Топ 4 прости рецепти за мариновано дрян за зимата

Маринованият за зимата дрян е друг начин за събиране на тези южни и редки плодове по нашите географски ширини. Дребните плодове съдържат голямо количество витамини, киселини и минерали. Берилото е често срещано в Северен Кавказ. Плодовете са замразени, от тях се правят вина, компоти, от тях се правят ружа и те правят сладко и конфитюри. Кизил - много сладко зрънце, но може да се приготви и чрез турширане, в пикантна и солена форма.

Как да мариноваме дрян у дома?

Дъждовото дърво, мариновано у дома, е много подходящо за предястия и салати. Прибирането на реколтата се подготвя по много начини..

Проста рецепта

Какви съставки са необходими:

• 1 килограм дрян;
• 2 супени лъжици сол;
• 100 милилитра оцет;
• 4 броя дафинов лист;
• 2 супени лъжици гранулирана захар;
• карамфил.

Стъпки за готвене:

1. Изсипете плодовете измити и пробити на няколко места в буркан.
2. Поставете отгоре лаврушка и карамфил.
3. Доведете водата до кипене и добавете захарта и солта. Гответе, докато се разтвори. Свалете от котлона и добавете оцет..
4. Изсипете разтвора в буркани.
5. Навийте стъклени съдове, след това ги поставете с врата и ги увийте в топло одеяло.

В азербайджански

Необходими продукти:

• 500 грама дрян;
• 1 чаена лъжичка сол;
• 250 милилитра питейна вода;
• 3 броя дафинов лист;
• 4 чаени лъжички захар;
• щипка лимонена киселина;
• 50 милилитра оцет;
• 5 парчета ароматна подправка;
• подправки - по ваша преценка (не забравяйте да вземете карамфил).

Как се готви:

1. Кипнете вода в тиган и добавете лимонена киселина, оцет, карамфил, сол, дафинов лист, захар, подправка и други подправки. Разбъркайте и гответе на слаб огън за около 7 минути.
2. Изсипете плодовете в тигана с варения бульон. Сложете на печката и гответе на ниска температура за 13 минути.
3. Първо трябва да сготвите марината. За да направите това, изсипете вода в тенджера, добавете оцет, захар, сол, карамфил, лимонена киселина, лаврови листа и черен пипер.
4. Изсипете в буркан и затворете херметически с капак.

Под маслините

Необходими са следните съставки:

• 1 килограм прясно дрян;
• 100 милилитра оцет;
• 2 супени лъжици захар;
• 250 милилитра гранулирана захар;
• карамфил,
• 5 парчета ароматна подправка;
• 3 парчета дафинов пипер;
• естрагон.

Поетапна подготовка на детайла:

1. Сварете вода в тиган, след което добавете сол, оцет, гранулирана захар. Оставете на слаб огън за 10 минути..
2. Изсипете горски плодове, всички подправки и подправки в буркани.
3. Изсипете горещата марината върху плодовете. Затворете плътно с железни капачки.
4. Изплакнете плодовете от царевица и изплакнете и нарежете, за да поддържате тяхната цялост по време на готвене.

Без стерилизация

съставки:

• 600 грама зрял дрян;
• 2 супени лъжици гранулирана захар;
• 80 милилитра оцет;
• 300 милилитра вода;
• 2 супени лъжици сол;
• дискреционни подправки.

Процес на готвене:

1. Сложете тенджера с вода на огъня. След като заври, хвърлете в нея захар и сол. Задръжте на слаб огън за няколко минути, след което свалете от котлона и налейте оцет и подправки.
2. Изсипете гореща вряща вода в буркана (от чайника), поставете капак на врата и оставете за 5-8 минути. След източване на водата.
3. Изсипете плодовете в стъклен съд и изсипете гореща марината.
4. Затворете капака, оставете да изстине. След почистване в хладилника.

По-нататъшно съхранение на консерва

Маринованият дрян, подобно на другите видове заготовки от този плод, се съхранява около година. Това се дължи на факта, че зрънцето се прибира за зимата, без да се отстраняват семената - те се отстраняват много трудно.

Банките трябва да се съхраняват на тъмни и прохладни места, където директната слънчева светлина не пада. Можете да изберете хладилник, мазе, готин килер или килер като места за съхранение.