9 Стъпка по стъпка рецепти за готвене на маринован див чесън за зимата у дома

Мнозина предпочитат див чесън като заместител на младия чесън, защото той е сочен и нежен. Можете да го ядете пресен само през пролетта, също така се препоръчва да го използвате в преработен вид, като прибирате за зимата, като го поставяте в буркани, заливате го със специална марината. Можете да готвите маринован див чесън у дома, като предварително сте проучили голямо разнообразие от рецепти и изберете подходящия вариант за себе си.

Производство:

1. Изплакнете и подредете основната съставка, нарежете на 3 части, сложете в буркани.
2. Изсипете вряща вода, оставете настрана за 10 минути, изцедете течността и заври, добавяйки подправки.
3. Свалете от котлона, добавете оцет и, като напълнете кутията, плътно се запушва.

С канела

компонента:

• 1 кг ароматно растение;
• 1 литър вода;
• 50 г сол;
• 50 г захар;
• 1/3 ч.л. канела;
• 100 мл оцетна киселина.

действия:

1. Измийте и натрошете ароматната трева, забийте плътно в буркан.
2. Разтворете захарта, солта във вода, изсипете канелата и варете 3 минути.
3. Добавете получения разтвор към съдържанието в буркана..
4. Налейте оцет и запушете.

Без чесън

Списък на компонентите:

• 1 кг див чесън;
• 700 мл вода;
• 1 супена лъжица. л. сол;
• 50 мл оцет.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Изрежете полезно растение, след като го сортирате и измиете.
2. Подсолената вода, подсладете, сложете основния продукт в нея и гответе 5 минути.
3. Изключете газа, добавете оцет и прехвърлете в буркан.

Без оцет

Продуктов комплект:

• 2 кг див чесън;
• 6 супени лъжици. л. слънчогледово масло;
• 3 л вода;
• 2 с.л. л. сол;
• 100 мл доматено пюре.

Как да направите празно:

1. Сварете ароматна култура.
2. Изцедете водата, осолете продукта, подправете с олио и паста, разбъркайте, оставете за 5 часа в хладилника.

На корейски

продукти:

• 300 г див чесън;
• ½ ч.л. сол;
• 10 мл оцет;
• кориандър, кінза, черен пипер;
• 2 с.л. л. масла.

Стъпки на производство:

1. Изпратете ароматната култура в печката и заври, филтрирайте.
2. Запържете в олио, като добавите подправки на вкус.
3. Преместете се в стъклен съд, покрийте и настоявайте в хладилника за не повече от един ден.

Gourmet Sharp Harvest

компонента:

• 800 г див чесън;
• 3 чесън;
• 6 ч.л. сол;
• 6 ч.л. захар;
• 100 мл оцет;
• 1 литър вода;
• подправки.

Алгоритъм на действията:

1. Натрошете основната съставка и чесъна, напълнете буркана със слоеве.
2. Кипнете вода, добавете подправки, налейте оцет.
3. Изсипете готовата марината в буркана, запушете.

Рамсън с киселост

Съставки:

• 1 кг ароматна трева;
• 1,5 с.л. л. сол;
• 1 литър вода;
• 1 супена лъжица. л. захар.

Как да направите:

1. Изплакнете и подсушете тревата.
2. Солена вода, захар и се вари.
3. Изпратете основния компонент в дълбок съд, залейте с марината, покрийте, доставете товар.
4. След 2 седмици се отцежда и кипва саламурата, слага се в буркан, корк.

С оцет и олио

компонента:

• 500 г див чесън;
• 200 г моркови;
• 25 г сол;
• 25 мл оцет;
• 50 мл слънчогледово масло;
• подправки.

действия:

1. Настържете морковите, нарежете и бланширайте основния компонент.
2. Изсипете подправките в зеленчуците, добавете оцета, добавете затопленото масло.
3. Изпратете масата на банките, запушете.

С червени боровинки

продукти:

• 1 кг див чесън;
• 100 г червени боровинки;
• 100 мл оцет;
• 2 с.л. л. захар;
• 1,5 с.л. л. сол;
• 1 литър вода.

Производство:

1. Залейте ароматна трева с вода за 5 часа.
2. Накълцайте, обелете с вряща вода растения и овен в консерви.
3. Сварете вода, сол, подсладете.
4. Маринатата се смесва с оцета и се изсипва в буркан, запушва се.

Условия за съхранение

Заготовките се препоръчва да се поставят в сухо и тъмно помещение с температура от 0 до 15 градуса. Съхранявайте отворена закуска в хладилника за не повече от 7 дни.

Какво може да се приготви от детайла

Такова консервиране може да бъде отличен пълнеж за кнедли и пайове. Освен това може да допълва салати, закуски и супи. Прибирането на реколтата е вкусна гарнитура към месо.