Градина със зимен чесън в градината, храсти от касис в градината? Ако всичко това е на парцела, предлагам да сготвите маринован чесън с червено френско грозде. Лечебните свойства на тази заготовка са изключителни. Всички компоненти са просто пълнени с полезни за организма вещества..
- Укрепва сърдечния мускул.
- Подобрява работата на бъбреците и червата.
- Укрепване на костите.
- Засилва секрецията на стомашния сок.
- Подобрява коагулацията на кръвта.
- Унищожете микробите.
- Укрепване на имунитета.
- Спомага за прочистването на тялото от вредни вещества.
Списъкът е впечатляващ. Има смисъл да овладеете някои рецепти за неговото приготвяне.
Мариновайте с касис
Плодовете на червената касис ще действат като основен консервант, така че можем да направим без оцетна есенция. Нека започнем да готвим маринован чесън с червена касис.
Главите ще трябва да бъдат разглобени на карамфил, обелени, отрязани отдолу. Залейте филийките за ден със студена вода. Нарва плодове с клонки.
За 2 кг карамфил са необходими 0,5 кг. Сложете ги в леген, напълнете го със студена вода. Сменете водата няколко пъти. Хвърлете плодовете в гевгир. Нека започнем да правим марината.
Налейте 1 литър вода в тигана, добавете 1 ч.л лимонена киселина. и 3 с.л. л. сол. Не забравяйте за захарта - отнема 1 с. Л. За този обем вода. л. Доведете водата до кипене. Компонентите ще се разтворят, маринатата е готова, можете да мариновате.
Докато приготвяхме маринатата, успяхме да:
- Измийте и стерилизирайте бурканите.
- Преминете през горските плодове.
- Сложете карамфил и касис на клонки на пластове.
Изсипете маринатата в красиво поставените буркани. Поставяме банките на палет и покриваме с капаци. Ден 3-ти сок ще тече от тях - резултат от ферментацията. Когато процесът на ферментация приключи, маринованият чесън е херметически затворен. Дръжте на студа.
Отделете горските плодове, ако присъствието на клонки в буркан с марината притеснява.
С джинджифил и касис
Нека да сготвим чесън със френско грозде и джинджифил. Получавате вкусно, пикантно предястие. По време на сезонните настинки, това ще бъде особено полезно за имунната система..
За да приготвите лека закуска, джинджифилът се нуждае от малко: за 0,4 кг плодове и 5 големи глави, само 50 гр. Тази рецепта изисква винен оцет (бял). Необходими са само 250 мл. За този обем продукти вземете 200 мл вода, захар и едра сол на супена лъжица.
Главите почистени, разделени на отделни зъби, измийте. Отделете касис от клонки и също изплакнете в няколко смени вода. Приготвяме марината за скилидки захар, вода и сол. Довеждаме го до кипене, след което спускаме зъбите и варим още 5 минути, изсипваме оцета в края.
Джинджифил, обелен, разделен на 2 части. Суровините ще са достатъчни за две малки банки. Разделяме плодовете на две части, нареждаме ги в буркани. Изпращаме и джинджифил там. Изсипете гореща марината със зъби отгоре. Навийте банките. Съхранявайте на хладно място..
Ябълков оцет и червена касис - марината от чесън
Рецептите, в които основната съставка са главите чесън, са много разнообразни. Можем да готвим млад чесън в сок от червена касис. Ще бъде много пикантна закуска. Благодарение на сока от червена касис, ястието ще стане розово.
Нека приготвим литрови буркани. Почистваме толкова глави, колкото могат да влязат. За да улесните почистването на кантара, накиснете главите в топла вода. За готвене изцедете 1 чаша сок от касис.
Изсипете сок в съд с вода. Нужен е 1 литър, добавете там 4 супени лъжици захар, ябълков оцет - 100 г, 2 супени лъжици трапезна сол. Пълнежът трябва да се доведе до кипене, мариновани карамфил, разпределени в литрови буркани.
Всеки буркан, преди да се навие, трябва да бъде стерилизиран за 5 минути. Съхранявайте консервираните по този начин зеленчуци в избата или в хладилника.
Не забравяйте да приготвите оригиналното предястие - чесън за зимата - според някоя от рецептите. Маринованото е не по-малко здравословно от прясното. В допълнение към предложените опции можете да използвате други видове заготовки, където вместо сок от касис те вземат цвекло или сок от цвекло, различни видове оцет и подправки.
9 Стъпка по стъпка рецепти за готвене на маринован див чесън за зимата у дома
Заливане на касис с пепел
Стъпка по стъпка рецепта за компот от черно и касис за зимата
Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на конфитюр от черно и касис заедно
Рецептата за маринована касис за зимата
Рецепти за сос от зимна касис за зимата
Рецепта за маринован чесън на пазара като цели глави
Топ 2 рецепти за готвене сироп от касис за зимата
Мариновани рецепти с червена касис