Характеристики на гъбата sparassis къдрава

Къдравата спарасис е гъба от паразити. Причинява гниене и разлагане на дървесината. Той е подобен на карфиола, поради което има много други имена: заешка, гъбна или борова гора.

Характеристики на гъбата Sparassis къдрава

Описание на гъби

Къдравите спараси се установяват върху иглолистни дървета. Понякога се среща в широколистни гори. Населението напоследък значително намалява поради обезлесяването. Освен това хората положиха усилия за изчезването на растението. Сега той е включен в Червената книга на Русия, Беларус, Украйна.

Гъбата рядко се среща в нашите гори, особено по-едри екземпляри. Появява се от втората половина на летния сезон до средата на есента. Надземното тяло може да придобие диаметър от 10 см до 60 см. Понякога се натъкват плододаващи тела с тегло 6-10 кг.

Според описанието, къдравата Sparassis има заоблена удължена форма, прилича на разклонено коралово или разклонено дърво. Състои се от плоски клонки-плочи. Те имат вълнообразен назъбен ръб. Млади гъби - бели, кремави. С възрастта става по-тъмно.

Къдравите спараси се установяват в иглолистни дървета

Консистенцията на плътта в плочите също показва възрастта на растението. При младите е мека, нежна, вкусът е орех и приятен. С течение на времето той става по-строг и вече не може да се използва като храна..

Свойства на гъбите

Къдравата спарасис съдържа голямо количество бета-глюкан полизахарид - повече от 40% от сухото тегло. Това вещество има ярко имуномодулиращо свойство и е широко използвано във фармакологията на всички страни по света. Той е силен антиоксидант, противодейства на развитието на туморни, възпалителни и алергични процеси..

Sparassol присъства в Sparassis къдраво, той предотвратява развитието на плесени гъбички, за да се предпази от вредители, различни заболявания. Той също така е от полза за хората, тъй като има антимикробно и антимикотично действие..

Компонентите на Curly Sparassis имат следните лекарствени свойства:

• антинеопластичен;
• антиоксидант;
• имуномодулаторен;
• антибактериално;
• противогъбично.

Гъбичката помага на страдащи от алергия, пациенти с хипертония и хора със състояния след инсулт, както и хора с диабет.

Противопоказания

Къдрава спарасис с други гъби е нежелателно да се дава на деца под 6 години. Те не са включени в диетата на хора с патологии на стомашно-чревния тракт, бъбреците и черния дроб. Това е тежка храна и подлага сериозно напрежение на храносмилателните органи..

Методи за отглеждане

Sparassis за гъби не може да се използва за лични нужди. При отглеждане в домашни условия технологията се спазва същата като при отглеждането на стриди. Единствената разлика е, че дървените стърготини трябва да се приемат пресни и от иглолистни дървета.

Sparassis за гъби може да се отглежда независимо

Този вид се отглежда най-добре на личен парцел с помощта на отсечено или отсечено дърво. Препоръчително е да изберете иглолистни стволове. Дървесината трябва да е свежа, а не застояла. В него се пробива дупка от 15 см, запълва се с мицел и дупката се запечатва с дървени стърготини. Дървото трябва да лежи на земята, така че да може да извлече влага от него.

Гъбата се отглежда широко в Япония, Корея. От него не се прави само храна. Съдържащите се в растението вещества се използват широко при производството на лекарства, хранителни добавки.

Как се готви гъба

Необходимо е да се готви гъбата според определен алгоритъм.

1. Потопете ¼ часа в студена вода. Това ще помогне по-лесно да се почисти от горския "боклук" - прилепнали игли, трева.
2. Изплакнете плодовите тела със студена вода и смилайте с нож, пръсти.
3. Изсипете нарязаните парчета, така че течността да покрие повърхността им, сол.
4. Гответе за 20 минути. След като заври и се появи пяна, намалете огъня, отстранете шума.
5. Варена маса се отцежда в гевгир.

Важно е да не усвоявате къдравите спараси. В противен случай тя ще се разпадне и ще загуби необичайния си вкус. По същата причина не бива да се добавят подправки. Сварете в мляко за по-богат вкус..

заключение

Къдравите спараси не могат да бъдат разкъсани, унищожени. Той е на прага на изчезване и има нужда от човешко благополучие. Затова при среща в гората е по-добре да се опитате да го подслоните от безскрупулни берачи на гъби, любопитни туристи. Това ще даде възможност да се допринесе за опазването на природата..