Сортове и видове естрагон на храст, как да изберем ароматен естрагон и неговото използване

Много отдавна в Европа откриха пикантна трева с лечебни свойства - естрагон, която се нарича още естрагон или драконов пелин. Оттогава ботаниците идентифицират много видове естрагон, които се използват в готварството и медицината. Тревата е богата на етерични масла, които имат противовъзпалително, антибактериално, успокояващо, антихелминтно действие. Естрагонът може да бъде разделен на две основни разновидности - миризливи и без миризми.

Не се препоръчва използването на естрагон при заболявания на стомашно-чревния тракт, по време на бременност, лактация, както и при индивидуална непоносимост.

Гудуин

Най-ароматният сорт естрагон, расте до 1 метър на височина и има силен пикантен вкус с нотка на горчивина. Можете да съберете зелени от него още на втората година от вегетацията и да го използвате в готвенето, добавянето към кисели краставички и лекарства. От храста на естрагон Гудуин се събират до 0,5-0,6 килограма пикантни зеленини. Расте както в почвата, така и в саксия на перваза на прозореца.

монарх

Устойчив на замръзване сорт с стъбло до 1,5 метра височина. Тесните изумрудени листа имат приятен освежаващ вкус и пикантна миризма, която също се запазва в изсушен вид. Затова този сорт естрагон често се добавя към салати, кисели краставички, напитки, а също така се използва за подобряване на работата на стомаха. Първата реколта се прибира на 25-30-ия ден след началото на активната издънка, през втората година на растеж.

Gribovsky

Най-популярният сорт естрагон, тъй като е устойчив на замръзване, различни заболявания и може да расте на едно място, подходящо за него, до 15 години. Трева с тъмнозелени остри листа расте до 1 метър височина. Използва се в готвенето и медицината. Можете да отрежете листа месец след поникването, на втората година след засаждането.

френски

Тревата с тъмнозелени листа, комбинирана с малки бели цветя с височина около 0,5 метра, се вписва добре в пейзажния дизайн.

Зелените му се използват като добавки към сирена, месо, туршии. Естрагонът от този сорт е устойчив на настинка и болести. Дава добра реколта - до 0,6 килограма зеленина от храст.

Мексикански ацтек

Мексиканският ацтек или просто ацтекът е храстовидно растение с височина около 1,5 метра. Тревата му има силен пикантен аромат с фини анасонови нотки. На едно постоянно място може да нарасне до 7 години, а първата култура се реже месец по-късно след покълването през 2-ра година на растеж. Използва се като подправка за ястия и добавки към напитки.

Цар на билките

Повечето миришат на анасон. Преживява кратка суша и студ. Този сорт се използва както в хранително-вкусовата промишленост, така и в медицината. Използва се в свежи и сухи условия. Първата култура се реже след 30 дни, следващата - след 90.

Не е трудно да получите ароматна пикантна подправка от естрагон, ако засадите семената на растение на сайт или у дома на прозореца в началото на пролетта. Само за година можете да се насладите на първата реколта от храстите..

Ако желаете, можете да засадите растителен сорт, който ще расте в продължение на много години в една област и няма нужда от трансплантация. Но някои сортове дават свежи вкусни листа само за 3 години и след като остаряват и придобиват горчив вкус.