Естрагон или естрагон - какво е това?

Това е пикантна билка, която принадлежи към многогодишните видове и семейството Asteraceae. Растението е роднина на пелин, тъй като има подобен външен вид с него, значителна разлика във вкуса - няма горчивина.

Естрагон какво е

Описание на сорта:

1. Височината е един и половина метра;
2. Съцветията са малки и се събират в метлички, бледожълти;
3. Вкусът е сладък, освежаващ, пикантен, но леко тръпчив. Благодарение на такива данни за вкуса, от него се прави ароматна напитка или можете да я добавяте прясна в ястия;
4. Стъблото е продълговато, дълго;
5. Листът е тесен, зелен, без резници;
6. Периодът на цъфтеж започва в края на август и началото на септември.

естрагон

Там, където расте естрагонът

Естрагоново растение, което расте в Северна Америка, европейските страни и Азия. Този сорт е най-популярен в следните страни:

1. Русия;
2. Монголия;
3. САЩ;
4. Китай;
5. Мексико;
6. Пакистан;
7. Индия;
8. Канада.

Естрагонът расте по солонезични и високопланински степи и ливади, по-рядко по нивите. По камъчета и сухи склонове расте като обикновен плевел.

Сортове: описание и характеристики

Тарагоновата трева има много видове. Ето списък на най-разпространените сортове, които растат в Руската федерация:

1. Гудуин. Това е многогодишен и водоустойчив сорт. Стъблата му достигат височина до един метър, чертите са изобилна зеленина, подчертан аромат и горчив вкус. Зелените растения се препоръчват за употреба през втората година на вегетацията, именно през този период тя достига маса от 500 до 600 грама. Зелените листа могат да се използват като подправка за салата, туршии, за готвене на рибни и месни ястия;
2. Сорт Монарх. Особеност е пикантната миризма и пикантния, освежаващ вкус. Височината на храста е един и половина метра. Това растение се използва като подправка за зеленчукови и рибни ястия, за консервиране. Прясната зеленина е подходяща за приготвяне на напитки. Дори когато е изсушена, запазва естествен аромат;
3. Семко Жулебински е стар сорт Вълковски. Естрагонът от този вид има гъста матова зеленина, остра миризма. Височината му е от 60 до 150 сантиметра. Съцветията са жълти, понякога бели и малки, съдържат голямо количество етерично масло. Този сорт често се използва при домашно готвене и предене на зеленчуци. Отличителна черта е устойчивостта към болести по растенията и непретенциозността към климатичните условия. Сортът Жулебински се използва в народната медицина. Понякога използва тази култура за производството на сирене и като добавка към различни ястия.;
4. Сорт Добриня. Съставът съдържа витамин С група, каротин и етерично масло. Височината на стъблото е 1 метър. Той е устойчив на замръзване и спокойно понася сух период и студ. Той се размножава и расте на едно място за десет години, тогава си струва да замените сайта. Градинарите все още препоръчват да го подмладявате на всеки три години. От зеленина се прави вкусен удар, а домашните ястия с тази подправка се получават като ресторанти;
5. Френски клас. Отличителна черта е устойчивостта на болести и устойчивост на замръзване. Стъблото има продълговата форма и тъмнозелен цвят. Височината му достига един и половина метра. Такава естрагонова трева цъфти в бели малки съцветия.;
6. Гъбен изглед. Това е най-често срещаният вид, отглеждането в градината не изисква много усилия. Дължина на стъблото - един метър, продълговата форма, тъмнозелен цвят. Способен да даде голяма реколта за петнадесет години, не се нуждае от трансплантация. Една от областите, където се използва активно, е готвенето..

Функции за отглеждане

Как да се грижим

Всеки сорт има един и същ метод на отглеждане. Основното условие е предварително да подготвите семената и почвата, да се грижите и да добавите тор навреме.

През пролетта, през април или май, семето се накисва във вода (стайна температура). Манипулацията продължава три дни и всеки ден водата трябва да се променя. Качествените семена трябва да се купуват в професионални магазини или да се поръчват чрез уебсайта.

Подготовка на контейнери за посадъчен материал и почва. Обикновено се използва кутия, в нея трябва да има дупки, това ще даде кислород на почвата и няма да позволи да се намокри. На дъното се изсипват малки камъчета, със слой от 1 сантиметър. След това оплодена почва се изсипва отгоре, по-добре е да закупите готова универсална почва в магазин за градина. Земята се полива, семената се разпръскват в произволен ред. Поръсете семената с почва отгоре. Контейнерът е покрит с прозрачна торба или филм, внася се в къщата и се поставя на перваза на прозореца.

Когато почвата започне да изсъхва, тя се пръска, желателно е това да има спрей. Този метод ви позволява да не изхвърляте семената дълбоко в земята, а да ги държите на повърхността. Когато се появят разсад, филмът се отстранява. Ако шипът е твърде дебел, трябва да разредите. След появата на второто листо се извършва подбор. Кацането в открита земя се извършва в началото на първата топлина.

изтъняване

Преди засаждането градината трябва да се подготви. Плевелите се събират, почвата се разхлабва, наторява и навлажнява. На разстояние от седемдесет сантиметра една от друга се правят малки дупки. Браздите не падат над земята.

грижа

Въпреки че естрагонът е непретенциозно растение, се изискват малко грижи, за да може винаги да изглежда представително.

Поливането се извършва четири пъти до пълното вкореняване на разсад. Тогава растението се полива, ако не е валяло дълго време.

Гмуркането трябва да се извърши чрез разделяне на храста. През есента или началото на пролетта храстът е изкопан и спретнато разделен на няколко части. Не е необходимо да дърпате малки корени силно, в противен случай цялото растение е ранено.

Свойства и употреба на билка естрагон от естрагон

Не много хора знаят, че това растение е полезно, то съдържа редица микроелементи и витамини.. Съставът на растението:

• смола;
• етерично масло;
• лечебна горчивина;
• танини;
• alkonoidy;
• кумарин;
• въглехидрати;
• флавоноиди;
• пектин;
• целулоза;
• мастни киселини;
• немастни киселини омега-3;
• макронутриенти: калий, фосфор, натрий и магнезий;
• витамини: аскорбинова киселина, филохинон, каротин, ретинол и адермин;
• микроелементи: кобалт, ванадий, йод и манган.

Полезни свойства:

• укрепва имунната система;
• чудесен източник на антиоксиданти и аскорбинова киселина;
• възстановява червата и стомаха;
• нормализира метаболизма;
• при мъжете увеличава потентността;
• действа като народен антидепресант и успокоително;
• възстановява менструалния цикъл;
• използва се като антихелминтик;
• премахва възпалителните процеси, лекува настинки.

Използването на естрагон в готвенето

Някои домакини питат какъв вид растение е естрагон? Може да се консумира прясно или като подправка. Всяка рецепта, която съдържа тази подправка, се отличава със своята пикантност и невероятен вкус. Клоновете на растенията са за закуски и салати. Този продукт се комбинира идеално с киселина, така че се приготвя с липов и лимонов сок. За да направите храната ароматна и богата, сложете листата в края на готвенето.

Оцетът се приготвя от етерично естрагоново масло, което след това се използва за консервиране и мариноване.

Има рецепти за освежаване, те са толкова прости, че дори и дете може да ги направи.

питие

Противопоказания

Противопоказанията са:

• алергична предразположеност;
• бременност;
• кърмене;
• индивидуална непоносимост към продукта;
• лактационен период;
• пептична язва, гастрит.

При честа употреба в големи количества могат да започнат такива нежелани реакции:

1. гадене;
2. конвулсии;
3. повръщане;
4. Загуба на съзнание.

Действие на вредители: методи за контрол

Трябва да знаете, че естрагонът е растение, което може да бъде нападнато от паразити. Основните вредители:

1. Ларва по-spittlebug;
2. листна въшка;
3. червеи.

Гнилите се елиминират благодарение на естествените лекарства. Картофената тинктура се приготвя от върхове от зелен картоф, лук от лук или тютюн. Готовият разтвор се напръсква.

Канелената пръчка изсмуква сока от растението. Няма да удари тази култура, ако се отървете от плевели навреме. За да премахнете паразита, наранената зеленина трябва да се отстрани или да се използва бърза вар..

Жицата уврежда кореновата система. За контрол се използват варовик и редовно разхлабване на почвата..

Така че, след като разбрах, че Tarragon е толкова здраво и вкусно растение, можете спокойно да го засадите в градината си и да го вземете за приготвяне на домашни ястия.

видео