Компотът от дрян за зимата е отлична подготовка за тези, които не пият сладки напитки, но предпочитат кисели вкусове. Има много варианти за приготвяне на зимна напитка с включване на различни плодове. Една от тези рецепти включва задушено дрян и сладки ябълки. Приготвената напитка помага за повишаване на имунитета, предотвратява настинки.
- дрянът е тръпчив плод, така че за да получите добър вкус, трябва да добавите много захар;
- горски плодове се комбинират добре с плодове - грозде, ябълки, круши. Но употребата им трябва да бъде в такова количество, че смрадът на основния компонент не е прекъснат;
- за напитката се използват зрели плодове от бордо. Ако плодовете са неузрели, те се връзват в найлонов плик. След 2 дни те ще узреят.
Съставки за рецептата
За да направите напитка, трябва да вземете:
- 200 gr. дрян;
- 800 gr. ябълки;
- 2 л вода;
- 500 gr. гранулирана захар.
Как да изберем продукти?
За да направите модела, плодовете са узрели и пролетни. Много мек плод ще се разпадне по време на термична обработка. Бери се берат, измиват се в студена вода. Зелените плодове също не са подходящи за напитка, защото от тях компотът ще има кисел вкус. Ябълките за напитката са твърди, сладки сортове.
Подготовка ястия
Преди да напълните консервите, първо трябва да изплакнете добре със сода за хляб, изплакнете. След това контейнерът се залива с вряла вода, слага се с шията върху кърпа.
Контейнерите за компот трябва да са сухи. След изсушаване можете да излеете дрян.
Важно! За да не срещнете проблеми при консервацията, изборът на консервите трябва да бъде внимателен. Контейнерът се проверява за пукнатини, ръжда, пробиви. Ако контейнерите са добре обработени, задушената дрян с ябълки ще издържи много дълго през зимата.
Стъпки за готвене
За да готвите компот, трябва да следвате инструкциите:
- Вземете твърди ябълки с малък размер. Сладко-киселите сортове са по-добри за рецептата. Ябълките не трябва да се повреждат и да показват признаци на гниене..
- Дрянът се обработва, всички чашелистчета се отстраняват, измиват се под поток студена вода. След като се изсипва в гевгир до стъклена вода.
- Изсипва се в сухи подготвени контейнери.
- На печката се слага чайник с вода, той трябва да заври. Топлата вода се излива в съд с дрян и се покрива с метален капак. Банк е с 15 минути по-назад.
- Приготвят се ябълки. Измиват се, нарязват се на 4 части и сърцевината се отстранява. Нарежете всяка част на малки филийки. Корите от ябълки не се отстраняват.
- Течността от съда, който е напълнен с горски плодове, трябва да се излее в тигана. За да не падне дрянът в тигана, се препоръчва да се сложи специален капак с дупки върху буркана. След това се наливат ябълки и се изпращат до печката, прави се среден огън.
- Захарта се изпраща в тигана, масата трябва да се разбърква през цялото време, докато се разтвори. След като заври, гответе за 10 минути. Преди да изключите, трябва да опитате захарния сироп и да решите дали да добавите този продукт.
- Горещата смес се изсипва отново в буркана, навива се на руло.
- Последната стъпка е да проверите дали контейнерът е затворен плътно. Банките са обърнати с главата надолу, покрити с одеяло за 2 дни. През това време моделът равномерно се охлажда.
Методи за съхранение на компоти
Съхраняването на напитката се извършва в мазето и хладилника за не повече от 2 години. Препоръчително е да завиете капаците с помощта на полиетиленово фолио, в противен случай капаците ще станат ръждиви и микроби ще проникнат в контейнерите.
Отворена напитка трябва да се консумира на ден.
3 Вкусна рецепта за компот от ябълки и праскови за зимата
Стъпка по стъпка рецепта за ябълков компот с лимонена киселина за зимата
Топ 2 рецепти за кисел ябълков компот за зимата
Стъпка по стъпка рецепта за готвене на компот от неузрели ябълки за зимата
Една проста рецепта за сладко от кокоши дрян за зимата
2 Прости рецепти за компот от китайски за зимата
Как да замразите дрян в хладилника за зимата у дома и възможно ли е?
Рецепти от дрян и вино
Вино от дрян у дома