Патладжан за зимата с вкуса на детството без стерилизация

Много вкусни и здравословни - патладжани без стерилизация, които са подобни на летните ястия. Рецептата е проста и не отнема много време..

Ядохме такива патладжани в детството, когато дойдохме при баба за зимните празници. Тя пържи картофи и взе от мазето си кутия кисело синьо.

Уви, готвенето им в градски апартамент е трудно. Ако са под плътен пластмасов капак, те са пероксидирани, ако са под усукване, капаците набъбват от топлина. Има ли алтернатива??

Вкусна рецепта за патладжан без стерилизация

Оказва се, че има рецепта, която има вкус като кисел патладжан. Приготвянето на заготовка от сини зеленчуци за зимата е много просто, защото бързо. През зимата малко синьо бурканче ще зарадва вкуса му.

продукти:

• патладжан / 5 кг;
• обелен чесън / 1 чаша;
• растително масло / 1 чаша;
• сол / на вкус.

За марината:

• вода / 5 литра;
• столов оцет / 1 литър.

Приготвяме за зимата вкусна подготовка от патладжан по много проста рецепта и без стерилизация. Обърнете внимание на друга рецепта. Бърза салата от печени патладжани - здравословна, вкусна храна.

Замесете патладжан с чесън при зимна реколта

Както можете да видите, няма много продукти за прибиране на реколтата, а самият процес на готвене е прост.

1. Измиваме зеленчуците и нарязваме опашките, не обелваме.
2. Нарязваме патладжана на кръгчета и всяка на 4 части. Може да бъде в големи кубчета.
3. Кипваме вода в тенджера и наливаме оцет (литрова бутилка). Не се притеснявайте, че киселият продукт няма.
4. Поставяме сините и ги варим до готовото състояние. Те трябва да са меки. Това лесно се проверява с клечка за зъби. Парчетата ще станат тъмно сиви..

Отцедете и оставете течността да се отцеди.

Прекарайте чесъна през чесъна. По-добре е от ренде или настърган. Сокът се разпределя равномерно върху масата на патладжаните и се накисва.

Добавете сол и олио (препоръчително е да не използвате ароматно, ще бъде добро допълнение по-късно, когато отворите буркана и овкусите салатата си). Мирис - неекспресивен.

Внимателно разбъркайте. Още по-приятно, когато формата на парчетата е запазена. Напълнете стерилни буркани и навийте.

Изпращаме детайла от патладжана в килера и не се притеснявайте за това.

Мнозина търсят рецепта как да готвите патладжани без стерилизация - това е една от тях. През зимата отворете буркан, поставете съдържанието в купа за салата, добавете лук и ароматно растително масло. Много вкусно. Разберете рецептата Салата от патладжан на живо "Есен"

Приятен апетит от a.