Направете сладко от дрян за зимата. Ще получите заготовка за слоя торти, гъст, пикантен подправка-сос за печено месо и, разбира се, ароматно, гъсто и нежно сладко за чай. Вкусът на продукта е пълноценен, тъй като готвенето не изисква практически никаква вода, освен може би малко за варене на горски плодове. Конфитюр от дрян, опакован в малки буркани, е подходящ като лека закуска по време на работа, удобно е да поемете на път, да пътувате и просто да угаждате на близки.
съдържание
Беритбата се извършва от пюре от плодове, така че най-трудоемката задача е отделянето на малките семена от пулпата. За смилане се използва голямо мрежесто сито. Смилането е по-лесно с горещо, така че пулпата се оставя по-добре, а клетките се запушват по-малко с храна.
И накрая, количеството захар, което трябва да изберете в зависимост от киселината на суровината. Обикновено поставени в пропорция едно към едно, сладките плодове се готвят с по-малко захар.
Съставки за рецептата
Една проста рецепта за конфитюр от дрян включва само захар и плодове, за варенето ще е необходимо малко вода. За тези, които искат да разнообразят вкуса на детайла, можете да посъветвате добавяне на ванилин или мента. Презрелите сочни плодове са по-меки и по-сладки. Но в по-малко узрял пектин се съдържа повече - съответно детайлът ще се окаже след втвърдяване по-плътен и дебел, наподобяващ желе.
Приготвяне на плодове
Дрянът трябва да се подреди, изхвърлете развалени плодове. След това почистете опашките и изплакнете добре. По-добре е да изплакнете в тиган, като няколко пъти сменяте водата и обърнете плодовете с ръце. Сушенето на корнела не е необходимо - ако има много от него, достатъчно вода ще се оттича от него, така че при варене да не се добавя нова. Ако корнелът е сух, трябва да напръскате малко на дъното - докато Берито даде сок, може да изгори без течност.
Подготовка на контейнери
Конфитюрът от дрян обикновено се поставя в малки буркани. Резервоарите са добре измити, калцинирани във фурната или микровълновата печка. Отделно стерилизирайте капаците. Детайлът се съхранява под метални и здрави найлонови капаци.
Гответе продукта в тиган с дебели стени, като бъркате постоянно, за да не изгорите.
Как да си направим конфитюр от дрян у дома?
Рецептата за конфитюр от дрян за безшумна зима е доста проста. Ще бъде трудно само да отделите сока и кашата от семената и корите.
За да приготвите красиво, ярко и вкусно сладко, вземете:
- дрян - 1 кг;
- захар - 800 g.
Получаване:
- Подгответе суровините. Сгънете в тиган и налейте четвърт чаша вода.
- Сложете на малък огън, гответе за около четвърт час. През това време плодовете пускат сока и омекват.
- Извадете плодовете с нарязана лъжица и смилайте, изсипете сок от тях в масата, разбъркайте и добавете захар. Сварете до желаната гъстота. Обикновено кипенето отнема половин час.
- Готовото сладко се изсипва в банки и се запушва.
Характеристики на съхранение на конфигурация
Те съхраняват буркани на тъмно място, тъй като витамините се разрушават на светлина. Ако консервата е под капака на капрона, най-добре е да я поставите в хладилника. Под метални покрития, конфитюрът стои дълго време и в градски апартамент.
Топ 3 вкусни рецепти за зимно царевично желе
Рецепта за зимно сладко от гъши пюре със захар
Стъпка по стъпка рецепта за задушаване на дрян и ябълки за зимата
Конфитюр от дрян
Проста рецепта за приготвяне на сладко от ябълки и сливи за зимата
Топ 3 рецепти за приготвяне на сладко от червена касис за зимата без готвене
Вкусни рецепти за компот от дрян
Сос от дрян
Как да замразите дрян в хладилника за зимата у дома и възможно ли е?