Домати с мента за зимата: стъпка по стъпка рецепти за мариноване със снимки

Онези домакини, които са опитали да използват рецепти за домати с мента за зимата, продължават да ги правят всяка година. Можете да готвите от домати, като използвате различни добавки и в повечето случаи тези рецепти са успешни. Въпреки това, използването на мента в такива случаи. Позволява ви да направите ястие със специален вкус.

съдържание

Състав за консервиране на домати
Как да изберем и приготвим основните съставки
Стъпки за готвене
Възможност без стерилизация
Как и колко консервация може да се съхранява?

Състав за консервиране на домати

За производството на продукта са необходими следните компоненти:

Доматите ще се нуждаят толкова много, за да напълнят подготвените контейнери;
се нуждаят от прясна мента;
няколко скилидки чесън;
чили шушулка;
карамфил.

За маринатата ще ви трябва:

литър вода;
оцет 4 супени лъжици;
сол се нуждае от 2 супени лъжици;
6 супени лъжици гранулирана захар.

чушки от пипер

Как да изберем и приготвим основните съставки

Приготвянето на домати с мента за зимата изисква да се вземат предвид следните характеристики:

Трябва да се използват само узрели, узрели домати. В противен случай, докато се съхраняват през зимата, вкусът ще се промени..
Те трябва да са без разваляне или признаци на външни повреди..
Препоръчва се доматите да са със среден размер. Може да се наложи да бъдат нарязани твърде големи и това ще промени вкуса им с течение на времето.

чери домати

Стъпки за готвене

В съответствие с рецептата, трябва да направите следното:

Мента се разпространява на дъното на консервата.
Дафинов лист и скилидка чесън се поставят във всеки съд.
Добавете добре измитите домати.
Марината в съответствие с рецептата се приготвя по този начин. Водата в тигана се подпалва. Когато заври, добавете сварената захар и солта.
Полученият състав трябва да се вари в продължение на две минути.
След пълно разтваряне на захар и сол добавете оцет.
След една минута кипене маринатата се изсипва в съдове.

След това се извършва стерилизация. Поставете кърпа в тигана на дъното и поставете заготовка върху нея. Водата трябва да достигне закачалката на резервоара. Варете вода за десет минути за половин литрови съдове. По-големият ще отнеме 20 минути. След това затворете капаците.

Банките се оставят да се охлаждат и прехвърлят на хладно място, за да се съхраняват през зимата.

листа от мента

Възможност без стерилизация

За отсечените домати, приготвени по тази рецепта за зимата, не е необходима стерилизация.

Следните съставки ще бъдат необходими:

Ще са необходими 2 кг домати;
три скилидки чесън;
имате нужда от подходящ резен лют пипер;
малко мента;
няколко зърна чушки;
ще се изисква парче корен и лист хрян;
за да готвите това ястие ви е необходим храст копър, на който има чадър;
2 десертни лъжици сол;
2 големи лъжици захар;
две супени лъжици оцет.

отворен контейнер

За производството ще трябва да направите следните стъпки:

Предварително ще е необходимо да се подготвят три контейнера с обем литър. Те не само трябва да бъдат измити, но и изплакнати с вряла вода.
На дъното на всеки буркан сложете ситно нарязани зеленини, половин скилидка чесън, малко парче люта чушка.
Препоръчва се използването на средно големи домати за готвене. Смесват се с резенчета сладък пипер. Всички банки се пълнят до върха.
Вряща вода се излива в консерви. Покриват се и се оставят да престоят 20 минути. След това течността се излива в отделна купа и се довежда до кипене. Към него добавете сол, оцет и захар..
Врящата течност се излива в кутии до самия връх, запушва се с капаци.

Банките се поставят с главата надолу, увиват се в одеяло и се оставят да изстинат. След това доматите и ментата се съхраняват на тъмно и сухо място за зимата.. За това е удобно да използвате мазето.