Какви гъби растат в крайбрежния регион?

Приморски край е истинска гъба Клондайк. От април, където и да отидете - гъбите са навсякъде. Те растат във всички крайбрежни гори, в паркове, по пътищата - има много от тях и сред тях има много редки, уникални видове, които се срещат само в Приморие.

Ядливи и условно годни за консумация гъби

Според експертите приблизително 800 вида гъби растат в Приморския край, но само 300 от тях могат да се използват за храна. Има гъби:

• ядивен - дори могат да се консумират сурови, те не съдържат отрови в състава си. Но опасността от отравяне не е изключена - гъбата, подобно на гъба, абсорбира токсините от околната среда. Следователно събирането трябва да се извършва само в екологично чисти райони, далеч от индустриални зони.
• Условно годни за консумация. Те могат да се консумират само след специална обработка..

В Приморския край гъбите растат не само в горите и извън града. Жителите на Владивосток се срещат с гъби, без да излизат в провинцията - ядливи видове растат в дворове, паркове и детски площадки:

CEP

описание. Гъби от свинско месо Наричат ​​ги още гъби, баби, крави. Това е едра и месеста гъба с кафеникава шапка. Шапката достига 10-20 см в диаметър. Кракът е удебелен отдолу, в основата му - ясно изразена мрежа. Пулпът на шапката и краката е бял. Цветът на пулпата не се променя след изсушаване.

вид. В Приморския край се отглеждат и много разновидности на маслени боровинки, сред които:

• дъб. Кадифена шапка за кафе с диаметър 8-25 см. Шапката е изпъкнала, покрита с пукнатини с възрастта.
• бор. 8-20 см шапка. Цвят - в началото шапката е белезникава, след това кафяво-червена.
• Розов маточник. Тази гъбена шапка розов цвят достига 16 см в диаметър. Месото е бледо жълто, става синьо. Тубуларно тяло - ярко жълто.

Къде и кога расте? Гъбите растат на юг от Приморие. Много яребици в квартал Яковлевски. Върхът на плододаване е края на лятото. Обича да расте в дъбови дървета и брезови гори, не пренебрегва храстите.

двойки. Външният вид на маточника е разпознаваем отдалеч. В гората има малко гъби, подобни на нея. Дистанционно напомня на жлъчните гъбички и сатанинска гъба, но само неопитен берач на гъби може да ги обърка с „царя на гъбите“.

оранжево-капачка манатарки

описание. Червенокосата е второто име на маточника. Най-известният маточник е червен. Той е с тухленочервена шапка с диаметър 5-30 см. Първо под формата на полукълбо, а след това на формата на възглавница. Силните цилиндрични крака с височина до 20 см са покрити с люспи. На среза плътта потъмнява.

вид. В Приморски край можете да намерите годни за консумация ястия:

• дъб. Шапка 5-15 см, тухлена червена или кафеникава, кадифена. Кората осезаемо отива отвъд краищата на шапката.
• Жълто кафяво. Цветът на шапката е жълтеникаво сив, червен. При счупване плътта става люляк, а след това синьо-черен.
• бор. Тъмно малинова шапка с диаметър 8-15 см.

Къде и кога расте? Расте по-често в трепетлика. Обича влажните почви. Плододава през юни до замръзване. В Приморие трепетлиците рядко се срещат в горите, но в трепетличните гори на континенталната част той е чест гост.

двойки. Фалшив жлеб известна като горчива горчица - гъба с горчив вкус. Горчицата е лесно разпознаваема по розовата плът.

Boletus е полезен продукт, те абсорбират тежки метали и радионуклиди, които влизат в тялото ни с храна и от атмосферата..

кафява капачка манатарки

описание. в кафява капачка манатарки тъмнокафява шапка във формата на възглавница с диаметър 4-12 см, максимум 18 см. Дълъг здрав крак. Форма на крака - цилиндрична, височина - 6-10 см.

вид. В крайбрежните гори можете да намерите следните разновидности на риба платика (второто име е маслена боровинка):

• обикновен. Кафява шапка с диаметър 4-12 см. Бяла плът, стебло 6–9 см, удебелена в основата. Расте из целия Далечен Изток, понякога изключително изобилно.
• Превръща се в розово. Орехово-кафява шапка 5-10 см. Плътта на шапката и краката върху разреза става розов.
• бял. Шапката е бяла, само 2-4 см в диаметър. Крак бял, височина 9-12 см, отдолу зеленикав.
• Черно кафяво. Прилича на прищрак, но кракът е по-тъмен. Шапка с диаметър 5-16 см, първо розовокафява. След това тъмно кафяво.

Къде и кога расте? Вирее по-често под брези, среща се и в иглолистни гори. Зад брезовата кора се препоръчва да отидете на остров Путятин в залива на Петър Велики. Те растат от лятото до октомври. Предпочитайте дъждовно време.

двойки. Лъжлив жлеб или жлъчна гъба. Обикновено негодният аналог се разпознава по горчивия му вкус..

вид ядива гъба

описание. Дори в по-оскъдните гъбни райони ревените не са търсени, да не говорим за крайбрежните гори, богати на всякакви гъби „живи същества“. Редовете са многобройни и разнообразни, растат на групи - в редове, за които са получили името. Те са годни за консумация, неядливи, отровни. Това са малки агарични гъби, малко като русула, вкусни и ароматни..

вид. В Приморие най-често срещаните са:

• сив. Универсална гъба - можете да сол, пържене, замразяване, туршия, да ядете сурова. Много вкусно, въпреки четвъртата категория на годни за консумация. Цвят на шапката от светло до тъмно сиво. В центъра е туберкул. Диаметър - 4-12 см. Краката са цилиндрични, бяло-жълти, високи до 10-12 см.
• Розово (виолетово). Голяма месеста шапка с розово-кафяв цвят - 4-15 см в диаметър. Форма - от формата на възглавница - в началото, за да се отвори. Краищата са неравномерни, напукани. Краката са масивни до 12 см височина. Месото става розово. Растат в Приморие главно в широколистни и смесени гори. Събиране - септември-октомври.
• сраснат. Шапка 3-6 см. Първоначално изпъкнала, след това леко депресирана, с вълнообразни ръбове. Цвят - бял, бледо кафяв. Крак - до 8 см, тънък, кух. Това гребане мирише добре.

Ridovac не са в търсенето поради приликата с неядливи и отровни видове - крехките им тела с ламеларни шапки с тъп цвят не предизвикват апетит или увереност в гъбарниците. Освен това те трябва да се варят преди хранене..

Къде и кога расте? Предпочитайте широколистни гори, особено дъбови. Расте и в иглолистни гори. Времето за плододаване зависи от климатичните условия на района. Обикновено редните овощни дървета дават плод през есенните месеци - в края на гъбния сезон. Сивият ред расте в умерените ширини на региона през септември - октомври. Расте в борови гори и смесени гори. Розовите лъжички са по-често срещани в широколистни и смесени гори. Събиране - септември-октомври. Сплавен - във влажни широколистни гори.

двойки. Може да се обърка с отровни редици - сярно жълто, бяло, кафяво, леопард.

пърхутка

описание. Сферично тяло с гъби. Кракът и шапката са едно. Размерът зависи от вида на дъждобран. Пулпът обикновено е бял. В млада възраст гъбата е много вкусна. Кожата е крехка, отделена от пулпата. Докато расте, плътта изсъхва - при натискане спорите се изливат от гъбичките.

вид. В Приморския край растат шлифери:

• бодлив. Тяло на гъби 3-6 см. Цвят - кафеникаво-сив. Плътен псевдопад. По тялото - шипове и брадавици. Пулпът първоначално е бял, след това жълт и кафяв.
• крушовидна. Плодово тяло във формата на круша. На височина - до 4,5 см, напречно - до 3,5 см.

Къде и кога расте? В Приморие дъждобраните растат навсякъде, във всички части на региона. Крушовидната форма предпочита да расте на стволове и пънове - в гори от всякакъв тип. Пръстени се срещат извън горите.

двойки. Дъждобраните имат отровен аналог - дъждобран. Лесно се различава по тъмно лилава каша. Също така, младите агарици от бяла муха приличат на дъждобрани, те се отличават с рязане - мухомори имат плочи и отделен крак.

russule

описание. Russulae са най-многобройните ядливи гъби - те казват, че те представляват 45% от общата маса на гъбите. Те се различават един от друг по цвят на шапки и по вкус. Сред тях има ядливи единици, а повечето са горчиви на вкус. Несъседните шапки от русула имат червени нюанси. Това е агарик с бял крак. На височина и в диаметър русула достига 10 cm.

вид. В Приморие, където има изобилие от гъби, русулите също се заобикалят, като гребни растения някъде близо до Рязан или Ярославъл. Сред често срещаните видове такава русула:

• Синьо жълто. Гъбена гъба с шапка с вдлъбнатина в средата на 8-15 см. Цветът е люляк в краищата, в центъра е бледа охра. Чести бели плочи. Крак височина 5-12 м, рохкава. На вкус е свеж. Расте от юни до септември. Обича дъбовите гори и брезите..
• Браунинг херинга. Тъмно и розово-лилаво. Расте в смесени гори до есента.
• хлапе. Шапката е ярко лилава. Случва се да има кремави петна по шапката. Отлична гъба за осоляване.
• зеленикав. Месната шапка е бледозелена. Почти сферична форма. Предпочита борови дървета, дъбови и смесени гори..
• зелен. Шапка зеленикави нюанси с оребрени ивици. Расте през август-септември.
• жълт. Жълтеникава шапка с гладък ръб, с диаметър 6-8 см. Бялата плът на разреза става сива. Той расте през август. По-често под брези.

И това е далеч от всички видове русула, растяща в благоприятна за гъби земя; тук също растат русала - златна, маслинова и много други.

Къде и кога расте? Русула или синини растат във всички гори на Приморския край. Тази непретенциозна гъба расте в иглолистни и широколистни гори, предпочитайки бор, смърч, дъб и елша. Той расте в зависимост от климата - от юли до октомври.

двойки. Може да се обърка с гребени - ако цветът на шапката е като техния. Toadstool може да се различи по "пола" и яйцевидно удебеляване в долната част на тънък крак. Сред неядливите русули са сортовете с ярки шапки, червени и лилави.

volnushki

описание. Гъба за класическо осоляване. Силен и клекнал, с розова шапка. По ръба му има "ресни", на розова повърхност има концентрични зони. Шапката се притиска в средата. Табели с цвят на крем. Млечен сок се появява на почивката. Диаметърът на шапката е 6-12 см, височината на краката е 5-7 см. Краката са розови, кухи. На небцето - пикантно.

Къде и кога расте? Расте в брезови гори, смърчови гори и кедрово-широколистни гори. Време за плододаване - август-септември. Вълните растат из Приморие, можете да ги търсите в горите, на островите.

двойки. Няма отровни двойници. Няма кой да обърка розовата и пухкава млечница, освен може би с някои от Млечните, които са горчиви, но не отровни.

Георги гъба

описание. Нарича се още майска гъба, калоцибе или майска редица. Височината на краката е 4-8 см. Дебелината му е не повече от 1 см. Цветът на шапката е кафяво-сив, покрай нея са тъмнокафяви ивици. Диаметърът на шапката е 3-7 см. Пулпът е бял и плътен, мирише на брашно. Гурме гъба.

Къде и кога расте? В Приморие майската гъба расте главно под бряста. По-голямата част е в южната част на Приморския край. Реколта - края на пролетта - началото на лятото. Появява се през май, преди лятото изчезва.

двойки. Майската гъба няма двойници.

Gladysh

описание. Шапка 7-13 см. Лигавица, първоначално изпъкнала, след това плоска с извити ръбове. Цветът е люляково сив с концентрични пръстени. Избледнява, става бледа охра. Табели с цвят на крем. На почивката - бял млечен сок, изсъхвайки, той става сиво-зелен. Лигавицата на краката, подута, с височина 4-10 см. Остър вкус. Използвайте за осоляване.

Къде и кога расте? Плододаване - септември. Среща се в смърчови и елови гори на цялата Приморска територия.

двойки. Гладиш нямат двойници.

Гъбена юфка

описание. Гъбена юфка или гребен къпини. Необичайна гъба, състояща се от месести и слоести плодови тела с бяло-кремав цвят. Отглеждане на "юфка" - плододаващи тела, нива. Горната част се усеща, а долната - висящи шипове. Формата на плододаващото тяло е полусферична. Височина - 15 см, диаметър - 15-20 см. Също така гъбата може да приеме формата - ветрилообразна, кръгла, неправилно извита. На вкус като морски дарове.

Гъбената юфка е посочена в Червената книга. Гъбата е много скъпа на пазара. Днес се култивира в Русия, Китай и Франция, но изкуствено отглежданите екземпляри са по-ниски от дивите братя по вкус и полезност..

Къде и кога расте? Най-редкият гъбен сапротроф в природата. Вирее на стволове. Той избира твърда дървесина - дъб, бреза, бук. Расте върху живи и мъртви растения. Той обича влагата и топлината, и затова расте в Приморие. В европейската част на Руската федерация практически не се среща. Отглеждане в Кавказ и Крим.

двойки. Няма кой да обърка тази уникална гъба в гората..

Видеото показва рядка гъба - гъбена юфка. За да го видите на живо, трябва да отидете до Приморски край:

шафран капачка мляко

описание. Видима гъбичка с оранжеви шапки и тъмни кръгове. Плодовото тяло е клякано, силно, ръбовете на шапката първо са огънати, след това изправени. Диаметърът на шапката е 3-12 см. При рязане отделя млечен сок.

вид. В горите на Приморския край, в допълнение към настоящия шафран, можете да намерите шафранов шафран В Русия расте само в Приморие. Плоска шапка 6-8 см. В центъра - притисната, краищата са прибрани. Форма на фуния. Розово, по-рядко - оранжево или червено. Крехък крак до 7 см височина.

Къде и кога расте? Плодове в големи количества през август-септември. Вирее добре в борови и смърчови гори. Джинджифилът може да се намери във всяка част на Приморие, можете да ги търсите на едно от най-гъбните места - на остров Путятин, в района на Тавричанка и в близост до село Благодатный Хоролски район.

двойки. Червенокосите смътно приличат на гърло и различни млекопитаещи. Но само шафрановите гъби са толкова вкусни и ароматни, не изискват дълго накисване. Джинджифил - най-бързата гъба при мариноване.

животински тор

описание. Шапка с формата на камбана, покрита с големи люспи. Тънка и крехка пулпа. Гъбарите не го интересуват, мнозина го смятат за отровен.

Къде и кога расте? Характеризира се с бърз растеж. Гнойният бръмбар може да нарасне за няколко часа. Расте навсякъде - в гори, насаждения, паркове, сметища, но предпочита маникюрни почви. Период на плододаване - май-октомври.

В Русия тор за бръмбари класирани като "мръсни" гъби. Не ядоха - ползата от гъбите в Русия беше достатъчна, само лечителите им правеха лекарства от пиянство. Но в Европа се уважават бръмбарите от тор, тук те се смятат за вкусни гъби..

двойки. Няма отровни двойници, но има много неядливи братя бръмбари - космат крака, снежнобял, домашен, кълвач и други.

Гъби

описание. Истинската гърда се нарича още сурова, мокра. Пресованите шапки са кремаво-бели в диаметър - 10-20 см. Пулпът е гъст, месест. Кракът е плътен, белезникав, височина 3-5 см. Гъби - майстори на маскиране, те трудно се намират под зеленина и игли.

вид. Сред годни за консумация гъби от Приморие:

• ела. Плътна жълта плът. Шапка с диаметър до 15 см. Подгъв от филц. Цвят на шапката - крем, с концентрични зони на охра.
• Liloveyuschy. Шапката с форма на фуния е жълта. Покрити с люспи. Бяла плът. Млечният сок, изтичащ навън, става лилав.

Къде и кога расте? Расте в брезови гори, иглолистни и смесени гори. Гъбарниците казват, че край село Олений има много гъби. Реколтата продължава от лятото до късната есен.

двойки. Случва се те да бъдат объркани с условно ядливи сортове - с черен пипер, камфор, филц и златисто жълто.

жълт манатарки

описание. Настоящият пепеляв е известен и под имената късна, жълта, есенна. Той има лепкава шоколадово кафява шапка с конусна форма. Диаметърът на шапката е 3-10 см, височината на краката е до 2,5 см. Цветът на краката е лимоненожълт. Много вкусна и бързо готвеща се гъба..

вид. Приморски край е богат на масло, с изключение на пепелявото на настоящето, тук можете да срещнете мазнините:

• сибирски. Не е най-вкусното от маслото. Шапка лигавица, маслинено жълто. 4-10 см в диаметър. Краката са извити, брадавични.
• Кедър плаче. Много вкусен представител. 10-12 см - диаметърът на капачката. Цветът му е охра, плътта също е охра на цвят. Крак жълт, брадавичен, висок 6-8 см.

Къде и кога расте? Колекцията започва през юни и продължава до края на септември. Харесва борови дървета, намиращи се в широколистни гори..

двойки. Случва се да го объркат с мъхове - те също имат ярко жълти крака и тръбен слой. Но това не е опасна грешка, тъй като мухите от мъх са годни за консумация..

пачи крак

описание. Истинската лисичка (обикновена) има едно тяло с гъби - шапката и кракът представляват едно цяло. Цветът е ярко жълт. Диаметърът на шапката е 5-12 см. Лисичките се ценят заради вкуса си..

вид. В Приморие, в допълнение към истинската лисичка, растат още няколко разновидности на тази гъба:

• Горбата лисица. Малка шапка е с диаметър 2-5 см. Докато гъбата е млада, шапката има Т-образна форма; с напредване на възрастта тя става във фуния. В центъра е остър туберкул, краищата са вълнообразни. Цветът на шапката е сиво-сив. Сивата плът става червена при почивката.
• Пожълтяваща лисица. Размерът на шапката е 2-5 см в диаметър. Формата е дълбока фуния, ръбът е увит, издълбан. Цвят - тен.
• Лисица петна. Плодовото тяло достига 15-20 см височина. Появява се под формата на неравномерна розова пръчка. От него расте гъба с форма на фуния. Шапката му е с диаметър 5-12 см. Цвят - буфе оранжев. На шапката - кафяво-червени петна.

Къде и кога расте? Плододаване - през цялото лято до октомври. Върхът на колекцията е август-септември. Предпочита влажни места. Расте в големи групи. Гъбарниците съветват да търсите лисички в смърчови и борови гори на южното Приморие.

в пачи крак има прекрасна характеристика - те са устойчиви на гъвкавост.

двойки. Фалшивата лисичка е неядлива гъба ярко жълто ярко жълто. Можете да различите по цвят и лош вкус.

гъби

описание. Истински или есенен меден агарик има малка шапка - 3-6 см. Краката са тънки, високи 7-10 см. Тъмните люспи са в долната част на крака. Има "пола". Младите гъби имат туберкули на шапката. Цвят на шапката - дървесни нюанси, бледо кафяв.

вид. В Приморие можете да намерите заедно с есента пролетен меден агарик. Той има полусферична шапка с нюанс на охра, с възрастта шапката се отваря.

Къде и кога расте? гъби растат във всички гори на Приморие. Не е необходимо да излизате далеч зад тях - те също са в близост до Владивосток. Те отиват във Варяг, Седанка и Садгород за гъби с мед, те са в горите на Чамор, на островите. Медовите гъби растат главно върху широколистни дървета, по изгнили и повредени стволове. Есенните гъби дават плодове през септември-октомври, пролетните гъби - от юли до септември.

двойки. Може да се обърка със сярно жълта отровна гъба и с фалшиво перо, което може да се различи по отсъствието на люспи и твърде ярък цвят. Несъдържателните видове могат да бъдат разпознати по гадната миризма на развалено кисело зеле.

мръчкулите

описание. Морел присъства - пролетна гъба, не подлежи на прибиране на реколтата. Не е в търсенето дори на по-малко гъби от Приморие. Мрежестата шапка е висока 3-6 см, празна отвътре. В ширина - 2-4 см. Цвят - бледо кафяв. Височината на бял цилиндричен крак е 2-5 см. Гурметата обичат морсчета заради богатия си гъбен вкус и аромат. Морел практически няма пулпа - това е крехка, куха и хрущялна гъба.

вид. В Приморие, освен истински морел, има сортове:

• коничен. Отличава се с удължено-конична форма на капачката. Височина на шапката - 3-6 см. Цвят - кафяво-сив.
• къдрав. Диаметър на шапката - 2-3 см. Цвят - жълтеникаво-кремав. Оребрен крак се сгъсти отдолу.

Къде и кога расте? Расте през май и началото на юни. Може дори да се появи през април. Предпочита иглолистно-широколистни гори и дъбови дървета.

двойки. Фалшивите морели лесно се отличават с неприятна миризма. Миришат на гнило месо. Шапката му е лигавица, във формата на камбана. Височината му е 5 см. Цветът е тъмно маслинен. Морелите често се бъркат с линии. Как се различават - прочетете тук.

Mokhovikov

описание. Mokhovikov често се бърка с масла - поради краката и тръбния слой на жълто. Имат изпъкнали шапки с кафеникави нюанси. Шапките са кадифени на пипане, при мокро време - лепкави. Краката са гладки или леко набръчкани, дължината им зависи от мястото на растеж.

вид. В Приморие расте мъхест:

• лиственица. Шапка с диаметър 8-16 см. Цветът е охра-кафяв, краищата на капачката са извити. Бялата плът не става синя. Расте в лиственички и смесени гори. В Далечния Изток - обект на събиране на гъби. Плододаване - август-септември.
• зелен. Много подобен на пепеляв. Шапка - шоколадов цвят. Диаметърът на шапката е 3-12 см. Расте в дъбови дървета, смесени и иглолистни гори през есента.
• на петна. Също подобно на зърното. Диаметърът на шапката е 4-8 см. Първо е сивкаво-розов, а след това кафяв. Расте в иглолистно-широколистни гори. Плодове през август.

Къде и кога расте? Гъбите растат на същото място като мазните - на пясъчни почви. Намерен във влажните зони. Среща се предимно в южно Приморие. Моховият летец получи името си заради склонността си да расте в мъх. Гъбата има широк диапазон на растеж - расте в умерени ширини, в тундрата, в алпийската зона.

двойки. Няма токсични аналози. Гъбите от фалшив мъх са условно годни за консумация гъби. Това са кестен, паразити и пипер мъхове. Може да се обърка и с муха на пантера.

чадъри

описание. Непредставима, но много вкусна гъба от семейството на шампиньони. Той има шапка с форма на купол и тънък крак. Плоча гъба, цветът на шапката зависи от сорта - има чадъри с бели и кафяви шапки. Обща черта е наличието на везни на шапки.

вид. чадъри има много във всякакви гори, в Приморие можете да намерите:

• червен. Той има шапка с диаметър 5-10 см. Формата е яйцевидна, звънчевидна. Цвят - сиво-кафяв. На шапката има големи люспи. Тънкият крак достига 25 см височина, при докосване става червен.
• на петна. Шапката в люспести люспи достига 40 см в диаметър. В средата на капачката е туберкул.
• девойка. Плътно-месеста шапка с бледокафяв цвят - 8-12 см в диаметър.Първоначално е сферична, а след това протеста. Тънък кадифен ръб.

Къде и кога расте? Плододаване от юни до октомври. Расте в гори, насаждения, пасища, ливади. Обирачите на гъби обикновено не се интересуват, въпреки че имат приятен вкус..

двойки. Този агарик може да бъде объркан с отровен хлорофилум - тъмнокафяв или оловна шлака. Също така чадърът прилича на миризлива мухарица.

Valuoja

описание. Валуя има силна табела. Отначало тя е сферична, след това се отваря, но краищата са огънати навътре. Диаметър - 5-14 см. Светлокафяв цвят. Кракът е кух, бял, 5-15 см височина. Шапка в мокро време, покрита със слуз..

Къде и кога расте? Плододава в началото на лятото до октомври. Обича да расте в брези, под борове и дъбове. Valui са горчиви, така че се накисват или сваряват преди употреба.

Валуи или гоби принадлежат към 4-та категория храни, а самата гъба се счита за условно годни за консумация. Всъщност това е вкусна гъба - просто трябва да я приготвите правилно. Солени и мариновани валуи - вкусна закуска.

двойки. Отсъстват. Съществува фалшива ценност, която се нарича „гъба хрян“ заради характерната си миризма.

Boletinus

описание. Boletinus е род гъби от семейството на мазните. Имат сухи кадифени шапки. Често повърхността е опушен или влакнесто-люспеста, напукана. Кухият крак има кадифено-люспеста повърхност. Тръбен слой от радиално подредени тръби, понякога преминаващи в плочи. Характерна разлика е мембранозното покритие, което остава на шапката или крака под формата на пръстен.

вид. Видове боровинки, растящи в крайбрежните гори:

• виден. Изглежда като мухоморка, но без записи. Шапка 7-12 см, лигавица, тухлена червена. Годни за консумация, но не много вкусни.
• азиатски. Тази необичайна гъба расте в южното Приморие. Шапка - 4-10 см, лилава, филцово-люспеста. Жълта плът. Среден вкус.
• Polonozhkovy. Шапката е жълта с диаметър 5-9 см. Расте в лиственица и смесени гори. Гъба с ниска стойност.

Къде и кога расте? Видни флотинуси растат във влажни гори, във влажни зони. Азиатският расте в лиственични гори. Плододаване - август-септември.

двойки. Без отровни двойници.

Belyanka

описание. Белината се приема само за осоляване. Има остър вкус. Второто име е бялата вълна. Шапка с диаметър 4-7 см. Рошавите ръбове са увити навътре. Средата е депресирана, цветът на шапката в центъра е сьомга-охра. Цветът на чиниите е крем от сьомга. Бял млечен сок. Къс крак - до 2 cm.

Къде и кога расте? Предпочита да расте под млади брези, расте и в широколистни гори и храсти. Период на плододаване - август-септември.

двойки. Няма неядливи и отровни двойници.

Златна скала

описание. Гъбата, подобна на меден агарик, принадлежи към рода Скала. Шапка с широка периферия Докато расте, тя става плоска кръгла. В диаметър - 5-18 см. Цвят - ръждиво жълт и мръсно златист. По повърхността на капачката са люспести люспи. Плочките, прилепени към стъблото, в началото са светли, узряват и стават кафяви. Месото е белезникаво жълто. Крак - до 10 см височина.

Къде и кога расте? Расте в големи колонии по стволовете на широколистни дървета, а може да расте и в близост до дървета. Плодове в Приморския край по-рано, отколкото в други региони на Русия - от май до септември.

Шапки от златни люспи са покрити със слуз, което е много полезно за човешкото тяло - възстановява енергийния баланс, повишава имунитета, помага при интелектуално изтощение.

двойки. Токсичните двойници, както и подобни видове, нямат люспи..

Стриди гъби

описание. Гъбата от стриди е най-разпространеният сорт. Нарича се още стриди. Асиметрична шапка с форма на ветрило достига 3-25 см в диаметър. Тя е боядисана в сивкави нюанси. Кракът е твърд, дълъг 3-12 см. За храна се използват само шапки..

вид. В Приморие, освен гъби от стриди, можете да намерите и белодробна гъба от стриди. Тя има светла шапка, белезникаво-сива. Пожълтява, докато расте. Вентилаторна форма, с диаметър 4-8 см. Плътта е сиво-бяла. Приятна, фина миризма. Плочите са дебели и редки, бели.

Къде и кога расте? Расте във всякакви гори, насаждения, паркове. Расте на пънове, стари дървета и може да расте на живи. Особено често се среща при върба, тополи, ядки, трепетлика. Плодове от април до ноември.

двойки. Няма отровни аналози, обаче има неядливи гъби, които приличат на гъби от стриди - това е гъба портокалова стрида и вълчи стриди.

Polypore

описание. Polypore - паразити, които се хранят с сок от дървета, живи или мъртви. Сред тях има малко ядливи видове и повечето от тях растат в горите на Приморие. Шапките на всички мъже-тендери са отворени. Има гъби с крака и без тях.

вид. В Приморие расте няколко ядливи полипори:

• люспест. Шапките в диаметър достигат 5-30 см. Дебелината е 0,5-6 см. Отначало тя е кръгла, придобива форма на бъбреци, докато расте. Шапката е охра или сметана, покрита с кафеникави люспи.
• Сярно жълто. Тялото на гъбата е рохкаво, с диаметър 10-40 см. Шапката е с дебелина до 6 см. Плодовото тяло със сярно жълт цвят е полукръгло или безформено.
• Чернодробни гъбички. Плодово тяло с диаметър 10-30 см, дебелина - до 6 см. Месеста и гъста гъба, заседнала с къс крак. Формата, структурата и оцветяването наподобяват биков език.

Къде и кога расте? Годни за консумация плодове по трън през цялото лято. Растежът започва през май и продължава до септември. Те растат на стволовете на дърветата, по-рядко на почвата. Срещайте се навсякъде. За много производители на тендер растежът на тялото на гъбите не спира с настъпването на студено време - те растат през цялата година.

двойки. Трудно е да ги объркаме с неядливи гъбички от торф - поради твърдата плът и горчивия вкус, а гъбичките с трън няма аналози.

Дъбовик

описание. в дъбово дърво обикновена голяма шапка - 5-20 см в диаметър. Отначало полусферично, докато расте, се отваря, придобива форма на възглавница. Шапката е кадифена на пипане, цветът е тен, сиво-кафяв и други нюанси. Пулпата е жълта, при почивка става синя. Крак на обикновен дъб 5-17 см висок, обикновено червеникав.

Duboviki не се използват от традиционната медицина, но учените използват тези гъби, за да получат антибиотика - болетол.

вид. В Приморския край се среща и дъбът на Келе. Шапката му има равномерна изпъкнала форма. Размерите му са 5-15 см в диаметър. Цвят - кафяв или тен. Кадифената шапка с висока влажност е покрита със слуз. Кракът е жълтеникав, люспест.

Къде и кога расте? Дубовиците предпочитат широколистни гори, те обикновено растат под дъбове, буки и габър. Период на плододаване - май-октомври.

двойки. Дубовиците приличат на сатанинска гъба, която може лесно да се разпознае по крак с червеникав цвят.

Царска гъба

описание. Нарича се още Аманита Цезар или Цезарова гъба. Полусферична оранжева или червена шапка достига 10-18 см в диаметър. С възрастта шапката става изпъкнала или плоска. Пулпът на шапката е месест, светложълт. Няма особен аромат и вкус на гъби. Жълто-оранжев крак с височина 8-10 см. На крака има удебеляване на тубероид. Старите гъби излъчват неприятна миризма на сероводород.

Къде и кога расте? Той расте изобилно в цялата Приморска територия, но гъбарниците не рискуват да я съберат - тя също изглежда като млада мухомор. Плододаване - юни-средата на октомври. Расте в водорасли, в граничните ивици между ливадите и широколистните гори. Често расте под дъбове и кестени, по-рядко - под брези, в лещи и иглолистни дървета.

двойки. Често се бърка с червена аманита, но цезаровата гъба няма бели израстъци на шапката.

Гъбни места на Приморски край

За да успее гъбишкото пътуване, трябва да знаете местата за гъби - в коя зона се срещат специфични видове гъби. Опитните гъбарници са измислили къде да отидат за гъби:

• Район Яковлевски - единодушно се смята за една от най-плодотворните гъби.
• Хоролски окръг. Близо до село Благодатное, както и в района на Тавричанка.
• Остров Путятин, какво има в залива на Петър Велики.

Можете успешно да „ловите“ във всякакви гори, на острови. За годни за консумация гъби можете да изпратите до Варяг, Шамор, до Спутник, Океан, до Садгород, Седанка, Патрокла, до района на Ботаническата градина.

Не търсете гъби в блатиста зона, скрита от слънцето. Също така не е необходимо да разчитате на ярко осветени поляни - гъбите не обичат излишъка от ултравиолетова светлина.

В Приморие трябва да се търсят редки гъби под определени дървета - те са особено често срещани под дъб, елша, бряст, ела.

Сезон на гъбите в Приморски край

Приморие е голяма територия, характеризираща се с природни и климатични условия, поради което в различни части на региона сезонът на гъбите протича по различни начини:

1. Брането на гъби в Приморие може да се извърши поне 6 месеца.
2. В южната част на региона сезонът на прибиране на реколтата продължава 8 месеца. Тук сезонът на гъбите започва в края на април - началото на пролетта морели и линии се появяват първо. Тук, в южната част на региона, има най-ядливите видове и най-редките гъби. Сезонът на "безшумния лов" през ноември е към своя край. Пикът на реколтата пада на август-септември.
3. В северната част на Приморие сезонът на гъбите се компресира до два месеца. Тук последните гъби се берат през август..
4. В планината - в горната зона на горите гъбите заминават по-бързо, отколкото отдолу.

В южната част на Приморие повечето гъби се намират в дъбови дървета, брезови гори и кедрови гори, растящи по южните склонове. На север - в широколистни гори и брезови гори, на запад има много гъби в борови дървета.

Броят на гъбите и времето на появата им зависи от метеорологичните условия. Условията за най-големи добиви се създават в годините, когато сушата се появява в началото на вегетационния сезон. Когато най-накрая вали през август-септември, гъбите растат особено диво.

Отровни и неядливи гъби

В каква гора не влизат, винаги има много неядливи гъби. Първо, гъбарниците не им трябват, освен ако някой лечител не вземе мухари за тинктури. Второ, в природата има повече неядливи и отровни видове от ядливите. За да не събирате отровни гъби по време на „безшумния лов“, внимателно изучете техните външни признаци.

Бледа жаба

описание. Главата на плочата е жълтеникаво зелена или маслинено сива. Диаметър 5-10 см. В центъра е едноцветен или кафеникав. Изпъкнал в началото, с напредване на възрастта. Кракът е тънък, достига височина 6-10 см, дебелината е до 1 см. На крака е пръстен, над който кракът е бял. В долната част на краката са мръсни, зигзагообразни ивици. В долната част на крака има яйцевидно удебеляване. Пулпът е бял. Мирише на добри гъби.

Къде и кога расте? Предпочита дъбови дървета, букови и габърни горички, а също така расте в смесени гори. Избира почва, богата на хумус.

Кой може да бъде объркан? Най-отровната гъба. Ако изядете поне парче, тогава вероятността от смърт е 90%. За да идентифицирате жаба, трябва да знаете нейните външни признаци:

• в долната част на крака - удебеляване;
• има филмов пръстен в горната част на крака;
• бели плочи - върху тях гребена може да се разграничи от шампиньонки, в които плочите трябва да са розови или кафяви;
• за разлика от русулата, жабата на крака има модел на муар.

Amanita muscaria

описание. Шапка с диаметър 8-12 см е боядисана в ярко оранжево или червено. Отгоре - бели брадавични израстъци. Кремовият цвят крак достига 12-15 см височина. Младата мухарка, „излюпваща се“ от покривката на филма, я разкъсва - част от филма остава върху шапката, част - върху крака. С възрастта цветът става по-ярък..

Къде и кога расте? Расте в брезови гори, в смесени и иглолистни гори. Плододаването започва през юли.

Кой може да бъде объркан? Не можете да объркате червената мухарка с никого, освен в млада възраст - докато цветът е ярък, с която и да е от гъбите агарици. Много неопитни гъбари, вземащи за муха, не слагат в кошница, например - Цезарово гъба.

Полет с красиви крака

описание. Нарича се още красивият маточник или неядливият маточник. Шапката е светло кафява на цвят, тя е маслинено-кафява или сиво-кафява. Често е сбръчкана, а при младите екземпляри е влакнеста. Отначало шапката е полукръгла, след това изпъкнала, с вълнообразен ръб. Диаметърът на шапката е 4-15 см. Тръбният слой е лимоненожълт, а в среза е син. Кракът е с форма на варел, по-късно цилиндричен. Кракът е жълт отгоре, кармин червен отдолу.

Къде и кога расте? Расте от юли до октомври. Расте в иглолистни гори, в планината. По-често в смърчови гори, по-рядко в широколистни гори.

Кой може да бъде объркан? Има горчив вкус. Няма специфична миризма. Изглежда като обикновен дъб. Можете да различите по цвета на тръбната част и вкуса на пулпата. Той също е подобен на сатанинската гъба, но самата гъба е отровна..

Дама с покривало

описание. Младото тяло е грубесто, в двуслойна черупка. Външната обвивка е мембранна, под нея е желатиново тяло. Пробивайки се през черупката, расте крак, отгоре - нещо лепкаво, като шапка. Цветът на върха на шапката е маслинен. Кракът е кух. Изпод шапката слиза мрежеста "покривка". Гъбичката излъчва миризмата на мърша, привличайки мухи - те са необходими за разпространение на спори.

Къде и кога расте? Расте в широколистни и смесени гори. Време за растеж - лято и есен.

Кой може да бъде объркан? Няма нищо подобно между годни за консумация гъби. Основното, което трябва да знаете - гъбата с "воал" - е отровна. Казват, че в Китай тази гъба се отглежда като зеленчук..

Коралова гъба

описание. Коралова гъба или стършел глупава на външен вид - разлят корал. Тази необичайна гъба има разклонено плодово тяло, високо 10-15 см и ширина 10-13 см. Цветът е кафеникаво-кремав или охрено-кафеникав. Клонове гъсто разположени, с тъпи краища. Къс дебел крак. Бяла плът с горчив вкус, която не изчезва с никаква обработка. Прилича на корали, оттук и името.

Къде и кога расте? Расте по-често в дъбови гори, по-рядко в смесени гори. Периодът на растеж е август-септември. В Приморие, в допълнение към тъпия добитък, растат още няколко вида коралови гъби:

• Рогати смърч. На височина тялото на гъбата достига 2-6 см. Жълто-кафяв цвят. Има къс крак - до 2,5 см. Жълтата и бледа плът има горчив вкус. Расте през август-септември в иглолистни и смесени гори.
• Красив рогати. На височина - 8-15 см. Бухнасто-розово разклонено тяло. Дебел крак, белезникав в основата. Горчива бяла плът.

Кой може да бъде объркан? Тези неядливи гъби са лесни за разпознаване - те нямат ядливи двойници. Не можете да ги ядете поради неразрушим горчив вкус.

Червена коса

описание. Червеникавият канелено-червен цвят е неядлива гъба от семейството на псевдо-дъждобран. Разпознаваем по ярко червен цвят. Младите гъби са покрити с желатиново вещество. Расте в Северна Америка, в Русия - само на юг от Приморски край. Диаметърът на закръгленото тяло е 1-2 см. Ранните етапи на развитие преминават под земята. Крак с дължина до 4 см, порест, желатинов.

Krasnoustka - най-редката гъба, включена в Червената книга на Приморския край през 2001 г..

Къде и кога расте? Много рядка гъба, открита в южното Приморие, в дъбови дървета.

Кой може да бъде объркан? Няма сходство с други гъби..

Лилав цвят

описание. Лилавият ботул има кадифена шапка с диаметър около 11 см. Цветът на шапката е розово, лилаво. По форма - във формата на възглавница Кракът също е оцветен в лилаво, а горната част е буферирана. В долната част на краката е мрежа. Тръбният слой е лимоненожълт. Кракът достига дължина 7 см. В долната част има удебеляване във формата на клуб. Плътта е лимоненожълта, почернява при увреждане.

Къде и кога расте? Среща се във всякакви гори на Приморие - в иглолистни и широколистни. Предпочита хълмисти и планински райони. Плододаване - юни-септември.

Кой може да бъде объркан? Има шанс да се объркате с ядливи дъбове. Също подобно на сатанински гъби и други бои с подобно оцветяване..

Олио може

описание. Често се нарича чушка гъба или мента гъба. Има много остър вкус, така че не е подходящ за храна. Но не е отровен. Височината на мазнината е 2-5 см. Цветът на кръглата изпъкнала шапка е медночервен, ръждив. Шапката е кадифена на пипане. Сярно жълта плът, при изрязване се изчервява. Миризмата е едва доловима. Дължина на крака - 4-8 см, обикновено извита.

Къде и кога расте? Расте в широколистни и сухи иглолистни гори. Период на плододаване - юни-края на есента.

Кой може да бъде объркан? Може да се обърка с представители на клана Маслят. Пипер мазнината се различава от ядливите масла по остър вкус и червен цвят на тръбния слой. Пипер мазнината няма пръстен на крака.

Inocybe

описание. Шапка от фибростъкло с диаметър 1-3,5 см. При младите гъби шапката е с форма на камбанка, с времето се отваря и става плоска със заострен туберкул в центъра. Кафяв цвят. Пулпът е белезникав, не променя цвета си на разреза. Има неприятна миризма. Глинено кафяви дискове. Крака 2-4 см дължина, тънка - до 0,5 см дебелина.

Къде и кога расте? Рядка гъба в Русия расте в Източен Сибир, в Приморския край. Предпочита иглолистните гори и блатата на субарктичната зона. Често расте сред мъх.

Кой може да бъде объркан? Фибростъклото може да бъде объркано със сив ред. Те приличат на конусовидни шапки с радиални пукнатини. Също така фибростъклото е подобно на медоносните агарици, но за разлика от медоносните агарици то няма пръстен.

Химнопил изпъкнал

описание. Шапка с оранжево-охерна плоча с диаметър 6-10 см. Шапката е с форма на пръстен, изпъкнала. Плочите са жълти, след това кафяви. Крак с дебелина 1 см и дължина 3-4 м. На крака има пръстенообразен пръстен. Мирише на горчиви бадеми. Има горчив вкус. Еластичната жълта плът веднага потъмнява върху среза.

Къде и кога расте? Расте върху жива елша, по-рядко върху пънове и изсечени гори от други твърди дървета. Появява се в края на юни и расте до началото на октомври.

Кой може да бъде объркан? Подобно на други видове химнопили..

Отровни говорещи

описание. Сред многото говорещи има ядливи, неядливи и отровни. Червеникавият говорещ е отровен агарик с шапка на крем или червеникаво-червен цвят. Диаметър на шапката - 2-5 см, височина на краката - 2-4 см.

Къде и кога расте? Расте в гори, паркове, градини, в канавки. Време за растеж - от края на лятото до есента.

Кой може да бъде объркан? Лесно е да се обърка с други говорещи - сиво, оранжево, чаша.

Жлъчна гъба

описание. Името му също е горчица или фалшив маточник. Кракът достига 9 см височина, а дебелината му е не повече от 2 см. Шапката е с диаметър 5-12 см, подобна на възглавница, цветът й е кестеняво-кафяв или светлокафяв. Краищата на гъбата са бледи. Цветът на краката е същият като на шапката.

Къде и кога расте? Предпочита да расте в дъбови дървета и иглолистни гори..

Кой може да бъде объркан? На външен вид тя е подобна на цеп. разграничат жлъчна гъба от прищявка е възможно според горчивия вкус и според пулпата да стане розова на разреза.

Фалшива стойност

описание. Шапка във формата на топка с изпъкнала форма. Краищата са огънати навътре около крака. Цветът на шапката е жълтокафяв. Плочите променят цвета си от бял до тъмно кафяв. Кракът достига височина 12 cm.

Къде и кога расте? Растат в широколистни и иглолистни гори на Приморие. Запознайте се, както поединично, така и в групи. Плододаването започва през лятото и продължава до края на ноември..

Кой може да бъде объркан? Може да се обърка с ядлив вал. Най-лесният начин за разпознаване на фалшиви ценности е чрез специфична миризма, заради която се нарича "хрян гъба".

Видеото показва най-популярните гъби от Приморския край - просто погледнете гъбите, за които вече говорихме:

Приморски край, особено южната му част, се характеризира с изобилие и разнообразие от гъби. Наред с ядливите видове в Приморие растат стотици неядливи сортове - запознайте се с техните знаци, преди да отидете в гората. Изучаването на външния вид на гъбите ще ви помогне да избегнете грешки и да поддържате здравето..