Отглеждане на естрагон (естрагон) от семена

При думата „естрагон“ много хора автоматично си представят освежаваща напитка с ярко зелен цвят със специфичен вкус. Не всички обаче знаят за свойствата на многогодишно ароматно растение, на което напитката дължи името си. Тази необичайна билка, известна още като естрагон, успешно се използва в готвенето и медицината. Ето защо отглеждането и грижите за естрагон в открита земя представляват истински интерес днес, растениевъдите с удоволствие го отглеждат в лични парцели.

Как да изберем правилния сорт

Tarragon включва много подвидове, всеки от които има свои уникални характеристики. Сред тях най-популярни са следните сортове:

1. Гудуин. Този сорт естрагон е подходящ както за отглеждане в саксия, така и за открита земя. Дава реколта за 2-ра година. Характеризира се с богат пикантен горчив вкус..
   
2. Gribovsky. Много устойчиво на замръзване растение, на практика не е податливо на болести, поради което придоби широка популярност. Той е в състояние да расте на едно място без загуба на вкус за 15 последователни години. Реколтата се появява на втората година на отглеждане.
   
3. Френски език. Този вид естрагон също е устойчив на студ. Той има естетически вид, поради което често се използва в ландшафтен дизайн, но не е подходящ за отглеждане от семена в северните райони.
   
4. Мексикански ацтеки. На външен вид това растение наподобява храст до 1,5 м височина. Понася повишените температури по-добре от другите сортове. На един сайт расте 7 години подред. Има ярък аромат на анасон.
   
5. Dobrynya. В сравнение с други сортове естрагонът съдържа редица полезни вещества, включително етерично масло. Понася студ и суша, зимува без проблеми. Срокът на отглеждане на едно и също място е до 10 години.
   

Независимо от сорта, всички подвидове естрагон могат да се използват като храна и имат лечебни свойства. В допълнение, всеки от горните сортове естрагон може да се отглежда у дома..

Как да отглеждаме естрагон у дома

Непретенциозността на естрагона и компактните му коренища позволяват да се отглежда дори в малък съд или контейнер. В същото време процесът на отглеждане на естрагон не е трудоемък.

За отглеждане е подходящ всеки добре осветен перваз на прозореца. Особено удобен естрагон ще се почувства от южната страна на къщата.

Тъй като естрагонът не обича прекалено влажна почва, на дъното на контейнера трябва да се сложи качествен дренаж, например, вермикулит или перлит. Самата саксия трябва да бъде избрана със среден размер, защото у дома естрагонът расте от 30 до 60 см. Почвата за отглеждане на растението може да се приготви от смес от пясък, трева и хумус в равни дялове.

След като подготвите почвата за отглеждане, можете да започнете да сеете семена от естрагон. Те се поставят на дълбочина 1 см в земята и след това се поръсват с пръст. Добър вариант за успешното отглеждане на естрагон от семена е импровизирана оранжерия. За да направите това, разсадът на растенията се покрива със стъкло или филм и редовно навлажнява почвата от пулверизатора, като същевременно поддържа температурата на 18 - 20 oC. Първите издънки се появяват след 3-4 седмици.

По-нататъшната грижа за естрагона, както и при отглеждане в открита земя, се свежда до периодично поливане и плевене на растенията. От 2-ра година можете да торите ежегодно растението с минерални торове.

Кацане и грижи за естрагон в открита земя

Естрагонът е доста непретенциозна трева и затова отглеждането на естрагон, по-специално засаждането и грижата за него, не изисква много усилия. Въпреки това, за да може растението да зарадва с изобилна реколта и по-малко болка, си струва да проучите препоръките за отглеждането му на открито.

Къде да засадите естрагон

За да отглеждате естрагон в собствената си вила, трябва отговорно да подходите към избора на място за кацане. Най-добрият избор за отглеждане на естрагон ще бъде незасенчено място с много слънчева светлина. Въпреки факта, че естрагонът е неизискващ към качеството на почвата и може да расте почти навсякъде, трябва да се предпочита почвите с неутрална или висока киселинност - от 6 до 7 pH. Естрагонът не се вкоренява добре в тежки глинести почви. Особено внимание трябва да се обърне на нивото на азот в почвата. Прекалено високите нива на азотни съединения могат да причинят ръжда или други заболявания в растенията..

След като вземете подходящо място за отглеждане, е необходимо да го почистите от плевели, по-специално от житна трева, тъй като естрагонът не може да расте с него на същата територия. През есента е необходимо предварително дълбоко копаене на площадката, ако е необходимо, въвеждане на органични торове в почвата. През пролетта, непосредствено преди засаждането на почвата, е достатъчно да се разхлаби почвата.

Как да засадите семена от естрагон

Семената от естрагон се засяват в земята, като правило, през април-май. Най-добре е да направите това в оранжерията и да засадите разсада на постоянно място, след като се засилят. Преди това през есента се внася органично и минерално торене за оран в почвата. Непосредствено преди сеитбата мястото за отглеждане е покрито със смес от хумус, торф и лека глинеста почва в съотношение 1: 1: 1. Между леглата оставете разстояние най-малко 20 cm.

Самото кацане на естрагон се извършва по схема, подобна на отглеждането му у дома:

1. Семената от естрагон се засяват в почвата не по-дълбока от 1 см, поръсена с пръст.
2. Преди покълването на разсад, почвата трябва да се поддържа леко влажна, а температурата в оранжерията е малко по-висока от стайната - около 20 oC.
3. Разсадът трябва да осигури добра вентилация.

С правилния подход разсадът на естрагон ще покълне до 3-тата седмица. След още 10-14 дни вече развити млади растения трябва да бъдат изтънени и преместени на постоянно място.

Как да отглеждаме естрагон в открита земя

Като неизискващо растение, естрагонът е идеален за отглеждане в летни къщи за тези, които искат да придобият опит в растениевъдството.

Естрагонът не се нуждае от много влага дори при сухо време. Поливането на растението е достатъчно 1 път на 2 до 3 седмици, в дъждовни периоди можете да увеличите интервалите между поливането.

От пролетта на 2-ра година на отглеждане естрагонът трябва да се наторява веднъж с минерални торове - след първото плевене или до началото на времето на цъфтеж. За тази цел добре доказана минерална смес от 20 g амониев сулфат, 20 g калиева сол и 30 g суперфосфати, разреден в 10 l вода.

Периодично почвата трябва да се разхлабва за по-добро подаване на въздух от корени на естрагон, както и плевене от плевели.

Грижа за естрагон през есента

Ключът към успешното отглеждане на естрагон е навременната му подготовка за зимата. Обикновено включва подрязване и осигуряване на подслон за растението. По правило естрагонът се подрязва през есента преди настъпването на студеното време, в началото или средата на ноември. Ако растението е младо, тогава не е напълно подрязано, оставяйки поне 20 см от стъблото, за да може да се възстанови до пролетта. По-старите растения могат да бъдат подрязани по-обстойно, като се оставя само оградената част на стъблото.

В средната лента и северните райони за зимата естрагонът е покрит с парцали, смърчови клони или хумус. В южните райони не се изисква подслон за това растение..

Контрол на вредители и болести

Въпреки че естрагонът има много висока устойчивост на болести и вредители, особеностите на климата, състава на почвата и недостатъчното спазване на правилата за отглеждане могат да провокират развитието на някои заболявания в естрагона:

1. Ръждата е най-често срещаното заболяване, на което естрагонът е податлив. Основният симптом е появата на неестетични кафяви петна по листата на растението. Ако не се лекуват, листните плочи бързо изсъхват и отпадат. Обикновено ръждата е показател, че растението получава твърде много азот или че няма достатъчно място за нормално развитие поради прекалено гъста разсад. За да премахнете този проблем по време на отглеждането, си струва своевременно да разреждате лехи с естрагон и да спазвате режима за извършване на минерално торене на растението.
2. Често естрагонът се нахлува от жицата. За да се предотвратят атаки на този вредител, трябва да се обърне специално внимание на разхлабването на леглата, опитвайки се да засегне по-дълбоките слоеве на почвата по време на процедурата. Районът на отглеждане може да се третира и с вар..
3. Такъв добре познат градински вредител, като листни въшки, понякога, но все пак тревожи производителите на растения, участващи в отглеждането на естрагон. Можете да се отървете от него, като напръскате естрагон с естествени инсектициди. От тях инфузията на тютюна, луковата кора и равнецът се считат за особено ефективни..

Как може да се размножава естрагон?

Да отглеждате естрагон у дома е напълно възможно не само за професионални производители на растения, но и за любители градинари. Основното в този въпрос е да изберете подходящия метод за възпроизвеждане на естрагон:

• семена;
• разделяне на храста;
• изрезки.

Отглеждането на естрагон от семена у дома се счита за отнемащ време метод, който също не е подходящ за всички сортове растения. Въпреки това, разсадът е по-болезнен и упорит..

Доста прост и ефективен метод за размножаване е разделянето на храста. Най-често се произвежда през пролетта, в началото на април. За да направите това:

1. Въздушната част на растението се съкращава, а корените се разделят на 2 еднакви части. Освен това във всеки от тях трябва да има 1 - 2 бъбрека.
2. Естрагонът се засажда на постоянно място на дълбочина 8 см, обилно поливайки всяка дупка с вода в количество от 1 литър.

За да размножите естрагонови резници, трябва предварително да се запасите с заготовки от млади издънки. По-добре е да направите това по време на периода на пъпкуване на растението, в края на юни:

1. Младите стебла от естрагон се нарязват диагонално с остър нож, за да се направят части с дължина 10-15 см с няколко здрави бъбрека.
2. Резниците на растенията се поставят във вода или разтвор на Корневин за 3 до 4 часа, след това се засаждат в кутии с рохкава почва, смесена наполовина с пясък, на дълбочина 4 см.
3. След това резниците от естрагон се покриват с филм, като ежедневно ги пускат на въздух. Важно е почвата, подготвена за растенията, да е на стайна температура и редовно навлажнена, както и да има добра вентилация в помещението.
4. В края на септември, когато разсадът на естрагон пусне корени, той може да бъде преместен в откритата земя..

Кога мога да взема естрагон?

Колекцията от естрагон като правило няма ясна времева линия, тъй като зависи от възрастта на растението и климатичните условия, в които се отглежда. Така през първата година растението започва да се съхранява през август, в следващите години времето на събиране на естрагон се измества към май-юни и продължава до октомври.

Събирането се препоръчва при топло и сухо време. Стъблата на растението се режат внимателно с остър нож, оставяйки дължина 15 - 20 см от корените. От 1 м разсад на естрагон на сезон можете да съберете до 2 кг растителен материал.

Преди прибирането на реколтата за зимата трябва внимателно да инспектирате части от растението за повреди и насекоми. Засегнатите от вредители сухи или стари естрагонови листа трябва незабавно да се изхвърлят, оставяйки само сочни и здравословни.

Как да спестите естрагон за зимата

Можете да се насладите на уникалните гастрономични свойства на естрагона не само през лятото, но и през зимата, ако растението е правилно подготвено. В зависимост от целта на по-нататъшна употреба естрагонът може да бъде замразен, варен под формата на конфитюр или приготвен здравословен натурален сироп.

Замразяването на естрагон се извършва прясно. За да направите това:

1. Листата и стъблата на растението се инспектират, отърват се от повредени и се измиват в студена вода.
2. След това естрагонът се оставя да изсъхне, нарязани на ситно и наредени в пакети.
3. Пакетите се почистват във фризера.

Подобни методи се доставят не само естрагон, но и много други подправки. Срок на годност на замразения естрагон е 12 месеца.

По-скоро екзотична версия на приготвянето на естрагон за зимата е приготвянето на сироп:

1. Растителният материал се измива, листата се отделят от стъблата и се нарязват на ситно.
2. Изсипете естрагон със студена вода в съотношение 1: 3.
3. 1 лимон, нарязан на кръгчета и добавен към зелените.
4. Тиганът с детайла се поставя на водна баня и се готви на слаб огън в продължение на 1 час.
5. Тортата се прецежда от получената смес, течността се филтрира.
6. Добавете 3 с.л. л. захар и 1 ч.л. лимонена киселина.
7. Продължете да къкри, докато се сгъсти..
8. Готовият сироп се изсипва в стъклени съдове, плътно се завинтва и почиства на хладно тъмно място.

Домашният естрагонов сироп ще бъде прекрасен топинг за сладкарски изделия или сладолед, можете да го добавите към кафе и греяно вино или да направите освежаваща витаминна напитка с него, разреждайки няколко супени лъжици в газирана вода.

Любителите на сладкото ще харесат сладко от естрагон:

1. Измитата суровина се нарязва, след което се набръчква ръчно или с чушка, докато растението освободи сок.
2. След това естрагонът се залива с 1 литър вряла вода, покрива се с капак и се оставя на топло място за 10 - 12 часа.
3. След това в сместа се изсипва 1 кг захар и се вари на слаб огън в продължение на 2 до 3 часа, като се изчаква сладкото да се сгъсти.
4. Готовият продукт се излива в стъклени контейнери и се запечатва плътно.

Как да изсушим естрагона за зимата

Най-лесният начин за набавяне на естрагон се счита за сушене, което може да се извърши безпроблемно дори в градски условия. За да може естрагонът да запази своите полезни свойства и аромат за дълго време, те действат както следва:

1. Стъблата на растението се нарязват, повредените листа се отстраняват и се измиват обилно в течаща вода.
2. Нарязвайте фино растителните суровини и ги полагайте върху вестника с тънък равномерен слой.
3. След това естрагонът се оставя да изсъхне в светло помещение с добра вентилация, без да се излага на пряка слънчева светлина..
4. Когато тревата е напълно суха, тя внимателно се изсипва в стъклен съд и плътно се затваря с капак.

В тази форма естрагонът може да се съхранява от 12 до 24 месеца, без да се страхува, че ще загуби вкуса си.

заключение

Както можете да видите, отглеждането и грижите за естрагон в открито поле, както и у дома, не е трудно. При спазване на препоръките дори и най-опитните градинари няма да могат да придобият това растение у дома и това ще зарадва собствениците дълго време с външния си вид и аромат.