Какви ядливи гъби растат в района на новосибирск

Ядливите гъби от района на Новосибирск са разделени на 3 категории: пролетни, летни (ранно узрели) и есенни (къснозрели) видове.

Ядливи гъби в района на Новосибирск

Видови характеристики

Гъбите от района на Новосибирск са класифицирани според категории, според които се определят техният вкус и годни за консумация.

Годни за консумация под всякаква форма включват всички гъби от свинско месо, русула и шампиньон. Условно годни за консумация - такива, които трябва да бъдат термично обработени, варени или пържени. Това са пеперуди, медени гъби и пр. Горските организми, които трябва да се накисват и мият дълго време, да се варят и едва след това да се добавят към ястието, се считат за неядливи, но не вредни за здравето. Те често са осолени или мариновани, добавяйки ароматни подправки за подобряване на вкуса. Само откровено отровните индивиди са негодни за храна. Докосването на шапка на шапка може да отрови добра гъба..

Ядливи гъби

Гъбите в района на Новосибирск понякога се наричат ​​"зеленчуково месо", защото местните ги обичат и ядат не по-малко от месото на животни или птици. Събират се от пролетта до късната есен.

пружина

Първата новина за ранните видове идва след като снегът се стопи, когато въздухът стане топъл и влажен..

Пролетните сортове включват:

• мръчкулите;
• линии;
• шлифери.

Карта на гъбите на Новосибирск показва местата, където да събирате морска кайма. Все още няма висока трева, дърветата стоят без листа, а под тях, близо до горските пътеки или по-близо до поляните, се появяват нови порести шапки на тези прекрасни организми.

Дъждобраните се появяват след морилки и линии по крайпътни пътища, ливади и открити поляни. Техните мънички шапки се раждат под листата на миналата година, след първите дъждове растат.

От последните дни на май до средата на юни местните гъсеници от Новосибирск не отиват в гората, тъй като има затишие в растежа на морската кака, а за други видове все още не е време.

лято

През юни се появяват първите плодове и летни видове новосибирски гъби. Те включват:

• kolosovik;
• Berezovik;
• ГЪЛЪБКА;
• бял гъби;
• зърнест масленик;
• пачи крак;
• маховикът е зелен;
• гъби;
• podgruzdki.

Първият флаер в този регион се счита за шипче. Следват го веднага след появата на ягоди. Сред гъбните места в района на Новосибирск, брезовите гори и върбовите дървета се считат за най-добрите, където лесно можете да намерите ароматни, невероятно вкусни гъби от свинско месо. Маслото се събира в борова гора, а любителите на лисичките трябва да отидат в иглолистни гори..

През юни можете да вземете първите летни гъби

На ресни те срещат маховик, който е покрит със зеленикава шапка. Той е идеален за осоляване..

На гнили места, на стари гнили пънове има големи семейства медени гъби, след среща с които берат цели кошници.

През юли истински гъби се срещат в липови подраствания. По-късно техният сорт трепетлика се появява в иглолистни дървета, а дъбът в широколистните гори..

Според картата на гъбите, в Новосибирск и региона има много брези, където под разпръснатите и сенчести дървета се чувстват добре брезови дървета и черно-бели товари.

есен

Есенният сезон в тази плодородна земя радва ядливи видове. Те включват:

• есенни гъби;
• цветни гърди;
• volnushki;
• шафранови гъби;
• вид гъба.

Гъбите зарадват любителите на "безшумния лов" до средата на октомври. В брезовата гора можете да чуете аромата на гъби. Нито зайци, нито червеи ги докосват. Те винаги стоят непокътнати. Под коледните елхи най-често се срещат жълти буци, а в боровата гора търсят истинските (сурови).

Червените гъби предпочитат иглолистните терени по това време на годината. Те се крият под разперените лапи на коледни елхи или борове..

Сезонът на реколтата приключва в хладните ноемврийски дни.

На територията на региона има гъбовъдна ферма, където се установява производството и отглеждането на няколко вида ядливи организми: гъби, чушки и стриди, които се разпространяват в търговски обекти и позволяват да се ядат пресни гъби през цялата година. Те се различават по свойствата си от горските, но не по-малко вкусни и здравословни..

Неядливи и редки видове

Редки или отровни екземпляри растат близо до ядливи в района на Новосибирск. Те включват румени мухари, които понякога се бъркат с русула, бледи жаби, които приличат на медени гъби и се считат за най-отровни. Най-голям брой смъртни случаи от "гъби" са настъпили от тях..

Рядък кордицепс расте в териториите на Болотински и Мошковски. Той предпочита мъртвата гора и дребнолистните гори, които са добре проветриви. Той има екзотичен вид. Тази гъба е включена в Червената книга и е напълно негодна за храна..

Къде да отидем за реколтата

В зависимост от това какви гъби искате да намерите, изберете място за търсене. По-добре е за начинаещите да се съсредоточат върху райони, където има повече берачи на гъби: там е лесно да се събират различни видове годни за консумация и вкусни горски деликатеси.

В Кудряшов и Каракан ще има достатъчно горски деликатеси за всички, никой от гъбарниците няма да замине с празна кошница. Паркът Зелцевски е пълен с русула, масла и маруля. В тези гори има всичко, което сърцето ти желае..

Матвеевка е известна с добрата си реколта от гъби и гъби. В този регион растат много видове ранна пролет..

Много гъби растат близо до жп коловоза, недалеч от разклона Изревая - не е нужно да влизате дълбоко в гората. Тук има шампиньони, лисички, маховици.

През лятото си струва да отидете в боровите гори в Кирзинка. Добрите реколти се събират ежегодно близо до Мошково и къдри. В Каменка положението не е лошо с лисици, гъби от шафран и гъби с мед. По-рядко срещана бяла гъба и маточина.

заключение

Местата за гъби остават постоянни, но производителността зависи от променящите се метеорологични условия. Картата на гъбните места в Новосибирск се допълва от линии, които растат върху пясъчник в бор, близо до пънове. На такива места има повече слънце и топлина. Често те се намират на места от огън, под изгорени клони, покрай стари брези или в райони, където има много пепел.