Паста с гъби с мед: рецепти със снимки

Пастата принадлежи към италианските ястия, но поради високия си вкус и лекотата на приготвяне, много хора се влюбиха в него. Особено популярни са тестените рецепти с гъби с мед, които винаги се оказват питателни и ароматни..

Как се готви паста с медени гъби

Чрез добавяне на различни сосове и подправки към макароните е лесно да получите уникални вкусове в резултат. Предимството на тестените изделия е ниската цена, високите кулинарни качества и скоростта на готвене. Медените гъби, които повишават хранителните му качества, помагат да се направи едно необичайно и особено пикантно ястие..

Италианската паста е най-подходяща за готвене. Когато избирате домашни тестени изделия, си струва да дадете предпочитание на продукт, приготвен от твърдо пшенично брашно. Такива тестени изделия могат да се консумират дори по време на диетата, тъй като те не се мазният от тях. Зехтинът се използва най-добре като мазнини..

Медните гъби се използват най-добре прясно набрани. Те първо трябва да бъдат почистени от мъх и отломки. Изплакнете. Тогава горските плодове се варят в подсолена вода. Времето за готвене на малки екземпляри е 15 минути, а за големите - 25 минути. Гответе ястието в чиния с дебели стени. Тъй като всички продукти в такъв контейнер се загряват равномерно и не изгарят.

Тестени рецепти с гъби с мед

Рецепти със снимки ще помогнат да се готви паста с медени гъби. Замразените горски плодове са подходящи за употреба през зимата. За да направите това, те първо се размразяват в хладилника. Освободената течност се източва. Останалата част от процеса на готвене не се различава от прясно набраните гъби..

Пържени гъби с макаронени изделия

Предлаганата вариация е идеална за заетите домакини и тези, които са твърде мързеливи, за да стоят дълго време в печката. Гъбените макаронени изделия са вкусно ястие, което се приготвя лесно дори за начинаещ.

Ще се изисква:

• лук - 180 г;
• Макарони - 400 г;
• сол;
• домати - 300 г;
• зелени;
• растително масло - 40 мл;
• гъби с мед - 300 g.

Как се готви:

1. Изсипете вряща вода над доматите. Отстранете кожата. Натрошете месото.
2. Запържете нарязания лук до омекване. Добавете доматите. Покрийте с капак. Варете на минимална топлина.
3. В подсолена вода сварете пастата, докато al dente. В процеса на готвене следвайте препоръките на производителя. Отцедете и изсипете вряща вода върху продукта..
4. Когато доматите са пуснали достатъчно сок, добавете гъби. За сол. Поръсете с подправки и нарязани билки. Варете до омекване.
5. Добавете макароните. Разбъркайте и сервирайте веднага.

Медени гъби с макаронени изделия в кремообразен сос

Рецептата на гъбите с мед със сметана и тестени изделия ще помогне да поглезите роднините през уикенда с вкусно и необикновено ястие.

Ще се изисква:

• тестени изделия - 500 г;
• индийско орехче;
• медени агарици - 700 г;
• черен пипер - 5 г;
• чесън - 2 скилидки;
• сметана - 500 мл;
• праз - 1 стрък;
• сол;
• масло - 40 г;
• бяло вино - 240 мл.

Как се готви:

1. Почистете гъбите от замърсяване, след което изплакнете. Изсипете вода. Сол и гответе на среден пламък за 20 минути. Изтичане на течности.
2. Нарежете чесъна и лука. Разтопете маслото в тенджера и запържете подготвените зеленчуци. Изсипете гъбите и гответе, докато цялата влага не се изпари.
3. Налейте виното. Разбъркайте. Варете до пълно изпаряване.
4. Бавно изсипете сметаната, като непрекъснато бъркате храната с дървена шпатула. Поръсете с индийско орехче, след това пипер. Гответе, докато сосът се сгъсти. Пожарът трябва да е минимален..
5. Сварете, според препоръките на производителя, пасирайте. Изплакнете с гореща вода. Разбъркайте със соса.

Паста с гъби с мед в сос от заквасена сметана

Много често тестените изделия се приготвят с добавка на сметана, но вариантът със заквасена сметана е не по-малко вкусен, а на цена ястието излиза много по-евтино.

Ще се изисква:

• тестени изделия - 500 г;
• сол;
• медени агарици - 500 г;
• бял пипер - 5 г;
• заквасена сметана - 300 мл;
• зехтин - 60 мл;
• чесън - 2 скилидки;
• лук - 240 г;
• сирене - 150 g.

Как се готви:

1. Изплакнете почистените горски плодове и ги варете 20 минути в подсолена вода. Изцедете течността напълно, след това отново изплакнете гъбите.
2. Нарежете лука. Нарежете чесъна. Сложете в тиган с олио и запържете до готовност.
3. Добавете гъбите. Гответе четвърт час.
4. Загрейте заквасена сметана в задушено. Добавете сиренето, предварително настъргано. Разбърква се да се готви до гладкост.
5. Комбинирайте горските плодове със соса. За сол. Поръсете с бял пипер. Разбъркайте и варете четвърт час на слаб огън.
6. Сварете макароните. Изплакнете с гореща вода и изсипете приготвени храни.

Медена паста с шунка и сметанов сос

Спагети с пресни гъби е идеално лятно ястие. Големите плодове се нарязват предварително на парчета, а малките се оставят цели.

Ще се изисква:

• паста - 600 g;
• копър;
• медени агарици - 800 г;
• сметана - 250 мл;
• магданоз;
• шунка - 180 г;
• черен пипер - 10 г;
• лук - 360 г;
• едрозърнеста сол;
• сирене - 130 г;
• слънчогледово олио - 40 мл;
• масло - 70 g.

Метод на готвене:

1. Преминете през гъбите. Оставяйте само качествени копия. Почистете и изплакнете. цирей.
2. Изсипете в тенджера и оцветете в слънчогледово масло до златисто кафяво..
3. Нарежете лука. Нарежете шунката на ивици. Разбъркайте и запържете до готовност.
4. Разтопете маслото в тиган. Изсипете сметаната. За сол. Добавете черен пипер и, без да затваряте капака, оставете да къкри за четвърт час. Сместа трябва да се сгъсти.
5. Изплакнете сварената паста и залейте със соса. Прехвърлете в чиния. Сложете пържени храни отгоре.
6. Поръсете с нарязани билки и настърган кашкавал.

Гъби със спагети и пилешко месо

Гъбата паста от медени гъби винаги се оказва вкусна, сърдечна и здравословна..

Ще се изисква:

• пилешко филе - 230 г;
• мед - 20 г;
• спагети - 180 г;
• захар - 20 g;
• мастен крем - 120 мл;
• сухо бяло вино - 20 мл;
• медени агарици - 80 г;
• соев сос - 30 мл;
• сол;
• яйце - 2 бр .;
• олио - 20 мл.

Как се готви:

1. Нарежете филето на ивици. Сварете подготвените гъби.
2. Запържете пилето, докато промени цвета си. Поръсете с подправки. Добавете горски плодове. Задушете седем минути.
3. Изсипете сметана. Леко смесване добавете предварително сварена паста.
4. Гответе две минути. Сложете в чинии. На порции добавете резени варени яйца.

Калорийна паста с гъби от гъби

Калоричното съдържание на ястия се различава леко в зависимост от използваните съставки:

• пържени медени гъби с макаронени изделия в 100 g съдържат 156 kcal;
• със сметана - 134 ккал;
• в заквасена сметана - 179 ккал;
• с шунка - 185 ккал;
• с пилешко месо - 213 ккал.

заключение

Всички предложени рецепти за паста с медени гъби са известни с лекотата си на приготвяне и отличния вкус. Готовото ястие е идеално за ежедневно хранене и ще помогне да зарадва гостите. Можете да добавите любимите си подправки към състава и да увеличите обема на препоръчаните продукти.