Сервирайте пресни зеленчуци към готовото ястие.

Пържени гъби с елда в тиган

Прост обяд за разнообразно ежедневно меню.

съставки:

• вода;
• 1 чаша елда;
• 300 г всякакви гъби с мед;
• 1 лук;
• олио за пържене;
• сол, подправки;

Метод на готвене:

1. Пригответе гъби и зърнени храни.
2. Запържете елда каша за около 5 минути.
3. Изсипете в тенджера, изсипете течността. Гответе на силен огън до кипене. След това покрийте и оставете да къкри на тих плам, докато течността се абсорбира..
4. Нарежете и запържете главата лук.
5. Добавете приготвените гъби. Сол и разбъркайте.
6. Представете готовата каша от елда. Разбъркайте старателно, покрийте и запържете за 10-15 минути.
7. Сервирайте ястието горещо.

Как да готвим елда с гъби с мед в бавна готварска печка

С помощта на мултикукър вечерята се приготвя бързо, като същевременно не губи вкуса си.

съставки:

• 2,5 чаши пилешки запас;
• 1 чаша елда;
• 500 г гъби с мед;
• 1 лук;
• 1 морков;
• масло за пържене;
• сол, подправки;
• сушен босилек;
• дафинов лист.

Метод на готвене:

1. Пригответе елда и гъби.
2. Обелете лука и морковите, нарежете на кубчета.
3. Добавете резенче олио, нарязани зеленчуци в контейнера на мултиварката и задайте режима на „Пържене“. Гответе 7 минути.
4. Въведете гъбите към лука и морковите. Изберете същия режим и пържете 15 минути.
5. Изсипете приготвената елда към зеленчуците, налейте пилешки бульон, добавете подправки, босилек, дафинов лист, масло и разбъркайте старателно.
6. Задайте режима „Елда“, „Пилаф“ или „Ориз“ в зависимост от многофункционалната компания.
7. Звуков сигнал показва готовност.

Готвене на гъби с елда в саксии

Друго лесно приготвяне на ястие с богат аромат.

съставки:

• 1,5 чаша елда;
• 300 г гъби с мед;
• 1 голям лук;
• слънчогледово олио за пържене;
• сол, подправки, билки.

Метод на готвене:

1. Пригответе зърнени храни и гъби.
2. Нарежете и запържете лука до златисто кафяво.
3. Смесете приготвените гъби със зеленчука. Сол и оставете да къкри за 15 минути.
4. Сушена елда изпратете в съд и сол на вкус.
5. Разстелете гъбите с лука и разбъркайте внимателно..
6. Налейте вода до върха. Прибавете зелени по желание.
7. В предварително загрятата до 180-200 °, в зависимост от мощността, поставете съдовете на фурната за 40-60 минути.
8. Елдата каша се сервира гореща.

Рецепта за елда за микровълнова фурна

Най-лесната рецепта за тези с малко свободно време.

съставки:

• 100 г елда;
• 100 г пресни гъби;
• 1 малък лук;
• 1,5 с.л. л. олио за пържене;
• 20 г масло;
• сол, подправки, билки.

Метод на готвене:

1. Подгответе основните компоненти.
2. Обелете и нарежете лука.
3. Изсипете слънчогледовото масло в микровълновата и сложете лука.
4. Гответе във фурната за 3-6 минути на максимална температура, в зависимост от мощността, без да покривате.
5. Добавете гъбите, разбъркайте и повторете предишния параграф..
6. Изсипете сушена каша от елда, добавете сол, подправки, масло и налейте вода, така че течността да покрие напълно зърнените храни. Покрийте и поставете в микровълнова печка за 5 минути на средна температура.
7. След звуковия сигнал извадете чинията, разбъркайте съдържанието и отново изпратете в микровълновата за 5 минути. Разбъркайте отново и отново във фурната за още 5 минути..

заключение

Елдата с гъби и лук е пълна с разнообразни рецепти за готвене и лесно ще угоди на вкуса на всеки. Основното е да следвате прости правила и съвети, докато готвите, тогава такова просто ястие ще стане любимо сред цялото семейство.