Подправете гъби подправка на легло | сминдух

Необичайно пикантно растение сминдух или тригонела синьо, или гъбена трева е много популярно в южните страни и на изток.

Стопанките там обичат да добавят нарязаните си семена в ястия, към които придава забележително силен аромат на гъби. Ароматът е толкова ярък, че всяко ястие може да се превърне в приказка с гъби.

Лечебна сминдух за мъжка сила

Семена от сминдух (тригонела), освен пикантната миризма, имат и много лечебни свойства. Не толкова отдавна изследователите стигнаха до извода, че семената на гъбената трева, а именно съдържащите се в тях сапонини, оказват благоприятно влияние върху мъжката сила, стимулирайки производството на тестостерон.

В допълнение, отварата от листата на растението има отхрачващо действие, използва се като ефективно средство за косопад и екзема..

Как изглежда сминдухът?

Тригонеловите храсти са ниски, добре листни, подобно на много бобови растения, например, люцерна или детелина. Малки бледосини цветя на гъба трева - отлично медоносно растение.

Отглеждане на сминдух в градината

Растението обича неутрални почви, като цяло е неизискващо към условията на отглеждане и по време на вегетационния сезон лесно заглушава всички плевели, без да е необходимо често плевене.

Гъбата трева се засява през пролетта, веднага на постоянно място в рохкава, предварително почистена от корени на плевели, почва. При достатъчно влажна почва и топло време семената покълват за 10-12 дни.

Прибиране на семена от тригонела

Гъбата трева цъфти в края на лятото, след това се използва за събиране на ценни семена. За да направите това, докато се отворят шушулките, отрязаните върхове на растенията се поставят на сянка, докато напълно изсъхнат, след това се обелват и издухват, получавайки чист продукт.

Подправка от сминдух

За подправка едри златистокафяви семена трябва да се накисват за 2-3 часа във вода, подкиселена с оцет или лимон, за да се избегне горчивината. След това семената отново се изсушават и смилат, впоследствие се съхраняват в тъмни стъклени буркани. В тази форма естествената подправка от гъби е готова за употреба. Полезно в страната Рецепти за витаминна салата | Рамсън, глухарче, мента, репичка.

Сминдух в готвенето

Подправка от семена от сминдух може да подправя супи, гарнитури, да добавя към ястия от оранжерия, често без силна миризма на гъби. Богатите супи и сосове, като карчо, супа от тригонела, естествено ще добавят плътност, ще наситят ястията със своя аромат и полезни свойства.

Компактните, скромни растения Trigonella няма да заемат много място в градината. Засаждайки това растение, градинарят ще получи безценен източник на етерични масла и биологично активни вещества, както и отлична подправка за гъби.

Полезна сминдух

За тази трева кравите ще благодарят на стопаните с висок добив и съдържание на мазнини в млякото. Те я ​​обичат много.
Растението, както всички бобови растения, обогатява почвата с азот. Той е добър предшественик за всички култури без изключение..

Вредители "заобикалят" тригонела страна, но болестта не засяга. Това е красиво медоносно растение, което се размножава чрез самостоятелна сеитба..

Препоръчва се жените да обръщат специално внимание на лечебните билки. В Индия, например, сминдухът се използва като „женско лекарство“. Растението помага за отслабване, лекува безплодие, косопад и е отличен начин да се грижите за старееща кожа. Обърнете внимание Имайте коприва в менюто | ястия от коприва.

Къде да купя сминдух

Можете да закупите сминдух в магазини и пазари. Той се продава под формата на семена, билки и подправки в Русия. Тригонелата е известна в цял свят. Тъй като растението не е екзотично, то е скъпо.

за всички, които безкористно работят на земята.